昆明黃金拉絲蛋糕培訓(xùn)班

【產(chǎn)品介紹】

黃金拉絲蛋糕是一種特色小吃甜點(diǎn)，是由糖、雞蛋、面粉、玉米淀粉等優(yōu)質(zhì)原料精心制作而成，外表柔美，品嘗一口，甜而不膩，老少皆宜。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點(diǎn)品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點(diǎn)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

慕斯類：藍(lán)莓慕斯；草莓慕斯；芒果慕斯；巧克力慕斯

成品小蛋糕：千層蛋糕；哈雷蛋糕；貝殼蛋糕；紙杯蛋糕；三角蛋糕；甜筒蛋糕

烘焙類蛋糕：脆皮蛋糕；梅花蛋糕；戚分蛋糕；杏仁玉枕蛋糕；巧克力蛋糕；黃金天使卷；虎皮蛋卷；海綿蛋糕；瑞士紋身卷；蜂蜜千層糕；香橙黃金蛋糕；牛奶天使蛋糕；重油蛋糕；哈雷蛋糕；棗泥蛋糕；香蕉蛋糕；橄欖蛋糕；紙包蛋糕；蔥花卷蛋糕

布丁類：草莓布?。幌阌蟛级。浑u蛋布??；鮮果布丁杯；彩虹布丁杯

蛋卷類：脆皮蛋卷；奶香蛋卷；巧克力蛋卷；草莓蛋卷、青蘋果蛋卷等十幾種水果蛋卷

【培訓(xùn)安排】

1.糕點(diǎn)的基礎(chǔ)知識與經(jīng)營方法。

2.原料的選擇和加工

3.各種輔料、餡料和調(diào)味料配制。

4.塑型的技術(shù)，

5.烘、烤、蒸、炸等制熟技術(shù)。

6.店面經(jīng)營的選址原則、原料設(shè)備的采購?fù)緩健?/p>

7.投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營的技巧與管理方法。

【課程詳細(xì)】

，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級、免費(fèi)安排實(shí)習(xí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。

【特別優(yōu)惠】

1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。

2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。

5．廠批發(fā)價(jià)代購原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。

6. 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)另送兩項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)另送三項(xiàng)