鄭州歐米奇西點西餐學(xué)校師資力量展示

導(dǎo)讀：近日，許多對鄭州歐米奇西點西餐學(xué)校的老師實力怎么樣較感興趣，小編正好整理有一份師資力量的資料，下面展示出來，供學(xué)員了解！

師資力量展示

徐曉娜 （西點教師）

19年以上西點烘焙經(jīng)驗

擅長：翻糖、韓式裱花、西餅、甜品制作與研發(fā)

履歷：

2005年—2006年擔(dān)任香港美心食品有限公司西餅烘焙部技術(shù)指導(dǎo)

2006年—2011年擔(dān)任澳門麗晶集團(tuán)馬里奧餅店西餅部技術(shù)研發(fā)總監(jiān)

2012年—2017年擔(dān)任江蘇南通天使集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)

榮譽：

2012年榮獲廣東省裱花蛋糕創(chuàng)作比賽一等獎

2016年榮獲廣州琶洲烘焙展“創(chuàng)意杯”個人金獎

李玥 （西點教師）

13年以上西點烘焙經(jīng)驗

擅長：法式甜品、巧克力創(chuàng)新與研發(fā)

履歷：

2012年—2017年創(chuàng)辦鄭州味覺空間法式甜品工作室

2017年—2018年擔(dān)任鄭州樂巴黎西餐廳甜品研發(fā)總監(jiān)

榮譽：

2016年榮獲全國創(chuàng)意甜品賽優(yōu)秀獎

2017年榮獲中原甜品大賽頭甲

張學(xué)嶺 （西點教師）

21年以上西點烘焙經(jīng)驗

擅長：奶油裱花、西點制作與研發(fā)

履歷：

1999年—2012年擔(dān)任鄭州香雪兒食品有限公司技術(shù)總監(jiān)

2012年—2018年擔(dān)任鄭州魔法西點藝術(shù)工作室技術(shù)總監(jiān)

榮譽：

2009年榮獲第十屆全國焙烤職業(yè)技能競賽鄭州賽區(qū)頭名

2014年榮獲第41屆世界技能大賽中國賽區(qū)團(tuán)體金獎

段李倫 （西點教師）

11年西點烘焙經(jīng)驗

擅長：西式甜點、冷凍甜點的創(chuàng)新制作

履歷：

2011年—2013年擔(dān)任寧波遠(yuǎn)洲大酒店西點主廚

2013年—2017年擔(dān)任鄭州皇冠假日酒店西點部技術(shù)總監(jiān)

榮譽：

2013年參加“上海國際烘焙展”，榮獲團(tuán)隊金獎

2015年榮獲南京西點技能大賽一等獎

王千 （西餐教師）

14年西餐主廚管理經(jīng)驗

擅長：法國菜系、西班牙菜系

履歷：

2008年—2012年擔(dān)任柏林建國國際大酒店西餐主廚

2012年—2014年擔(dān)任武漢東方建國大酒店廚師長

2014年—2018年擔(dān)任山西金師傅飲食文化有限公司山西區(qū)域食品總監(jiān)

榮譽：

2014年“全國十佳西餐師”得主

2015年度洋廚房“廚師”稱號

蘇春妮/SUSU

歐米奇咖啡飲品老師

從事咖啡行業(yè)12年

SCA咖啡師中級

SCA沖煮中級

履歷:

2012-2015貓屎咖啡店長

2016-2022蘇州西點咖啡學(xué)校咖啡教師

2022-2024蘇州八月法式甜品咖啡板塊負(fù)責(zé)人

張皓東 （調(diào)酒教師）

6年以上調(diào)酒行業(yè)經(jīng)驗

擅長：花式調(diào)酒表演，單一麥芽威士忌品鑒、創(chuàng)意雞尾酒制作

履歷：

2016年—2017年擔(dān)任江蘇NO99酒吧首席調(diào)酒師

2018年擔(dān)任安徽菲比酒吧首席調(diào)酒師

2019年擔(dān)任蘇州GT酒吧吧臺主管

2020年—2021年擔(dān)任湖北樂酷酒吧吧臺主管

2022年至今擔(dān)任鄭州歐米奇調(diào)酒講師

榮譽：

2020年榮獲湖北調(diào)酒師大賽“創(chuàng)意獎”

曾偉偉 （西點教師）

11年西點烘焙經(jīng)驗

擅長：韓式裱花、奶油裱花、西點制作與研發(fā)

履歷：

2011年—2015年擔(dān)任石家莊金園大廈西點主管

2015年—2016年擔(dān)任上海一茶一坐研發(fā)中心研發(fā)組長

2017年擔(dān)任印度尼西亞雅加達(dá)西點培訓(xùn)講師

榮譽：

2013年榮獲石家莊烘焙甜點大賽創(chuàng)意獎

2015年榮獲全國烘焙職業(yè)技能大賽亞軍

孫翠霞 （西點教師）

13年西點主廚管理經(jīng)驗

擅長 ：西餅制作與研發(fā)，法式甜點、巧克力

2012年——2013年任職于蘇州金雞湖新羅酒店西餅房領(lǐng)班

2013年——2015年任職于鄭州建業(yè)艾美酒店西餅房主管

2016年——2019年任職于蘇州烘焙培訓(xùn)學(xué)校法式甜品研發(fā)及授課

榮譽：

2016年參加朝田晉平日式甜品課程并獲得證書

曾師從阿諾德、和泉光一世界烘焙名師