皇貢湯包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)員咨詢問答

導(dǎo)讀：近期小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)需求每日呈現(xiàn)遞增的趨勢，向小編詢問皇貢湯包培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的學(xué)員也越來越多。今天小編特意整理一份關(guān)于皇貢湯包培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員問答資料，幫助學(xué)員們做好適合自己的求學(xué)選擇。讓你看懂行業(yè)前景，并能學(xué)會(huì)自己開店。

一：核心技術(shù)有無保留？學(xué)員都能夠親自動(dòng)手操作學(xué)習(xí)嗎？

答：我們所傳授給你的就是核心技術(shù)，是學(xué)到手就是你自己的技術(shù)，我們不加盟不連鎖，不賣料包和設(shè)備，任何材料和設(shè)備在你當(dāng)?shù)厥袌龆寄苜I到，我們只教技術(shù)，沒有任何限制和保留。除了學(xué)費(fèi)絕不會(huì)在收取其他任何費(fèi)用，每個(gè)學(xué)員到店后必須要先品嘗產(chǎn)品，覺得滿意再學(xué)習(xí)，然后在學(xué)習(xí)過程中都是自己親自動(dòng)手操作，比如發(fā)面，調(diào)陷等，所謂看十遍不如做一遍，只有這樣才能夠確保手感，熟練掌握流程，從而達(dá)到獨(dú)立開店的水平?；蛘哒f，做過包子的，感覺味道不行，想要繼續(xù)深造的，我們可以幫你走上正軌。后我們強(qiáng)烈建議每個(gè)學(xué)員在來之前，好是把你們當(dāng)?shù)啬阏J(rèn)為好吃的包子全部品嘗一下，再來和皇貢湯包的味道做下比較，有對(duì)比才能做出正確的選擇。

二：沒有基礎(chǔ)的學(xué)員好學(xué)嗎？要學(xué)習(xí)多長時(shí)間？是隨到隨學(xué)嗎？吃住怎樣解決？

答：我們的產(chǎn)品技術(shù)都已經(jīng)量化，所有材料都是精確到克，只有這樣才能夠確?？谖督y(tǒng)一，而且這對(duì)初學(xué)者來說很容易掌握。并且我們是循環(huán)授課，學(xué)員隨到隨學(xué)，一般學(xué)習(xí)七天，但是不限時(shí)間的，也就是說如果您覺得七天沒有學(xué)透學(xué)精，就可以無限期的學(xué)下去，直到您學(xué)會(huì)為止，這期間不會(huì)再收取任何費(fèi)用。對(duì)于沒有基礎(chǔ)的學(xué)員來說盡管放心，到我這里大多數(shù)學(xué)員都是零基礎(chǔ)，我們有自己的一套教學(xué)方式，既然敢教你，就**能夠?qū)W會(huì)的。允許兩個(gè)人來，收一份學(xué)費(fèi)。學(xué)習(xí)期間包午餐和免費(fèi)住宿，24小時(shí)無線上網(wǎng)，教學(xué)和住宿環(huán)境都還是不錯(cuò)的，讓您有到家的感覺。

三：學(xué)員學(xué)完之后你們有什么技術(shù)支持？以后還可以繼續(xù)免費(fèi)學(xué)習(xí)和技術(shù)升級(jí)嗎？

答：在我們這里學(xué)習(xí)期間所有流程和工序都是學(xué)員親自操作，獨(dú)立完成，所謂細(xì)節(jié)決定成敗，只有熟練掌握以后才能夠畢業(yè)，但是畢業(yè)之后并不是意味著結(jié)束。皇貢湯包將為學(xué)員提供終身的技術(shù)支持和免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)。因?yàn)槿魏我粋€(gè)產(chǎn)品都不能夠固步自封，原地踏步終會(huì)被市場所淘汰，所以我們一直在不定期的研發(fā)推出新品餡料，永遠(yuǎn)保持其技術(shù)的優(yōu)越性及先進(jìn)性，確保產(chǎn)品的市場競爭力和品牌檔次。確保大家在競爭中能夠處于不敗之地，生意長久興隆?；守暅嵵?*，我們每推出的一款新品都具有特色風(fēng)味，絕無垃圾產(chǎn)品技術(shù)。你在前臺(tái)攬客，我在背后撐腰，不讓創(chuàng)業(yè)者多花一分錢，不讓創(chuàng)業(yè)者多操一份心，是我們永恒的宗旨。

