鄭南橋?qū)?/b>
高級點心技師、國家職業(yè)技能鑒定考評員。行藝十柒年,曾在廣東鳴泉居度假村接待黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人,曾給國家原主席、國務(wù)院副總理鄒家華、廣東省省長黃華華、原市長林樹森等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人親自主理中西面點,經(jīng)驗豐富。
郭懷波導(dǎo)師
國家高級點心技師,國家職業(yè)技能鑒定考評員,曾在廣東多家大酒店任點心主管,全國有名連鎖登品素食府深圳總店、北京分店、惠州分店任素食點心主管。本人技術(shù)深厚、扎實,曾被多家月餅制作、點心新品種開發(fā)公司聘為技師,本人對(中西點)新品種研究開發(fā)有獨到之處。
蘇鈾導(dǎo)師
高級烹飪技師、國家評委、粵菜大師。從事烹飪工作近30年,多次在《中國烹飪》、《廣東烹飪》、《餐飲世界》等雜志發(fā)表烹飪專業(yè)論文。歷任多家五星級酒店行政總廚,曾任新東方教材主編。
彭新宇導(dǎo)師
在娛樂行業(yè)有多年的現(xiàn)場執(zhí)教經(jīng)驗,是國際職業(yè)認(rèn)證管理協(xié)會中國總部認(rèn)證考核中心評審委員、國際職業(yè)DJ調(diào)酒師培訓(xùn)認(rèn)證中心首席教師,現(xiàn)任職御廚烹飪學(xué)校調(diào)酒專業(yè)教師。