月子餐 | 寒性體質產婦這樣吃

【寒性體質產婦的身體特征】

中醫(yī)理論把人體分成9種體質(平和、陽虛、氣虛、陰虛、痰濕、濕熱、血瘀、氣郁、特秉)，體質是與生俱來的，一個人可能兼有不同體質。

寒性體質的產婦多為“陽虛”，特征多為臉色蒼白、頭暈無力、容易疲倦、畏寒怕冷、四肢冰涼等陽氣不足的虛寒現象，產婦個性多半比較沉靜內向，喜歡安靜一點的環(huán)境。常常感到手腳發(fā)涼，衣服比別人穿得多一些，夏天不喜歡吹空調，容易感冒，對寒冷、涼風、濕氣比較敏感。

【寒性體質產婦的飲食需求和食材搭配】

所有產婦都應該按照飲食均衡原則吃月子餐，而且要遵守“月子飲食三要訣”。

【元氣燉湯】黑豆麗身烏雞湯

1.食材準備:

烏骨雞雞腿1只、黑豆60克、月子料理高湯800毫升，黑芝麻油25毫升、帶皮老美15克。

2.烹調步驟

(1)雞肉洗凈切塊;黑豆煮熟備用，帶皮老姜切成3毫米薄片。

(2)熱鍋后倒入黑芝麻油，以文火熔老姜片呈金黃色，倒入雞肉快炒。

(3)再倒入月子料理高湯及黑豆，煮到熟透，加鹽調味，起鍋。

【元氣燉湯】紅棗桂圓羊腩湯

1.食材準備

羊腩150克、紅棗6顆、桂圓5個、月子料理高湯800毫升，黑芝麻油25毫升、帶皮老姜15克。

2.烹調步驟

(1)紅棗洗凈，去核瀝干，桂圓剝殼洗凈瀝干，帶皮老姜切成3毫米薄片。

(2)羊腩洗凈切塊，燙去血水，以凈水洗凈血泡瀝干備用。

(3)熱鍋后倒入黑芝麻油，以文火熔老姜片至呈金黃色，倒入羊腩快炒。

(4)再倒入月子料理高湯及紅棗、桂圓，與羊腩一起燉煮至熟透，加鹽調味，起鍋。