四：和傳統(tǒng)包子相比，你們的優(yōu)勢在哪里？

答：民以食為天，小吃行業(yè)由于本小利大，受到了越來越多人們的青睞，從而也導(dǎo)致了激烈的市場競爭性，沒有好的技術(shù)和味道就盲目開店， 基本必死無疑。那么如何才能在眾多的小吃店中脫穎而出，立于不敗之地呢，首先良好的技術(shù)和獨(dú)特的口味才是王道。

皇貢湯包是由各種中草藥調(diào)料按照一定的比例熬制而成的料油，拌在陷里秘制而成，健脾養(yǎng)胃，符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生理念，勢必會(huì)成為包子行業(yè)的一朵奇葩 ，引導(dǎo)小吃潮流。

和傳統(tǒng)包子相比，優(yōu)勢如下：

1：全部是精確到克的比例，確?？谖豆潭ǎ瑢W(xué)習(xí)操作容易上手，化繁為簡，簡單實(shí)用

2：獨(dú)家自創(chuàng)純水打餡，不加高湯和皮凍，避免了熬制高湯和皮凍的繁瑣和辛苦，大限度的減少人力和產(chǎn)品成本，水是沒有成本的，包子的利潤達(dá)到百分之七十左右。

3：一次調(diào)陷可用一星期左右，避免了每天都要調(diào)陷的辛苦，減少繁重的負(fù)荷，輕松快捷。

4：我們都知道，皮凍是動(dòng)物油脂，高溫化開是湯，涼了就會(huì)凝固，所以皮凍的包子涼了是沒有湯汁的，但是水是不會(huì)凝固的，所以純水打陷的包子涼了以后也是有湯汁的，并且純水打陷大的好處就是能夠真正做到不油膩，加進(jìn)去的是水，流出來的也是水，吃在嘴里，厚味無窮 ，確保回頭客。

5：快速發(fā)面技術(shù)，方便快捷，解決了半夜起來發(fā)面的辛苦和高峰期由于發(fā)面時(shí)間過長而導(dǎo)致包子供應(yīng)不足的問題、讓您輕松做包子  。

6：在保留了包子湯汁充盈的基礎(chǔ)上，解決了傳統(tǒng)發(fā)面湯包面皮彈性不足，吸湯，侵皮，塌陷，回縮，軟糯無嚼感的缺陷和弊端，從而達(dá)到造型飽滿圓潤，色澤明亮，湯汁旺盛，味濃潤爽，學(xué)員開店必火，令顧客一品難忘，回味無窮，獨(dú)門絕技令人無法模仿。

7：面皮松軟回彈，內(nèi)部組織細(xì)膩，即使包子涼了也不會(huì)發(fā)硬，復(fù)蒸如新。

8：滿大街都雷同的產(chǎn)品是沒有競爭力的，只有做到人無我有，才能稱之為特色 ，與眾不同，才能吸引顧客的味蕾，得到顧客的青睞，生意才能長久興隆。皇貢湯包不走尋常路，做就要與眾不同。

五：設(shè)備和用料必須要從你們那里購買嗎？你們產(chǎn)品的口味適合我當(dāng)?shù)貑幔?/p>

答：我們只教技術(shù)，從不賣設(shè)備和料包，所有設(shè)備和用料在你們當(dāng)?shù)囟伎梢再I到。還有建議學(xué)員們買設(shè)備時(shí)一定要當(dāng)?shù)鼗少彛阌谝院缶S護(hù)和維修。關(guān)于口味，我們的包子不僅是量化的，而且全部是可調(diào)的，口味適合全國各地。并且我們的產(chǎn)品基本涵蓋了國內(nèi)的一些熱門傳統(tǒng)小吃，品種非常豐富，相信總有一款適合您。

