長沙重慶火鍋培訓(xùn)課程

學(xué)校擁有完善的教學(xué)設(shè)備和設(shè)施，配置有中餐烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、西餐烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、中式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、刀工食雕實(shí)訓(xùn)室、花式調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、宴席模擬實(shí)訓(xùn)室以及釣魚臺(tái)菜系專修情境教學(xué)實(shí)訓(xùn)室，學(xué)校還設(shè)有全景式互動(dòng)教室和開放式廚房，充分**了教學(xué)質(zhì)量。

【師資介紹】

宋軍

1982年到釣魚臺(tái)國賓館從事烹飪工作至今，歷任廚師、副廚師長、廚師長，現(xiàn)任釣魚臺(tái)國賓館行政副總廚。中式烹調(diào)技師，中國烹飪大師，中央機(jī)關(guān)職業(yè)技能考核委員會(huì)評(píng)委，職業(yè)技能競賽裁判員。曾獲得第五屆全國烹飪大賽個(gè)人，擅長中餐、西餐和國宴菜肴的烹飪。

【就業(yè)**】

1、多元化就業(yè)平臺(tái)

與全國各地的政府就業(yè)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)、人才市場密切聯(lián)系，打通就業(yè)渠道，及時(shí)注冊(cè)學(xué)生畢業(yè)信息，定期舉辦大型人才交流會(huì)、校園專場招聘會(huì)，學(xué)生足不出戶即可輕松就業(yè)。

2、定向培養(yǎng)校企合作

與香格里拉、喜來登、凱賓斯基等數(shù)千家用人單位達(dá)成長期合作協(xié)議，定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬?，利于畢業(yè)學(xué)生成功就業(yè)。

3、全國性校友協(xié)會(huì)

北方釣魚臺(tái)國際烹飪學(xué)校專門設(shè)立校友協(xié)會(huì)，范圍遍及全國，成為畢業(yè)生密切聯(lián)系的紐帶，建立起學(xué)校與社會(huì)的溝通渠道。學(xué)校整合各種資源，為畢業(yè)校友牽線搭橋，積極幫助每一位學(xué)員成就事業(yè)，回報(bào)社會(huì)。

【教學(xué)環(huán)境】

【關(guān)于學(xué)校】

長沙市北方烹飪職業(yè)學(xué)校隸屬于北方教育集團(tuán)，是北方釣魚臺(tái)飲食文化傳播（北京）有限公司創(chuàng)辦的烹飪職業(yè)教育學(xué)校。學(xué)校交通方便，環(huán)境清幽，是學(xué)習(xí)的佳場所。長沙市北方烹飪職業(yè)學(xué)校設(shè)有全國的培訓(xùn)項(xiàng)目——釣魚臺(tái)菜系，同時(shí)開設(shè)有中式烹飪、川菜、湘菜、西餐、西點(diǎn)、中式面點(diǎn)、花式調(diào)酒以及各類小吃等培訓(xùn)課程。