山西新東方烹飪學校

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當前位置 : 好學校 太原西點 山西新東方烹飪學校 課程正文

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太原歐派西點店長培訓班

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山西新東方烹飪學校

山西新東方烹飪學校

認證等級

信譽良好,可安心報讀

山西新東方烹飪學校

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信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議:

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2024.12.06 楊*爾 191*****640 咨詢了 授課師資
2024.11.15 謝*士 134*****799 咨詢了 周邊交通
2024.11.05 梁*生 186*****778 咨詢了 上課時段
2024.11.02 魏*生 159*****047 咨詢了 上課時段
2024.10.31 女*士 156*****867 咨詢了 開課校區(qū)
2024.10.27 周*萍 151*****873 咨詢了 開班時間
2024.10.22 李*芳 131*****350 咨詢了 開班時間
2024.10.20 機*主 198*****691 咨詢了 課程費用
2024.10.19 女*士 184*****213 咨詢了 招生對象
2024.10.18 機*主 134*****906 咨詢了 課程費用
2024.10.15 劉*艷 186*****578 咨詢了 開班時間
2024.10.13 學*員 158*****430 咨詢了 招生對象
2024.10.13 張*生 182*****669 咨詢了 課程費用
2024.10.09 薛*梅 137*****836 咨詢了 上課時段
2024.10.04 呂*士 159*****932 咨詢了 周邊交通
2024.09.13 楊*士 159*****571 咨詢了 招生對象
2024.09.07 趙*文 180*****843 咨詢了 開課校區(qū)
2024.09.07 杜*健 177*****688 咨詢了 周邊交通
2024.09.04 先*生 184*****668 咨詢了 授課師資
2024.12.02 倪*軍 135*****580 咨詢了 課程費用
太原歐派西點店長培訓班

【培養(yǎng)目標】

1、以培養(yǎng)西點店長為目標;

2、注重學生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成,培養(yǎng)具備一定的管理、經(jīng)營能力、創(chuàng)新和就業(yè)能力的烘焙技術(shù)人才

【課程目的】

理論知識

熟練掌握西點基礎(chǔ)知識,精通西點制品制作原理,掌握西點原料及營養(yǎng)知識,美學知識和西點房經(jīng)營管理等相關(guān)知識,且能靈活運用,具備創(chuàng)新能力。

實訓部分

掌握各類風味蛋糕、流行面包、各種酥點、蛋塔、各種清酥點心和果凍、慕斯等面點品種.

操作技能強調(diào)基本功扎實與西式點心的熟練制作的實用性,努力培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力與技法的靈活運用能力。

【課程內(nèi)容】

熟練掌握西點基本技能,精通抹坯、烘焙、甜面包、吐司、混酥、清酥漢堡、披薩、歐包系列、慕斯、糖藝、飲品等制作,并具備一定的創(chuàng)新能力。

【師資】

楊敬

楊敬

高級西式面點師 副主授職稱 “新華百位名師”2007年至今從事西點行業(yè)11年。

2012年入職山西新東方烹飪學校。擅長裱花蛋糕、翻糖蛋糕;

2014年擔任《翻糖制作技術(shù)》副主編;

2015年擔任歐米奇系列教材《一學就會—圖說西點烘焙》副主編;

2016糖制品協(xié)會授予“全國職業(yè)院校優(yōu)秀指導教師”;

2017年擔任《我的翻糖藝術(shù)》副主編;

工作簡歷(不間斷)

2007-2009 北京美好人家 運營部 主管

2009-2011 北京巴拿米 研發(fā)部 負責人

2012-至今 山西新東方烹飪學校 教務處 教師

所獲獎項及榮譽

2012年榮獲北京市西點比賽“皇后杯”金獎;

2014年獲得“新東方杯”銀獎;

2015年被糖制品協(xié)會評為“全國職業(yè)院校優(yōu)秀指導教師”;

2016年被評為“新華百位名師”;

【教學現(xiàn)場】

上課現(xiàn)場
教學現(xiàn)場
教學實況

【學員風采】

學生作品
學員作品

【就業(yè)**】

入學簽訂就業(yè)協(xié)議,多種形式的招聘會,為畢業(yè)生提供眾多可選擇工作崗位。

【學校簡介】

山西新東方烹飪職業(yè)培訓學校成立于2010年,是經(jīng)山西省人力資源和社會**廳批準,由太原市人力資源和社會**局主管的一所專業(yè)的烹飪職業(yè)技能培訓學校,隸屬于中國東方教育集團。

山西新東方烹飪職業(yè)培訓學校位于太原市小店區(qū),占地面積約20余畝,建筑面積14000多平方米。現(xiàn)有理實一體化教室45間,其中中餐階梯教室10間,模擬酒店11個,實訓大廳2間,西點教室10間,其它各類特色專業(yè)教室共計12間,并擁有宿舍159間,學??赏瑫r容納1600余人生活和學習。我校擁有先進的各種烹飪設施設備,實時授課與監(jiān)管同步,**優(yōu)質(zhì)的教學質(zhì)量,并引進國外技術(shù),聘請行業(yè)協(xié)會及知名企業(yè)相關(guān)人士定期來我校進行授課,形成了新東方特有的教學模式和烹飪教育特色。

學校堅持以市場為導向辦學,積累了豐富的辦學經(jīng)驗,形成了鮮明的辦學特色,成為一所專業(yè)門類齊全、師資力量雄厚的烹飪職業(yè)培訓院校,現(xiàn)開設有中式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師、西式烹調(diào)師等專業(yè),致力于打造專業(yè)技能扎實、管理運營知識豐富的綜合性人才,為學生職業(yè)生涯的久遠發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。

為踐行“匯集天下名菜 培養(yǎng)廚師精英”的辦學宗旨,全力打造實用型人才,山西新東方烹飪職業(yè)培訓學校自辦學以來就注重師資力量建設,以不同形式引進餐飲優(yōu)秀人才,學?,F(xiàn)有教職員工130余人,其中擁有雙師型教師以上占比85%以上,高級以上職稱人員占比65%以上。

建校以來,學校秉承精益求精的“工匠精神”,積累了豐富的辦學經(jīng)驗,先后被太原市人力資源和社會**局評為“太原市高技能人才實訓基地”,太原市民政局評為“5A級社會組織”,并獲批“劉建軍大師工作室”。

職業(yè)教育就是就業(yè)教育,我校自成立以來,一直以學生能夠好就業(yè)、就好業(yè)為目標。著力培養(yǎng)“有知識、有技能”的復合型人才,共計培養(yǎng)15000余名學員,其中將近有10%的學員來自山西各地市的貧困區(qū)縣,畢業(yè)后依托中國東方教育集團強大的就業(yè)推薦渠道,將他們推薦到北京、上海、廣州、山西等全國各大城市參加工作,平均就業(yè)薪資5500元起,大大提升了他們的收入水平,從而改善他們的自身生活條件及就業(yè)觀念,為社會解決了一定就業(yè)壓力。

【學校環(huán)境】

環(huán)境展示
環(huán)境一角
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