北京美味學(xué)院上課老師怎么樣？

導(dǎo)讀：北京美味學(xué)院十分重視教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，通過(guò)引進(jìn)和培養(yǎng)全能型教師，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，規(guī)范教學(xué)秩序，**學(xué)院長(zhǎng)期發(fā)展的運(yùn)營(yíng)和教學(xué)需求。下面就和小編一起來(lái)認(rèn)識(shí)幾位學(xué)院的全能教師吧！

徐慶峰

榮譽(yù)稱號(hào)：

中國(guó)烹飪大師 國(guó)際烹飪藝術(shù)大師

2002年沈陽(yáng)綠島酒店廚師

2005年沈陽(yáng)大觀園酒樓廚師長(zhǎng)

2007年無(wú)錫錦江大酒店廚師長(zhǎng)

2009年沈陽(yáng)富麗華酒店行政總廚

2011年至今北京新東方烹飪學(xué)校主授

2011年獲得全國(guó)名稱交流大賽個(gè)人金獎(jiǎng)

2013年獲得全國(guó)名廚邀請(qǐng)大賽年度總決賽個(gè)人特金獎(jiǎng)

2014年獲得中國(guó)烹飪大師 2015年獲得中餐烹飪世界錦標(biāo)賽個(gè)人銅獎(jiǎng)

2015年獲得國(guó)際烹飪藝術(shù)大師

2016年獲得第二屆美食狂歡節(jié)團(tuán)體宴席金鼎獎(jiǎng)

2017年獲得第四屆新東方杯宴席團(tuán)體特金獎(jiǎng)

2018年獲得第十屆全國(guó)藥膳大賽個(gè)人特金獎(jiǎng)

李碩

1995～1997赴德國(guó)巴登符登堡州多倫伯格酒店工作學(xué)習(xí)，并在菲林根市職業(yè)烹飪學(xué)校完成學(xué)業(yè)，取得歐洲青年廚師證書(shū)。

1997～1998北京港澳中心瑞士酒店意大利餐廳擔(dān)任廚房領(lǐng)班。

1998～2004北京京瑞溫泉酒店擔(dān)任咖啡廳廚房主管，負(fù)責(zé)熱菜部門(mén)整體運(yùn)營(yíng)。

2004～2006北京臺(tái)灣飯店擔(dān)任西廚房主管、藝術(shù)廚房負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)冷菜、熱菜整體運(yùn)營(yíng)及廚房、餐廳裝飾工作。

2006～2014北京漢華國(guó)際飯店先后擔(dān)任咖啡廳廚師長(zhǎng)、扒房廚師長(zhǎng)、西廚總廚師長(zhǎng)等職，負(fù)責(zé)西餐各廚房整體運(yùn)營(yíng)。

2017年5月赴澳大利亞中央昆士蘭大學(xué)進(jìn)修西餐烹飪技術(shù)。并與各國(guó)同行切磋技藝，圓滿取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

2017年11月，帶領(lǐng)首批新東方學(xué)員赴澳大利亞阿德萊德南澳職業(yè)技術(shù)學(xué)院開(kāi)展游學(xué)交流活動(dòng)并取得圓滿成功。

獲獎(jiǎng)情況:

2017年在第四屆新東方全國(guó)烹飪技能大賽中取得西餐專業(yè)成人組特金獎(jiǎng)～金廚獎(jiǎng)稱號(hào)。同時(shí)所指導(dǎo)的學(xué)員林維藝也獲得了學(xué)員組特金獎(jiǎng)第一名。
2018年帶領(lǐng)學(xué)員參加HOTLEX明日之星烹飪技能大賽，三名選手分獲頭盤(pán)銀獎(jiǎng)，主菜銅獎(jiǎng)，甜品銀獎(jiǎng)的好成績(jī)。
從業(yè)23年，有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，曾多次負(fù)責(zé)接待重要國(guó)際活動(dòng)并獲得好評(píng)，尤其擅長(zhǎng)傳統(tǒng)歐洲烹飪，2015年開(kāi)始從事烹飪教學(xué)工作，以精湛的技術(shù)，職業(yè)的態(tài)度得到學(xué)員和家長(zhǎng)的認(rèn)可，在課堂上運(yùn)用雙語(yǔ)教學(xué)使學(xué)員更加深入的了解西餐飲食文化，曾多次參加并主要負(fù)責(zé)集團(tuán)、院校西餐專業(yè)教綱的修訂和研討工作。

張?jiān)丛?/p>

授課內(nèi)容：中式面點(diǎn)，西式面點(diǎn)

教師職稱：高級(jí)教師

工作經(jīng)歷及榮譽(yù)：

2008年—2009年從事面點(diǎn)工作，就職于北京鳳凰臺(tái)大酒店，獲優(yōu)秀員工獎(jiǎng)。

2009年—2010年北京朝陽(yáng)駐京辦事處，擔(dān)任面點(diǎn)組長(zhǎng)，榮獲個(gè)人菜品創(chuàng)意獎(jiǎng)。

2010年—2011年北京紅蓮滸記有限責(zé)任公司，擔(dān)任面點(diǎn)研發(fā)組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)菜品的研發(fā)與設(shè)計(jì)。

2012年—2013年北京哈爾濱駐京辦事處擔(dān)任后廚主管一職。

2013年至今就職于北京新東方烹飪學(xué)校，并連續(xù)4年榮獲集團(tuán)優(yōu)秀員工獎(jiǎng)。

2014年參加藥膳大賽榮獲團(tuán)體賽特金獎(jiǎng)，面點(diǎn)個(gè)人賽金獎(jiǎng)。

2015年參加中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)全國(guó)技藝大比武中，榮獲金廚獎(jiǎng)，并授予 “面點(diǎn)皇后”稱號(hào)。

2016年參加湖南美食狂歡節(jié)，榮獲團(tuán)體特金獎(jiǎng)，佳特色小吃獎(jiǎng)。

2017年參加中國(guó)丘比杯大賽，榮獲團(tuán)體賽特金獎(jiǎng)，面點(diǎn)個(gè)人賽金獎(jiǎng)。

劉云澤

榮譽(yù)稱號(hào)：

中國(guó)咖啡專業(yè)技術(shù)高級(jí)認(rèn)證

中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)咖啡分會(huì)員

念響咖啡樂(lè)部創(chuàng)建人之一

無(wú)畏者拉花缸設(shè)計(jì)之一

《零基礎(chǔ)學(xué)咖啡拉花》作者 2017

MCCC 莫林創(chuàng)意咖啡大賽中國(guó)區(qū)亞軍

2018 全國(guó)咖啡師職業(yè)技能大賽北京亞軍團(tuán)隊(duì)

2019 WLAC 世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)評(píng)委

2018 中國(guó)奔馳汽車特約 咖啡講師

2016 北京新東方烹飪學(xué)校 咖啡教師

2014 北京豪坊咖啡有限公司 培訓(xùn)師

2013 北京西諦?高爾夫體育有限公司 店長(zhǎng)

2012 北京旺達(dá)鐘記有限公司技術(shù)部 技術(shù)支持

2011 COSTA COFFEE 門(mén)店主管

王靜雨

2016年在甜城酒窩甜品店 —— 擔(dān)任甜品師

2017年在上海裕購(gòu)西餅房 —— 擔(dān)任裱花師

2018年4月-9月在北京靜蜜萱烘焙 —— 擔(dān)任DAY裱花老師

2018年-至今在北京美味學(xué)院 —— 擔(dān)任韓式裱花講師