廈門炭火鐵板燒烤培訓課程

【課程內容】

理論：燒烤調料認識、香料、調料比例、火候掌握

實踐：蔬菜類、海產類、家禽畜類、豆制品、菌菇類、肉制品類

【學制】

30課時

【培訓目標】

實現學員獨立開店創(chuàng)業(yè)

【作品展示】

【辦學優(yōu)勢】

1、師資方面，以程振芳大師為核心的師資團隊，秉承了三十年的職業(yè)教育精髓和辦學經驗，櫛風沐雨，數獲殊譽。我校程振芳大師曾榮獲中國烹飪大師、中國名廚委委員、大賽裁判員等殊榮，多次擔任國內大賽的裁判長；我校校長馬明東先生，曾榮獲江澤民親筆題詞的全國技術能手稱號，并多次在國內外技能大賽中榮獲金獎，享受高技能人才政府津貼。

2、專業(yè)設置突出專業(yè)性強，大而全的特點，依托扎實的教學功底，負責任的態(tài)度，在國內同行中具有優(yōu)勢地位。時至今日，各行各業(yè)發(fā)展日新月異，專業(yè)人才匱乏，面對目前情況，市場需要什么我們就做什么，學校及時推出新專業(yè)，較大的滿足了社會需求，真正踐行了“培養(yǎng)專業(yè)人才，服務社會大眾的辦學理念。

3、生活設施設備方面，設有專屬生活區(qū)，配備食堂、宿舍、溫水浴室等設施。每間教室和宿舍配備全新空調，為學生提供了良好的后勤**。幽雅的校園環(huán)境，先進的設施設施，在國內同行中具有優(yōu)勢地位。

【教學環(huán)境】

【學校簡介】

作為目前規(guī)模校大的綜合類技能教育基地，福建省華南職業(yè)培訓學校一貫秉承“恪守教育誠信，打造良心工程；培養(yǎng)專業(yè)人才服務社會大眾”的辦學宗旨，根據的教育方針，在上級主管部門的領導和支持下,確立以市場需求為導向、以社會需求為目標的辦學理念，面向社會常年招生。

“德才兼?zhèn)洌＜{百川，銳意進取，追求卓越”，作為本校的校訓，充分詮釋著本校管理團隊扎實負責的辦學理念和不甘人后的進取精神。在強化技能教育的同時，注重德育教育，不斷增強學生的職業(yè)道德意識。在督促學生完善自我的同時，不拘一格，把學生培養(yǎng)成修養(yǎng)和學養(yǎng)兼具的人才。