杭州韓式裱花蛋糕培訓(xùn)班

【培訓(xùn)目標(biāo)】

熟練制作各種韓式裱花蛋糕

【培訓(xùn)時(shí)間】

學(xué)習(xí)時(shí)間7天，具體依據(jù)個(gè)人情況而定。來(lái)校簽訂學(xué)習(xí)合同，如果一期沒(méi)有學(xué)會(huì)，下期可以繼續(xù)免費(fèi)學(xué)習(xí)。

【上課時(shí)間】

上午9:00-12:00 下午13:00-16:30（周一至周日）

【上課形式】

小班教學(xué)，定期開(kāi)班，循環(huán)授課，時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止

【課程內(nèi)容】

課時(shí)：裱花理論；裱花工具認(rèn)識(shí)；豆沙奶油霜配方講解與制作；豆沙裱花練習(xí)花卉：五瓣花、雛菊與大麗花

第二課時(shí)：花卉的制作與練習(xí)：；玫瑰花、奧斯汀、繡球花、向日葵

第三課時(shí)：芍藥花苞練習(xí)；芍藥花朵練習(xí)；菊花、睡蓮與葉子制作

第四課時(shí)：海綿蛋糕胚配方講解與制作紙杯蛋糕；意式奶油霜配方講解與演示練習(xí)；透明奶油霜配方講解

第五課時(shí)：蛋糕主題花色選擇；調(diào)色基本理論與講解；成品花卉制作

第六課時(shí)：復(fù)習(xí)理論知識(shí)；復(fù)習(xí)裱花手法；成品花卉制作

第七課時(shí)：豆沙霜抹胚練習(xí)；漸變色抹面演示；花卉組裝蛋糕成品；蛋糕擺臺(tái)合影

【導(dǎo)師介紹】

金姍姍

翻糖師、韓裱師

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

港焙西點(diǎn)是一家技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學(xué)，專(zhuān)業(yè)的硬件設(shè)備，經(jīng)驗(yàn)豐富的名師教學(xué)，店鋪式培訓(xùn)和實(shí)踐操作，全面的售后服務(wù)支持。我們秉承“用心才能創(chuàng)新,競(jìng)爭(zhēng)才能發(fā)展”的企業(yè)理念,遵循企業(yè)使命,培養(yǎng)了很多的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者，始終貫徹“務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開(kāi)放、協(xié)作”的企業(yè)價(jià)值，對(duì)學(xué)員全程服務(wù)，并且不斷融入實(shí)踐教學(xué)，打造中國(guó)大陸烘焙培訓(xùn)、加盟連鎖的綜合品牌。