深圳艾薇達烘焙花藝培訓學校師資介紹

基本介紹

劉天庭，來自臺灣 從初中開始就讀餐飲科系，13歲時 就在學校實習，從基層的手法開始學習，經過不斷的考核與篩選，后在臺灣青年全國技能競賽奪得好成績。

大學時就讀臺灣嘉義市大同技術學院，因熱愛烘焙與餐飲，考取了很 多專業(yè)執(zhí)照 并且也在實體店面累計工作經驗并鼓勵自己開始參加烘焙國際比賽﹐2014年參加新加坡 FHA Culinary Challenge 廚藝挑戰(zhàn)賽，奪得捏面人showpiece金牌。

畢業(yè)后來到深圳發(fā)展，被企業(yè)應聘為西點房廚師長，還有在烘焙學校 應聘為專業(yè)烘焙教師。

工作經歷

2017/12  – 創(chuàng)立深圳市艾薇達烘焙培訓教室

2016/12 – 2017/11

深圳魯昂烘焙學校

里永蛋糕烘焙學校  | 高級西點/法點/烘焙老師

2015/03 – 2016/11

深圳天安智慧園區(qū)運營有限公司 | 員工西點房廚師長

2014/07 -- 2015/02

臺灣高雄漢來大飯店 | 點心房領班

2013/06 -- 2014/06

臺灣聖保羅烘焙花園SAINT PAUL | 西點房師傅

2012/05 -- 2013/06

Friday’s | 西餐廚師

2010/03 -- 2012/03

馨品香面包房 | 西點房學徒

比賽經驗

海外參賽經歷：

2014 新加坡 FHA Culinary Challenge 廚藝挑戰(zhàn)賽 捏面人 - 金牌

2015 香港國際美食沙龍比賽 Hong Kong International Culinary Classic – HOFEX 藝術面包-銅牌

2016 新加坡 FHA Culinary Challenge 廚藝挑戰(zhàn)賽 Pastry Showpiece - 銀牌

2014 新加坡 FHA Culinary Challenge 廚藝挑戰(zhàn)賽 捏面人 - 金牌圖

技能執(zhí)照

2012/06-臺灣丙級餐旅服務技術士

2008/03-臺灣丙級烘焙食品技術士

2010/06-臺灣丙級西餐烹調技 術士

2008/06-臺灣丙級中餐烹調技術士

2008/01-臺灣丙級調酒技術士

教學風采

教學風采圖一

教學風采圖二

作品風采

蛋糕作品圖

關于我們

深圳艾薇達烘焙花藝培訓學校是由來自臺灣的西點烘焙教師劉天庭所創(chuàng)立。學校沿用臺灣的烘焙教育系統，從教室裝修、培訓項目 、師資等等都是由臺灣烘焙大師一手打造。目前，學校開設了面包烘焙課、西點/法式西點烘焙課、西式花藝等課程。學校內環(huán)境舒適且富有藝術氣息，在充滿創(chuàng)意的園區(qū)里建造屬于自己的夢想天地，AvecToi在此開啟充滿奇幻的烘焙之旅。