東莞簡餐輕食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班

【課程介紹】

簡餐輕食，最早是從歐洲而來的?！拜p食”是指少油、少鹽、少糖、高纖維及高鈣，不給身體造成負(fù)擔(dān)的飲食方法。在全社會大力提倡健康飲食的趨勢下，簡餐輕食已成為上班族、白領(lǐng)的優(yōu)選。因為它不僅是一種健康飲食方式，更是一種生活的態(tài)度！

【課程內(nèi)容】

簡餐輕食開店必備全菜單；最潮流甜點；飲品制作技巧；創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)等。

【課程價值】

（1）低投資輕裝創(chuàng)業(yè)，在家也能開店；

（2）健康飲食大勢所趨，潮流所在，潛力無限；

（3）創(chuàng)業(yè)初期，導(dǎo)師提供全方位咨詢指導(dǎo)服務(wù)。

【生源對象】

有意從事簡餐輕食創(chuàng)業(yè)的人員（零基礎(chǔ)）

【培訓(xùn)時長】

20天

【成班人數(shù)】

20人

【教資介紹】

國際名廚——岡瑟.?？怂?/p>

國際奧林匹克廚藝大賽認(rèn)證評委

世界廚藝錦標(biāo)賽認(rèn)證評委

奧地利(歐洲)廚師協(xié)會會長

維也納旅游管理學(xué)院院長、碩士生導(dǎo)師

中烹大師——莫志遠(yuǎn)

燕嶺大廈行政總廚，中式烹調(diào)高級考評員

廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會粵菜師傅工程“百廚百店”培養(yǎng)項目及評審專家組組長，被廣東省教育廳品味中式烹飪專家并擔(dān)任粵菜師傅《中職學(xué)校及高職高專院?！芳寄艽筚愒u委；多項重要廚藝賽事專家評委。

西烹大師——余元升

從事酒店廚房管理30多年，相繼在洲際酒店集團，萬豪酒店集團，凱賓斯基酒店集團，澳門美高梅酒店等國際品牌酒店工作，有著豐富的酒店籌備開業(yè)及廚房管理工作經(jīng)驗，較強的組織溝通能力和烹飪技能，并在法國和西班牙米其林餐廳工作培訓(xùn)經(jīng)歷，擅長烹飪法餐，意大利等歐陸菜系。

深圳烹飪協(xié)會副主席，深圳名廚委委員，深圳十大總廚

深圳十大金廚，廣東省餐飲服務(wù)協(xié)會分子廚藝副會長

廣東省飲食文化研究會名廚專委委員、理事

澳門旅游學(xué)院西式烹調(diào)師

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)院簡介】

稻香中菜廚藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院（以下簡稱“稻香廚藝學(xué)院”）是亞洲大型中式餐飲集團——稻香集團及其旗下品牌東莞萬好食品有限公司投入近億元打造的培訓(xùn)學(xué)院。學(xué)院坐落于東莞市，總面積16660平方米。于2019年10月開始動工建設(shè)，在2020年9月建設(shè)完工，并于2021年1月正式投入使用。

稻香廚藝學(xué)院一直秉承“立百年志，育棟梁材”的辦學(xué)宗旨，是一所極具辦學(xué)特色的民辦培訓(xùn)機構(gòu)。學(xué)院目前分為兩個區(qū)域——教學(xué)區(qū)和生活區(qū)。生活區(qū)總面積12360平方米，建設(shè)有學(xué)員宿舍、學(xué)員食堂、學(xué)員閱覽室、教師辦公室、會議室等，完全實現(xiàn)一站式生活；教學(xué)區(qū)總面積4300平方米，建設(shè)有一體化實訓(xùn)室10間、智能多媒體課室3間、教師辦公室、廚藝競技館等教學(xué)配套設(shè)施。值得一提的是，經(jīng)國內(nèi)外多位業(yè)內(nèi)專家實地走訪、考察，一致認(rèn)為稻香廚藝學(xué)院的設(shè)施設(shè)備和教學(xué)環(huán)境是目前國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的，并對此贊不絕口。

學(xué)院目前主要以職業(yè)技能等級證書培訓(xùn)和考證為主，涵蓋的工種包含中西式面點師、中西式烹調(diào)師、茶藝師、咖啡師、品酒師、營養(yǎng)配餐員、餐廳服務(wù)員、電子商務(wù)師等。

在正式辦學(xué)的一年多時間里，學(xué)院以務(wù)實的精神、求真的態(tài)度，在職業(yè)技能教育行業(yè)里孜孜不倦。2020年6月，學(xué)院被廣東省人社廳批復(fù)為萬好食品有限公司“廣東省粵菜師傅培訓(xùn)基地”的培訓(xùn)執(zhí)行機構(gòu)，具備自己組織考證、發(fā)證的權(quán)力。