沈陽西式餐飲全能主廚專業(yè)培訓(xùn)兩年班

【課程特色】

1.頒發(fā)證書：合格學(xué)員頒發(fā)歐米奇畢業(yè)證書，提供相關(guān)行業(yè)技能證書的報(bào)名服務(wù)

2.知識(shí)面廣：課程內(nèi)容涵蓋西點(diǎn)、西餐、咖啡、調(diào)酒技能實(shí)操、西式餐飲行業(yè)禮儀、規(guī)范及管理標(biāo)準(zhǔn)、酒店廚房崗位模擬實(shí)踐及管理以及行業(yè)賽事技能實(shí)訓(xùn)等方面

3.優(yōu)質(zhì)教學(xué)：名師指導(dǎo)實(shí)操教學(xué)，畢業(yè)后線上繼續(xù)學(xué)習(xí)，各階段考核評(píng)測(cè)及時(shí)檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果

【適合人群】

1. 年滿14周歲，希望掌握一門實(shí)打?qū)嵓夹g(shù)向主廚發(fā)展的學(xué)員

2. 想要尋求其它機(jī)會(huì)，更換發(fā)展賽道的其它行業(yè)在崗人員

3. 想要完善豐富簡(jiǎn)歷，考取具備含金量證書的學(xué)生群體

【招生名額】

50人

【課程內(nèi)容】

西餐課程（13個(gè)月，占比65%）

1. 西餐菜品技能實(shí)訓(xùn)

2. 西餐行業(yè)專業(yè)知識(shí)

3. 西餐廚房設(shè)備與工具講解

4. 西餐禮儀培訓(xùn)

5. 高端西式料理課程

6. 行業(yè)賽事技能實(shí)訓(xùn)

7. 西式餐飲法律法規(guī)

8. 西餐成本控制

西點(diǎn)課程（5.5個(gè)月，占比27.5%）

1. 面包類

2. 常溫蛋糕類

3. 餅干類

4. 裱花類

5. 流行西點(diǎn)類

6. 法式甜點(diǎn)類

調(diào)酒課程（1個(gè)月，占比5%）

1. 英式雞尾酒

2. 花式調(diào)酒

咖啡課程（0.5個(gè)月，占比2.5%）

1. 意式咖啡

2. 花式飲品

【課程時(shí)間】

20個(gè)月（兩年制）

【師資力量】

李翔鵬

西餐料理專業(yè)全職講師，歐米奇新品研發(fā)技術(shù)組組長(zhǎng)，26年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。2020國(guó)際廚師中國(guó)區(qū)人氣金獎(jiǎng)獲得者。擅長(zhǎng)經(jīng)典西餐、意面披薩、主菜湯品、分子料理等

姜巍

西餐料理專業(yè)全職講師，24年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。在荷蘭餐飲雜志評(píng)選獲得“十大西餐主廚”稱號(hào)。擅長(zhǎng)歐陸料理、東亞美食、西式簡(jiǎn)餐、色拉沙司等

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

沈陽歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校整體建筑風(fēng)格為浪漫的歐式風(fēng)情校園。設(shè)有比肩酒店模式的高端實(shí)操教室、學(xué)生公寓、時(shí)尚餐廳、圖書室、運(yùn)動(dòng)室等區(qū)域，配套設(shè)施完善，致力于給學(xué)員提供溫馨、舒適的教學(xué)與生活環(huán)境。

沈陽歐米奇兩年制西式主廚專業(yè)，專注培養(yǎng)西式餐飲行業(yè)全能型專業(yè)技術(shù)人才，由專業(yè)教師及星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)聯(lián)合授課，學(xué)習(xí)期間為學(xué)生開展行業(yè)賽事相關(guān)培訓(xùn)，將學(xué)員打造成更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的西式餐飲行業(yè)精英。