【課程簡(jiǎn)介】
吃雞不如吃鴨,吃鴨不如吃鵝,火焰醉鵝真的讓我醉了,現(xiàn)殺現(xiàn)炒,全部先炒,顧客也可以自己炒,廚師也會(huì)巡回炒,酒香十足,火焰串老高
火焰醉鵝的核心調(diào)料全部職中在一碗調(diào)料里面,鵝肉炒到發(fā)白,感覺餓肉香味要出不出之時(shí),放入調(diào)料,鵝香味再也悶不住了。便盡情釋放出來,而且鵝肉的顏色也由白變成醬紫。
【培訓(xùn)對(duì)象】
零基礎(chǔ)學(xué)員,社會(huì)人士,以后想自主創(chuàng)業(yè)開店做老板的學(xué)員提供學(xué)習(xí)
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
火焰醉鵝的市場(chǎng)行情講解
火焰醉鵝投資利潤(rùn)分解
火焰醉鵝產(chǎn)品現(xiàn)吃搭配技術(shù)
火焰醉鵝工具器材的供應(yīng)
火焰醉鵝鵝肉的處理
火焰醉鵝秘制醬料的調(diào)配
火焰醉鵝操作流程的演示
火焰醉鵝湯料的制作
火焰醉鵝產(chǎn)品口味的更新與調(diào)整
火焰醉鵝學(xué)員重復(fù)操練“操作流程”
【作品展示】
【學(xué)員開店】
【公司簡(jiǎn)介】
廣州開店一絕餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢網(wǎng)隸屬于廣州億崛餐飲企業(yè)管理咨詢有限公司,本公司是廣州市較早的一家餐飲連鎖管理公司,分為廣州番禺分部和佛山南海分部。公司從2006年成立至今,為在餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)咨詢達(dá)萬(wàn)多人次。經(jīng)過5年多的發(fā)展,我公司目前擁有2000多平米的咨詢基地和一個(gè)調(diào)料供應(yīng)基地,同時(shí)還為廣州各大酒店提供廚具用品。雄厚的師資技術(shù)力量和成熟的餐飲管理經(jīng)驗(yàn),為餐飲創(chuàng)業(yè)者在成功的路上提供了強(qiáng)大的**和高品質(zhì)的服務(wù)。
92%滿意度
廣州億崛餐飲培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.6教學(xué) : 4.6