西點烘焙
西點,已成為現(xiàn)代人生活中必備的食物,對現(xiàn)代人來說并不陌生。隨著經(jīng)濟發(fā)展與社會生活的需要,西點作為一個快速崛起的行業(yè),受到越來越多的人的青睞。
招生對象
有意創(chuàng)業(yè)開店并在咖啡店加入自家烘焙糕點人員,西點烘焙愛好者,西點烘焙從業(yè)人員。
培訓內容
面包系列:紅豆藍莓 玉米火腿 香辣肉松 豆沙面包 白雪面包 香蒜熱狗 奶油面包 白土司 辮子花式 培根芝士 傳統(tǒng)甜甜圈 紅豆多拿滋 椰香面包 菠蘿面包 蔥香芝士棒 火腿芝士 白土司
蛋糕系列:原味卷 抹茶卷 巧克力卷 藍莓蛋糕 香橙蛋糕 白雪蛋糕 玫瑰蛋糕 椰果卷
泡芙系列:奶油泡芙巧克力泡芙 菠蘿泡芙
布丁系列:芒果布丁 草莓布丁香蕉布丁 蔓越莓布丁 椰果布丁
授課方式
一對一教學、全部自己操作
教學優(yōu)勢
1.各項特色小吃系列,均有秘制的獨特技術配方,特殊的制作工藝
2.隨到隨學,現(xiàn)場培訓,理論與實踐相結合,親手操作,
3.講究職業(yè)道德,真誠傳技,誠信待人
4.老牌單位,技術精湛,實力雄厚,信譽至上,長期跟蹤服務
5.免費提供經(jīng)營方案,指導開店,確保學以致用,成功經(jīng)營
教學環(huán)境
蛋糕西點烘焙市場調查
前景一片美好,只是經(jīng)營者的觀念要不斷隨市場變化而變化。可以預知這類商品的市場將會不斷細分,包括:
1.經(jīng)營方式上的細分。如專門的婚慶蛋糕店,圣誕蛋糕店
2.經(jīng)營品種上的細分。如低糖蛋糕,綠色面包,高鈣面包
3.制作工藝上的細分。如純手工制作,純猩猩制作,純觀賞蛋糕
4.產(chǎn)品功能上的細分。如寵物蛋糕,藥用面包,抗衰老面包。開動你的腦筋,產(chǎn)品只是你知識和服務的載體,老百姓沒有面包一樣可以活,但有你的服務他們會活得更精彩。
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