導語:貴陽楚留仙國際烘焙學校作為楚留仙全國連鎖職業(yè)烘焙培訓學校的分校區(qū),它的師資水平到底如何呢?接下來就由小編來帶你看一看吧!
首先登場的是我們的楊楊老師
國家高級西點師、全能烘培大師
擅長課程:面包、西點、烘焙
現(xiàn)任楚留仙貴陽校區(qū)面包班及綜合班教師。從業(yè)的十三年間,歷任北京味多美西點烘焙主任,重慶怡園研發(fā)技術總監(jiān),重慶芭菲盛宴主廚及重慶戴斯酒店資深餅房主廚,并于多家烘焙原料公司擔任技術研發(fā)顧問。在2008年曾以精湛的技藝榮獲美國加州杯西點師大賽華北賽區(qū)第一名。
接著是我們的曾艷老師
1、曾艷老師畢業(yè)于四川美術學院,專業(yè)主修設計和手繪插畫,她極具藝術天賦,從業(yè)7年,擁有一雙創(chuàng)造藝術的雙手,善于設計高難度及異性翻糖蛋糕。
2、2013年榮獲“太古杯”全國翻糖大賽個人二等獎、全國團體比賽三等獎,她曾受緬甸國王的邀請,帶領技術團隊親赴緬甸,參與設計了緬甸公主的婚禮主蛋糕,是國王欽點級的頂級翻糖蛋糕藝術家。
3、曾艷老師,還為中國知名的娛樂節(jié)目《快樂大本營》的慶?;顒?,設計展臺大型翻糖蛋糕,以及為國內眾多明星設計及制作翻糖蛋糕,同時還是國內唯一,也是大的翻糖品牌“卡頓爾”擔任技術總監(jiān)。
在教學過程中,學生們都稱跟曾老師學習做蛋糕,是一種修養(yǎng)的積累,是感受藝術美的一個過程,完全忘卻自己是在學習,而是沉醉在創(chuàng)造藝術的氛圍當中,不僅是學習,更是一種享受。
4、授課風格:將專業(yè)的設計理念與技能手法,教給學生,結合翻糖蛋糕的千變萬化的造型,打造出美的翻糖蛋糕。學生們都說她:明明可以靠顏值,卻還要拼實力,真正的偶像實力派。
接下來的是我們的張雨老師
現(xiàn)任楚留仙貴陽校區(qū)港臺甜品班教師。2012年在楚留仙重慶校區(qū)學習并走上烘焙的道路;從業(yè)六年有余,曾任杏記甜品研發(fā)總監(jiān),并曾自主創(chuàng)業(yè)兩年,在烘焙行業(yè)創(chuàng)業(yè)指導方面有獨到的見解。他將烘焙看做自己的第一事業(yè),并希望把所學技藝傳授給更多的人;獲得高級甜品講師榮譽稱謂。
張老師注重寓教于樂,擅于活躍課堂氣氛;注重每一個教學的細節(jié),有問必答,會延伸很多所授課程之外的知識點,來拓展學生的想象力。
后是我們的文燕老師
現(xiàn)任楚留仙貴陽校區(qū)西點班教師。從業(yè)六年,歷任貴陽世紀金源(五星級酒店)烘焙師,重慶融匯麗珍(國際五星級)烘焙師,弓奇益壽堂(重慶連鎖品牌)烘焙師,是一位有創(chuàng)意,對自身有嚴苛要求的烘焙行業(yè)新星;
授課時話語簡單明了,將制作原理及方法會用精煉有效的語言闡述,發(fā)現(xiàn)學員的錯誤會及時糾正,同時注重對已教授內容的復習。