廈門創(chuàng)意料理培訓(xùn)班

【學(xué)校簡介】

福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校－－省廳直屬，4A級示范校，海峽兩岸職業(yè)教育交流基地，隸屬于華南教育系統(tǒng)，是經(jīng)勞動教育部門批準成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造“職業(yè)教育領(lǐng)軍品牌”、 “具有公信力職業(yè)教育品牌”，培養(yǎng)稀缺型實用人才。

作為目前規(guī)模校大的綜合類技能教育基地，學(xué)校一貫秉承“恪守教育誠信，打造良心工程；培養(yǎng)專業(yè)人才 服務(wù)社會大眾”的辦學(xué)宗旨，根據(jù)的教育方針，在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,確立以市場需求為導(dǎo)向、以社會需求為目標的辦學(xué)理念，面向社會常年招生。

【課程內(nèi)容】

基本技能：球化技術(shù)、乳化技術(shù) 、膠化技術(shù) 、液氮技術(shù)、干發(fā)技術(shù)、低溫慢煮等。

分子料理：虹吸瓶的操作、蘇打瓶的操作、溫泉蛋的制作、魚子膠囊的制作等。

創(chuàng)意菜：脆皮照燒雞腿、敲蝦雞樅片、果木烤牛小排、藍奶酪醉桃仁配秋菠魚籽、軍門紅茄鮑等。

市場新融合菜： 奇異鵝肝凍、大董色拉雞、 甜豆魚皮拼美人蝦、鴨松手卷、鵝肝煎豆腐、5號牛排、川式光波焗銀鱈魚等。

【職業(yè)規(guī)劃】

培養(yǎng)五星級酒店與各種會所的實戰(zhàn)型人才。

【就業(yè)推薦】

學(xué)校提供就業(yè)信息

【頒發(fā)證書】

本?！督Y(jié)業(yè)證》

省廳《上崗證》

【課時】

60課時

【作品展示】

【教學(xué)優(yōu)勢】

富有超強凝聚力的師資團隊 ，已成為技能培訓(xùn)業(yè)的典范，歷經(jīng)數(shù)載風風雨雨，創(chuàng)造了中國職業(yè)教育新模式；數(shù)個春秋不懈努力，打造國內(nèi)教育；曾經(jīng)滄海桑田，立志鑄就百年一劍！

完善的硬件設(shè)施，成熟的師資團隊，成為國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)航者，職教航母正迎著朝陽在晨霧中啟航，駛向美好未來。

【教學(xué)環(huán)境】