深圳高級法式甜品研修班

【課程內(nèi)容】

歌劇院教學(xué)

巧克力甘那許、杏仁蛋糕胚、咖啡糖漿、咖啡黃油奶油霜、蛋糕胚的烘烤、歌劇院的淋面、半成品保存方式、歌劇院的成品組裝以及裝飾、切塊技巧。

法式慕斯教學(xué)

茉莉慕斯、椰子慕斯、抹茶慕斯、法式慕斯、荔枝烏龍慕斯、馬卡龍教學(xué)、混色馬卡龍、韓式馬卡龍、橙子醬馬卡龍、百香果黃油奶油霜、覆盆子醬、榛子慕斯、伯爵甘那許、馬斯卡彭慕斯、仿真動物、仿真檸檬、儲存方式的講解、仿真水果、仿真慕斯組裝、巧克力慕斯、慕斯灌模的技巧組裝方式。

法式撻教學(xué)

芝士奶醬、檸檬芝士撻、撻皮、杏仁蛋糕胚、巧克力咖啡撻、淡奶油淋面、糖漬鳳梨、咖啡香緹奶油、檸檬芝士、檸檬奶油、撻殼的整形以及烘烤、檸檬蛋白霜、生芝士撻的組裝、巧克力甘那許。

夾餡教學(xué)

伯爵奶油制作、桂花酒釀銀耳凍、香草甘那許、高級法甜、榛子脆層制作、慕斯底胚、檸檬果凍夾心、糖漬檸檬丁、覆盆子庫利夾餡、夾心的搭配技巧、

慕斯底教學(xué)

抹茶蛋糕、伯爵蛋糕、巧克力比斯基、椰子酥粒、慕斯底胚、蛋糕底胚的總結(jié)與分析。

巧克力教學(xué)

圓片、線條、羽毛、星空球、皇冠、巧克力轉(zhuǎn)印、巧克力珊瑚以及延伸、彈簧卷、代可可脂巧克力調(diào)溫、高低圍邊、巧克力高階調(diào)色學(xué)習(xí)、巧克力印章、巧克力圍邊學(xué)習(xí)與制作、鏤空球、代巧克力配件制作、煙卷、軟質(zhì)巧克力制作、純脂巧克力調(diào)溫、軟質(zhì)巧克力配件制作、巧克力造型塑型及延伸。

法式噴砂教學(xué)

噴砂醬制作、單色噴砂、法式噴砂、光亮噴面醬制作、漸變色噴砂光亮噴面、雙色噴砂、噴砂機的使用技巧、慕斯噴砂。

式淋面法教學(xué)

星空淋面、單色淋面、慕斯淋面、法式淋面、裝飾系列、成品的組裝、豹紋淋面多色淋面。

【教學(xué)特色】

1、創(chuàng)業(yè)、開店指導(dǎo)，推薦就業(yè)；

2、實操教學(xué)，小班授課，學(xué)會為止；

3、師資力量雄厚，課程內(nèi)容豐富實用；

4、一次性收費，中途沒有二次收費；

5、材料設(shè)備齊全，學(xué)習(xí)效果更好；

6、隨到隨學(xué)，靈活開班，時間自由；

7、到校體驗，免費試學(xué)；

8、2年內(nèi)免費復(fù)訓(xùn)，終身免費更新產(chǎn)品。

【上課時間】

上午9：30—下午17：00（可練習(xí)至晚上19:30）

【住宿】

可提供住宿，200左右水電費。

【關(guān)于我們】

深圳市奈斯Nice烘焙培訓(xùn)學(xué)院多年從事烘焙培訓(xùn)和新品研發(fā)工作，有著多年實體門店創(chuàng)業(yè)成功案例，高效幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。多年來已畢業(yè)的學(xué)員分布各地開店、就業(yè)，成功率達(dá)90%以上。主要開設(shè)課程有烘焙面包培訓(xùn)、蛋糕裱花培訓(xùn)、西點法甜培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、咖啡奶茶培訓(xùn)。帶你全面了解奈斯西點烘焙學(xué)院服務(wù)至上,技術(shù)至上的西點烘焙專業(yè)技術(shù)學(xué)院。

【環(huán)境展示】

【老師介紹】

Ekterina老師

新品研發(fā)總監(jiān)

金老師

烘焙老師

王老師

韓裱老師

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)校優(yōu)勢】

1、4000m平方超大教室，環(huán)境明亮優(yōu)雅，教室寬敞舒適，真正告別臟亂差教學(xué)環(huán)境。

2、不同于傳統(tǒng)工作室或其他培訓(xùn)機構(gòu)奈斯烘焙培訓(xùn)是一家直營烘焙培訓(xùn)學(xué)校，無論是教學(xué)質(zhì)量還是服務(wù)品質(zhì)，都更勝一籌。

3、學(xué)院在各大地圖上均有官方實名認(rèn)證地標(biāo)，百度地圖/高德地圖/騰訊地圖。

【學(xué)生風(fēng)采】

【學(xué)校實力】

1、多年專注西點烘焙研發(fā)工作

2、18年實體門店運營經(jīng)驗

3、資深國內(nèi)外名師教學(xué)

【學(xué)校榮譽】

【學(xué)校**】

1、名企合作，畢業(yè)推薦就業(yè)。

2、免費試學(xué)，滿意后報名。

3、開店創(chuàng)業(yè)提供設(shè)備/材料供應(yīng)商。

4、終身產(chǎn)品更新，3年免費復(fù)訓(xùn)。

5、真材實料教學(xué)，學(xué)會為止。

6、支持先學(xué)后付費，分期付款無壓力。