六：包子行業(yè)的前景如何？

答：包子是中華民族的傳統(tǒng)美食，也是早餐品類之中擁有“粉絲”多的美食，其種類之多、味道之眾、食用之便，無不成為冠以“早餐之王”的理由。作為早餐中的主食，包子經(jīng)千余年歷史而經(jīng)久不衰。其足跡遍布在中國的大江南北，沒有地域限制，沒有消費(fèi)人群限制，一年四季均可銷售。有著廣泛的群眾基礎(chǔ)和巨大的市場空間，可以說是目前國內(nèi)餐飲業(yè)中穩(wěn)定的投資項(xiàng)目，在行業(yè)內(nèi)有著極大的上升空間。

七：開家包子店大概需要多少投資？

答：做包子投資主要在于店面的大小和房租的多少，我們都知道房租無大小，資金充足的話可以選擇黃金地段，其他一般的地段就可以了。甚至可以做窗口或者路邊攤(其實(shí)小店或者路邊攤不一定就賺小錢)。大家都知道，小吃行業(yè)本小利大，做包子一般需要用到的大項(xiàng)設(shè)備就是壓面機(jī)，和面機(jī)和蒸包爐這三種，有條件的話可以都買新的，沒條件全部可以買二手設(shè)備來用，其他的桌椅板凳，鍋碗瓢盆就是小錢了，所以說做包子來說設(shè)備上真的是費(fèi)用很低的。也就是說，如果不算房租的話，做包子基本一萬左右就能夠開業(yè)，房租無大小，有些設(shè)備是可以邊干邊添置的。

八：包子的定價(jià)與利潤怎么樣呢？

答：1、包子分大小，定價(jià)不是固定的，要看包子的大小和當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平來決定，我的徒弟回去后做的大小不一，賣價(jià)都是不一樣的，一般可以根據(jù)包子的大小來賣，從五毛到二元都可以，小籠還可以按籠來賣，靈活掌握。

2、關(guān)于利潤，小吃行業(yè)是本小利大的，值得說明的是，我們的包子是純水打餡，不加骨湯和皮凍，水是沒有成本的，所以相對(duì)于傳統(tǒng)包子來說，成本低，利潤較大，一般能夠達(dá)到百分之七十左右。而且純水打餡大的好處就是不油膩，現(xiàn)在已經(jīng)不是大魚大肉的年代了，油膩的包子終會(huì)被市場所淘汰。

九：去加盟與學(xué)習(xí)餡料配方的區(qū)別？

答：我們專業(yè)培訓(xùn)包子制作和餡料配方，因?yàn)榧用舜蠖际莿側(cè)氚舆@行新手才去考慮的。加盟不僅僅要高昂的加盟費(fèi)，**金，管理費(fèi)，品牌使用費(fèi)，評(píng)估費(fèi)等一系列費(fèi)用，只是給您進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)基本的包子制作，是沒有餡料配方給您的。加盟以后加盟總部把做好的成品餡料配送到加盟店，雖然很省事，但配送過來的餡料價(jià)格很高，壓縮了加盟商的利潤空間。再加上高額的房租，水電，煤氣，伙食，住宿等日常開支，到后真正自己能夠盈利的并不多，有些加盟店的個(gè)體老板甚至還做不出自己的基本工資。

并且加盟商在加盟了以后，包子還是自己做，員工還得自己找。加盟，其實(shí)就是另一種形式的打工。而您如果做加盟，即使生意還不錯(cuò)，想開第二家，第三家，還是要加盟，永遠(yuǎn)受到發(fā)展的制約。所以只有自己學(xué)習(xí)真正的核心餡料，自己配制，降低成本，合理定價(jià)，做好管理，服務(wù)周到，不斷努力，才能做大做強(qiáng)，做出屬于自己的品牌來。

我們所傳授給你的就是核心技術(shù)，是學(xué)到手就是你自己的技術(shù)，我們不加盟不連鎖，不賣料包和設(shè)備，任何材料和設(shè)備在你當(dāng)?shù)厥袌龆寄苜I到，我們只教技術(shù)，沒有任何限制和保留。目前學(xué)員創(chuàng)業(yè)者已達(dá)上千家，足跡遍布全國每一個(gè)省份，學(xué)員開店必火，并且很多都開了分店，已經(jīng)成功的做出了屬于自己的品牌

十：使用你們的品牌收費(fèi)嗎?

