導讀:近日有網友咨詢小編成都哪里有造酒技術培訓學校?小編給他推薦成都天府名優(yōu)酒研究培訓中心,那這家學校到底怎么樣呢?一起來看看吧
關于學校
四川省天府名優(yōu)酒研究中心/成立于1999年,坐落于四川省成都市,是一家經國家行政主管部門批準注冊的,專業(yè)從事酒類研究的科研機構,中心與國內相關高校、科研單位常年進行酒類技術研究與合作。
中心擁有一批從事酒類釀造工藝研發(fā)、酒體設計與檢測分析的專業(yè)團隊。白酒專家團隊主要致力于研究優(yōu)化白酒釀造工藝,解決酒質問題,設計區(qū)域流行酒體配方;果酒專家團隊主要致力于開發(fā)不同水果的釀造工藝,優(yōu)化果酒發(fā)酵菌種,研究果酒的陳釀;養(yǎng)生保健配制酒專家團隊主要是研究動物類、植物類和動植物類配制酒材料的特性,以及浸提、復蒸餾等配制酒工藝;酒類分析檢測專家團隊主要是為白酒、果酒、養(yǎng)生保健配制酒的研究提供可靠的數(shù)據支撐。
中心現(xiàn)有教授級高級工程師3人,高級工程師3人,工程師5名,教授3人,副教授5人,白酒國家評委2人,白酒省評委10人,國家一級品酒師10人,國家二級品酒師15人,高級白酒釀酒師3人,高級果酒釀酒師3人,WSET高級品酒師5人,另有酒類相關研發(fā)人員數(shù)十人。
培訓課程
白酒分析檢測
白酒品評
白酒釀造實戰(zhàn)
果酒釀造實戰(zhàn)
白酒勾調實戰(zhàn)
生料酒釀造勾調專項
師資力量
張金修
中國白酒國家評委、釀酒高級品酒師、中國名酒質量驗證委員會委員、教授級高級工程師、白酒專家委員會主任委員、白酒酒體設計大師
高級工程師,國家科技特派員,高級品酒師,高級釀造師,高級檢驗師,高級勾調師,白酒評審委員,首屆中國釀酒大匠
劉俊
中國白酒國家評委、釀酒高級品酒師、中國名酒質量驗證委員會委員、教授級高級工程師、白酒專家委員會主任委員、白酒酒體設計大師
機構環(huán)境