北京豆腐蛋糕技術(shù)培訓(xùn)課程

【項(xiàng)目介紹】

豆腐蛋糕是近年來(lái)上市的火熱項(xiàng)目，各地目前做的人還不太多，市場(chǎng)潛力很大，利潤(rùn)空間誘人。糕點(diǎn)行業(yè)一直是投資的熱門(mén)行業(yè)，因?yàn)槭鼙娙巳簭V泛，不限制地域和口味，天南地北，都適合。豆腐蛋糕，香味持久，口感綿密，柔軟可口，色澤誘人，讓人見(jiàn)之觀望購(gòu)買(mǎi)。

在我們的日常生活中我們最常見(jiàn)的食物就是豆腐蛋糕，那么，為什么有那么多人喜歡豆腐蛋糕呢?其實(shí)，之所以有那么多人喜歡對(duì)方蛋糕，因?yàn)?，豆腐蛋糕的做法?jiǎn)單而且它的用料也很簡(jiǎn)單，所以，才會(huì)收到那么多人的喜歡，那么，我們?nèi)绻枰_(kāi)一家豆腐蛋糕店，那么我們需要哪些技巧和策略呢?

其實(shí)，經(jīng)營(yíng)一家豆腐蛋糕店只要我們找到正確的經(jīng)營(yíng)方法和策略，這樣，我們慢慢的就會(huì)知道經(jīng)營(yíng)一家豆腐蛋糕店并沒(méi)有我們想象的那么難，因?yàn)?，?jīng)營(yíng)一家豆腐蛋糕店只要我們找的正確的經(jīng)營(yíng)方法和技巧，這樣，我們慢慢的就會(huì)知道經(jīng)營(yíng)一家豆腐蛋糕店并沒(méi)有我們想象的那么難。

豆腐蛋糕精選優(yōu)質(zhì)黃豆、雞蛋、純牛奶等原料，做出來(lái)的口味純正，香濃爽口，口感細(xì)膩，讓人回味無(wú)窮。在培訓(xùn)中，我們會(huì)一對(duì)一的教會(huì)學(xué)員如何操作，從原料的購(gòu)買(mǎi)選擇，比例搭配，到配料制漿，烤箱的操作技巧，確保學(xué)員能夠親手制作出色香味俱佳的豆腐蛋糕;其次，我們會(huì)把配方給學(xué)員，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)員如何按照配方比例配料，并指導(dǎo)學(xué)員回去后如何按照配方要求采購(gòu)配料；我們會(huì)告訴學(xué)員開(kāi)店所需輔助工具以及店鋪選址、開(kāi)業(yè)宣傳、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)等策略，讓學(xué)員輕松開(kāi)店。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造。

示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【項(xiàng)目作品】

【學(xué)校概況】

北京品味軒餐飲管理有限公司是一家大型綜合性餐飲機(jī)構(gòu)。旗下涉及餐飲品牌運(yùn)營(yíng)、項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、餐飲門(mén)店經(jīng)營(yíng)、品牌項(xiàng)目推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌機(jī)構(gòu)。北京品味軒餐飲管理有限公司以“為中小型餐飲投資者保駕護(hù)航”為使命。秉承“承載信任、助力成功”的服務(wù)理念，堅(jiān)持“自信、進(jìn)取、奉獻(xiàn)、健康”的團(tuán)隊(duì)理念，始終如一的貫徹“自強(qiáng)不息、厚德載物、誠(chéng)信為本”的經(jīng)營(yíng)理念。

限公司歷經(jīng)多年努力，逐步形成項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、品牌包裝、營(yíng)銷(xiāo)策劃、店鋪直營(yíng)、招商連鎖、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、培訓(xùn)指導(dǎo)為體系的行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整體服務(wù)系統(tǒng)；并以持續(xù)強(qiáng)化自主創(chuàng)新和品牌建設(shè)，深度挖掘餐飲產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)巨大價(jià)值。通過(guò)創(chuàng)新型、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、高盈利的餐飲項(xiàng)目，為創(chuàng)業(yè)伙伴創(chuàng)造財(cái)富、實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

北京品味軒餐飲管理有限公司作為中國(guó)餐飲項(xiàng)目合作行業(yè)的后起之秀，厚積薄發(fā)，開(kāi)拓進(jìn)取。著眼于中國(guó)餐飲行業(yè)所蘊(yùn)藏的巨大商機(jī)和潛力，不斷完善自己，不斷開(kāi)拓終端市場(chǎng)。增強(qiáng)自身研發(fā)實(shí)力，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，尊重人才，追求實(shí)效。正以一個(gè)全新的姿態(tài)，迎接中國(guó)餐飲新變革。

【報(bào)名須知】

適合對(duì)象：想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

培訓(xùn)費(fèi)用：詳細(xì)報(bào)價(jià)以及資料，咨詢(xún)獲取(在線客服咨詢(xún))

開(kāi)課日期：長(zhǎng)期、隨到隨學(xué)

搭配項(xiàng)目：脆皮蛋糕、香蕉蛋糕、豆腐蛋糕等眾多輔助項(xiàng)目!

創(chuàng)業(yè)方式：技術(shù)培訓(xùn)、連鎖加盟、特約經(jīng)銷(xiāo)

售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

【教學(xué)師資】

姜老師

目前授主食面點(diǎn)課程?！拔沂且幻魇趁纥c(diǎn)師傅，我會(huì)一如既往的秉承‘愛(ài)與責(zé)任’的教育方針、教好學(xué)生就是我的責(zé)任，讓學(xué)子們有所作為就是我神圣的使命?！边@就是姜師傅，一名平凡而不平庸的面點(diǎn)師傅。

楊老師

工作多年的楊老師，有著豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。2009年，楊師傅來(lái)到北京品味軒任教，在三尺灶臺(tái)上，留下了閃光的“足跡”。 楊師傅目前主授韓餐教學(xué)及主食面點(diǎn)系列，楊師傅有她獨(dú)特的方法。在教學(xué)上，楊師傅因材施教、深入淺出，教學(xué)氛圍輕松、活潑，對(duì)于接受能力弱的同學(xué)總是不厭其煩地手把手指導(dǎo)，同時(shí)還注重調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性，確保每一位學(xué)生每堂課都能聽(tīng)得懂，都能熟練操作、都能立馬消化。