合肥錦味齋鹵菜培訓學校怎么樣？好不好？

導讀：好學校網站上每天都有來自全國各地的學員在搜索瀏覽感興趣的培訓學校集課程，其中就有想學習鹵菜技術的學員關注到合肥錦味齋鹵菜培訓學校，留言詢問小編相關信息，小編回訪學員后，快速整合相關資料，在這里展示出來，供學員們參考！

關于學校

合肥錦味齋餐飲管理有限公司與培訓學校有本質的區(qū)別，我們是依托自身三十余年鹵菜店鋪經營中的技術和經驗而創(chuàng)辦的，只專注于鹵菜的實體經營，教會徒弟鹵菜技術和配方。

我們直營鹵菜實體店，以“原理+實踐+開店經驗”的學習方式，教學員認識香料，掌握藥理,掌握熟食鹵制原理，學員學成后可隨時根據(jù)當?shù)乜谖?、季?jié)變化特點來調整菜品，創(chuàng)新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。

手把手讓學員從清水開始，零基礎開始學習，到成品出鍋。

教學優(yōu)勢

毫無保留傳授核心配方，手把手教學員原料采購（買不出來利潤，就賣不出利潤）、產前工藝（解凍、去毛、清洗、除異味、整形等等）、藥性藥理、鹵制工藝（火候調節(jié)、添味工藝、增香工藝、補料工藝、除腥工藝、改色工藝），  以及鹵水日常調理保存，剩余鹵菜的回爐處理。

教學現(xiàn)場

學員風采