答：我們的品牌學(xué)員都是可以免費(fèi)使用的。但是本著為學(xué)員切身的利益著想，建議學(xué)員好回去自己起店名，因?yàn)槲覀兘探o你的都是毫無保留的核心技術(shù)，所以不會(huì)限制你一定要使用我們的品牌。這對(duì)學(xué)員來說是一種機(jī)遇，也是一種激勵(lì)。我們有些學(xué)員學(xué)回去后很多都是開了分店的，有的也是做出了屬于自己的品牌。要知道心有多大舞臺(tái)就有多大，很多品牌加盟連鎖店都是從小店甚至路邊攤做起來的。不限制品牌你才會(huì)做出屬于自己的品牌。

十一：冷凍包子技術(shù)可行嗎？

答：生胚冷凍技術(shù)目前這個(gè)市場還不成熟，雖然有一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在教授冷凍包子技術(shù)，我們也曾去考察過，但是實(shí)際效果并不理想，所以果斷棄之。包子畢竟是發(fā)面類食物，一般來說做出來是沒有現(xiàn)蒸現(xiàn)賣效果好的。大家可以注意一下自己身邊的包子店鋪，看看有多少是用冷凍技術(shù)來做包子的。這也就驗(yàn)證了它的市場生存力。我們都知道，水餃，餛飩等食品因?yàn)槭欠前l(fā)酵類面皮，所以誕生了很多速凍品牌，而發(fā)面領(lǐng)域，至今卻沒有能夠成為規(guī)模的，冷凍技術(shù)的包子品牌。

十二：單店適用包子機(jī)嗎？

答：包子機(jī)是一種可量化的新型機(jī)器，批量生產(chǎn)確實(shí)有其獨(dú)到的優(yōu)勢，很多人都希望通過使用包子機(jī)來節(jié)約人力成本，包子機(jī)每小時(shí)的產(chǎn)量是1000-3000個(gè)，可是沒有哪個(gè)單店能夠達(dá)到這樣驚人的銷售速度，剩下的包子怎么辦？生包子又無法在自然狀態(tài)下保存太長時(shí)間，如果蒸熟了存放的話，相當(dāng)于客人吃到的就是剩包子，顧客肯定不會(huì)滿意，所以說包子機(jī)實(shí)際單店使用，效果并不是很好，而且清理麻煩。面團(tuán)的醒發(fā)注定了單店的量化是很難去掌控到一致，所以，有些朋友包子機(jī)買來以后基本閑置。

十三：價(jià)錢可以在便宜嗎？

答：我們知道想干這行的都不容易，想因此而改變生活，所以我們的初衷就是想幫助一些想小本創(chuàng)業(yè)的人，目的就是讓想學(xué)的人都能學(xué)得起。所以接近成本價(jià)教學(xué)，學(xué)費(fèi)已經(jīng)放到了低。有對(duì)比才有選擇，相比有些單學(xué)一種就收費(fèi)上千的來說，有限的價(jià)格能學(xué)到這么多產(chǎn)品絕對(duì)超值。通常來說，只有口味多樣化才能受到消費(fèi)者的歡迎和認(rèn)可，所以只有學(xué)習(xí)到的產(chǎn)品豐富了，學(xué)員回去后開店才能夠根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖?，并結(jié)合自身情況有選擇性的去做。所謂藝不壓身，在以后覺得產(chǎn)品單一或者想增加產(chǎn)品時(shí)隨時(shí)可以添加，就不用再花錢出去學(xué)習(xí)了，真正的一步到位。

