武漢美味學(xué)學(xué)院之法式甜品班開課了

導(dǎo)讀：隨著經(jīng)濟的發(fā)展。像西點行業(yè)這幾年來有一定的收入，這不是嗎前幾天有一個網(wǎng)友想學(xué)習(xí)關(guān)于法式甜品的課程，于是小編我就幫他找了一家叫武漢美味學(xué)校的機構(gòu)，里面有相關(guān)的課程，下面小編就給大家講講相關(guān)的課程內(nèi)容吧，希望可以幫到大家

學(xué)校簡介

武漢美味學(xué)院是新華教育集團旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國連鎖品牌，是一家規(guī)?；I(yè)化的特色美食培訓(xùn)機構(gòu)。學(xué)院根據(jù)專業(yè)設(shè)置和課程教學(xué)要求，精心規(guī)劃設(shè)計，配置了專業(yè)的教學(xué)設(shè)施設(shè)備，確保教學(xué)產(chǎn)品質(zhì)量，學(xué)以致用，滿足學(xué)員學(xué)習(xí)需求。

課程概括

學(xué)習(xí)時間：

半個月，，學(xué)會為止

學(xué)習(xí)品種：

第 一階段：原料的種類，性質(zhì)以及使用方法等

第二階段：法式甜品半成品制作、慕斯餅底等

第三階段：巧克力溶解技巧、巧克力上色技巧等

第四階段：Clouds roll浮云卷、Red velvet cake蛋糕等

第五階段：Opera歌劇院蛋糕、巖漿巧克力、榛子磅蛋糕等

第六階段：Vanilla fruit tarts香草奶油水果撻等

第七階段：閃電泡芙：泡芙糊制作、泡芙形狀練習(xí)等

第八階段：繽紛馬卡龍：馬卡龍殼制作、馬卡龍擠的手法等

第九階段：慕斯噴砂：可可脂講解、可可脂噴砂溫度等

第十階段：淋面系列：豹紋淋面、星空淋面等

第十一階段：手工星空巧克力：巧克力模具的使用等

第十二階段：棉花糖、蛋糕糖等

培養(yǎng)目標：

熟練掌握各類法點的制作、能獨立完成法式甜品各個產(chǎn)品操作

教學(xué)設(shè)備：

上課模式：

國內(nèi)創(chuàng)新情景教學(xué)模式；小班化互動實操上課；外籍老師手把手授課；配有專業(yè)西點老師

就業(yè)**：

簽入學(xué)協(xié)議，合格學(xué)員引薦到連鎖西點店就業(yè)

創(chuàng)業(yè)**：

提供創(chuàng)業(yè)幫扶，幫助學(xué)員成功開店