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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 江蘇博躍餐飲培訓(xùn)培訓(xùn)中心 課程列表
南京烤豬蹄專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:烤豬蹄,是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐...
校區(qū)分布: 江寧區(qū)
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南京黃燜雞米飯專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:黃燜雞米飯又叫香辣雞煲或濃汁香辣雞煲飯,是魯菜名吃,源自山東濟(jì)南天橋區(qū)的傳統(tǒng)名吃。色香味美...
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南京香辣蟹煲專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:香辣蟹是一道四川省經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜,屬川菜系。用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本...
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南京麻辣香鍋專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:麻辣香鍋是一種美食,發(fā)源于重慶縉云山,由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來(lái)。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味,是...
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南京烤面筋專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭...
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南京竹筒飯專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:竹筒飯,用山蘭稻(一種旱稻)“香米”配肉類為原料,放進(jìn)新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中,加適量...
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南京荷葉飯專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:荷葉飯,廣東小吃。又稱荷包飯,以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠,飯團(tuán)松散,飯粒軟潤(rùn)而...
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南京串串香專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:串串香,起源于四川成都,不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食大眾化的體現(xiàn),串串香...
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南京柴火雞專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:柴火雞,是以土雞和秘制配方為原料,以土灶、柴火為工具烹飪出來(lái)的雞。
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南京烤雞翅專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:烤雞翅是一道菜品,制作原料主要有雞翅、蔥、姜等。動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;感冒...
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南京土耳其烤肉專業(yè)培訓(xùn)課
簡(jiǎn)介:土耳其烤肉是一種把旋轉(zhuǎn)烤羊肉、牛肉或雞肉削下來(lái)的肉加上配料而成的土耳其菜式。
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南京土耳其烤肉飯專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:土耳其烤肉是一種把旋轉(zhuǎn)烤羊肉、牛肉或雞肉削下來(lái)的肉加上配料而成的土耳其菜式。
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南京海南雞飯專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:海南雞飯是海南傳統(tǒng)的風(fēng)味主食,海南各地都有做雞飯和雞湯飯,但以文昌雞飯最為好吃和出名,一般...
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南京四川冒菜專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:冒菜是成都的漢族傳統(tǒng)名小吃,與麻辣燙略微不同,“冒”字在這里是動(dòng)詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁...
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南京開(kāi)心花甲專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:開(kāi)心花甲,又名花甲粉、錫紙花甲,是在湖南省長(zhǎng)沙的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃,源自夜宵街,現(xiàn)在已經(jīng)...
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南京手搟面專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:手搟面,是面條的一種因用手工搟出的面條所以稱之為“手搟面”。面條的制作方法多種多樣,搟、抻...
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南京柳州螺螄粉專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉,有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州具地方特色的...
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南京陜西噪子面專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:噪子面西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食。其實(shí)臊子面說(shuō)通俗就是肉丁面或肉末面。其中也含有配菜比如豆腐,蘿...
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南京過(guò)橋米線專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:過(guò)橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃,屬滇菜系,起源于蒙自地區(qū),由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、...
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南京 陜西涼皮專業(yè)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:陜西涼皮為傳統(tǒng)特色小吃之一,多使用小麥面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在...
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