十四 ：隨時(shí)可以去你那里現(xiàn)場考察嗎？

答：有些東西耳聽為虛，眼見為實(shí)，要知道選擇在自己手里，不在別人嘴里。皇貢湯包支持全國每一位朋友前來現(xiàn)場當(dāng)面考察學(xué)習(xí)，堅(jiān)持是騾子是馬拉出來遛遛的原則。我們所交給你的都是一些很實(shí)際的，讓你學(xué)會(huì)就能馬上受益的小吃熱門技術(shù)，和一些更為實(shí)際的開店經(jīng)驗(yàn)，也就是說，你直接復(fù)制了我們現(xiàn)在所有成熟的模式，在以后的經(jīng)營中，不會(huì)再重蹈我們所走過的彎路。而且我們希望所有在皇貢湯習(xí)過的徒弟，不僅僅是復(fù)制，而是超越，你們能夠做出屬于自己的品牌，將是我們莫大的榮幸。

十五：網(wǎng)上的配方或者一些免費(fèi)的技術(shù)可靠嗎?

答：1、 關(guān)于配方，現(xiàn)在網(wǎng)上有很多免費(fèi)的東西，在這里，我想告誡大家的是，不要迷戀那些所謂的免費(fèi)配方，大多都是一些含金量很少的東西，網(wǎng)上一抓一大把的過時(shí)技術(shù)，如果你想要的話，我們可以免費(fèi)給你提供很多，但我們覺得那樣會(huì)誤人子弟的 。真正好的配方，核心技術(shù)是沒有人隨便公布的。開店不是兒戲，如果你做了免費(fèi)的技術(shù)，或者所學(xué)產(chǎn)品不行，會(huì)面臨許多你解決不了的問題，一旦沒有競爭力，所有投入的財(cái)力和精力都會(huì)付之于流水，勞民傷財(cái)，房租，設(shè)備，人力等都不會(huì)免單，終的結(jié)果就是關(guān)門倒閉。所以說不要拿一些廉價(jià)的產(chǎn)品，或者垃圾技術(shù)和我們皇貢湯包對(duì)比，很多朋友貪便宜去學(xué)習(xí)后又重新回來找我們學(xué)習(xí)，感慨頗深。真正能夠成功的人，他們從來不會(huì)去關(guān)注，甚至不屑于免費(fèi)的東西，他們只相信，沒有付出，就沒有收獲，貪小便宜容易吃大虧，收下了免費(fèi)的午餐，就是收下了后期的諸多麻煩，這就叫吃不了兜著走。

2、所以我們說，選擇大于努力，選擇不對(duì)努力白費(fèi)就是這個(gè)道理，好技術(shù)創(chuàng)造財(cái)富，偽技術(shù)勞民傷財(cái)，找一個(gè)好的師傅，學(xué)到好的技術(shù)真的至關(guān)重要。成功需要魄力，果斷加勤奮，做事優(yōu)柔寡斷，總是習(xí)慣觀望和夸夸其談，永遠(yuǎn)不付出行動(dòng)的人是不適合創(chuàng)業(yè)的。夢里千種規(guī)劃，醒來依然照舊，這就是傳說中語言上的巨人，行動(dòng)上的小人。請(qǐng)記住，當(dāng)你還在猶豫不決的時(shí)候，很多人已經(jīng)走在路上了......

十六：對(duì)于特殊人群還有哪些優(yōu)惠條件？

答：對(duì)于下崗職工、殘疾人士可憑相關(guān)證件享受優(yōu)惠，還有本人曾經(jīng)當(dāng)過兵，對(duì)于復(fù)退軍人也有一定的優(yōu)惠和支持，具體請(qǐng)咨詢

眼光決定財(cái)富，技術(shù)成就夢想，選擇大于努力，奮斗成就未來?；厥鬃哌^的歲月，我們將繼續(xù)以火熱的情懷，誠摯的信譽(yù)，真誠的服務(wù)，為您提供一個(gè)成熟實(shí)惠，成就夢想的項(xiàng)目平臺(tái)。不走尋常路，做就要與眾不同，皇貢湯包是您無悔的選擇，是您小本創(chuàng)業(yè)的佳選擇，是您通往成功之路的堅(jiān)實(shí)后盾和橋梁，歡迎全國各地朋友前來現(xiàn)場考察學(xué)習(xí)，心動(dòng)不如行動(dòng)，一技成，天下行，您定會(huì)不虛此行。