北京豆腐蛋糕技術(shù)培訓課程

【項目介紹】

豆腐蛋糕是近年來上市的火熱項目，各地目前做的人還不太多，市場潛力很大，利潤空間誘人。糕點行業(yè)一直是投資的熱門行業(yè)，因為受眾人群廣泛，不限制地域和口味，天南地北，都適合。豆腐蛋糕，香味持久，口感綿密，柔軟可口，色澤誘人，讓人見之觀望購買。

在我們的日常生活中我們最常見的食物就是豆腐蛋糕，那么，為什么有那么多人喜歡豆腐蛋糕呢?其實，之所以有那么多人喜歡對方蛋糕，因為，豆腐蛋糕的做法簡單而且它的用料也很簡單，所以，才會收到那么多人的喜歡，那么，我們?nèi)绻枰_一家豆腐蛋糕店，那么我們需要哪些技巧和策略呢?

其實，經(jīng)營一家豆腐蛋糕店只要我們找到正確的經(jīng)營方法和策略，這樣，我們慢慢的就會知道經(jīng)營一家豆腐蛋糕店并沒有我們想象的那么難，因為，經(jīng)營一家豆腐蛋糕店只要我們找的正確的經(jīng)營方法和技巧，這樣，我們慢慢的就會知道經(jīng)營一家豆腐蛋糕店并沒有我們想象的那么難。

豆腐蛋糕精選優(yōu)質(zhì)黃豆、雞蛋、純牛奶等原料，做出來的口味純正，香濃爽口，口感細膩，讓人回味無窮。在培訓中，我們會一對一的教會學員如何操作，從原料的購買選擇，比例搭配，到配料制漿，烤箱的操作技巧，確保學員能夠親手制作出色香味俱佳的豆腐蛋糕;其次，我們會把配方給學員，現(xiàn)場教學員如何按照配方比例配料，并指導(dǎo)學員回去后如何按照配方要求采購配料；我們會告訴學員開店所需輔助工具以及店鋪選址、開業(yè)宣傳、開業(yè)促銷等策略，讓學員輕松開店。

【培訓內(nèi)容】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【項目作品】

【學校概況】

北京品味軒餐飲管理有限公司是一家大型綜合性餐飲機構(gòu)。旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術(shù)研發(fā)、餐飲創(chuàng)業(yè)培訓、餐飲門店經(jīng)營、品牌項目推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌機構(gòu)。北京品味軒餐飲管理有限公司以“為中小型餐飲投資者保駕護航”為使命。秉承“承載信任、助力成功”的服務(wù)理念，堅持“自信、進取、奉獻、健康”的團隊理念，始終如一的貫徹“自強不息、厚德載物、誠信為本”的經(jīng)營理念。

限公司歷經(jīng)多年努力，逐步形成項目技術(shù)研發(fā)、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運營指導(dǎo)、培訓指導(dǎo)為體系的行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整體服務(wù)系統(tǒng)；并以持續(xù)強化自主創(chuàng)新和品牌建設(shè)，深度挖掘餐飲產(chǎn)業(yè)市場巨大價值。通過創(chuàng)新型、標準化、便捷化、高盈利的餐飲項目，為創(chuàng)業(yè)伙伴創(chuàng)造財富、實現(xiàn)自我價值和創(chuàng)業(yè)夢想。

北京品味軒餐飲管理有限公司作為中國餐飲項目合作行業(yè)的后起之秀，厚積薄發(fā)，開拓進取。著眼于中國餐飲行業(yè)所蘊藏的巨大商機和潛力，不斷完善自己，不斷開拓終端市場。增強自身研發(fā)實力，加強團隊建設(shè)，尊重人才，追求實效。正以一個全新的姿態(tài)，迎接中國餐飲新變革。

【報名須知】

適合對象：想從事餐飲、小吃行業(yè)的學員

培訓費用：詳細報價以及資料，咨詢獲取(在線客服咨詢)

開課日期：長期、隨到隨學

搭配項目：脆皮蛋糕、香蕉蛋糕、豆腐蛋糕等眾多輔助項目!

創(chuàng)業(yè)方式：技術(shù)培訓、連鎖加盟、特約經(jīng)銷

售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費后期復(fù)學!

【教學師資】

姜老師

目前授主食面點課程。“我是一名主食面點師傅，我會一如既往的秉承‘愛與責任’的教育方針、教好學生就是我的責任，讓學子們有所作為就是我神圣的使命?！边@就是姜師傅，一名平凡而不平庸的面點師傅。

楊老師

工作多年的楊老師，有著豐富的工作經(jīng)驗。2009年，楊師傅來到北京品味軒任教，在三尺灶臺上，留下了閃光的“足跡”。 楊師傅目前主授韓餐教學及主食面點系列，楊師傅有她獨特的方法。在教學上，楊師傅因材施教、深入淺出，教學氛圍輕松、活潑，對于接受能力弱的同學總是不厭其煩地手把手指導(dǎo)，同時還注重調(diào)動他們的學習積極性，確保每一位學生每堂課都能聽得懂，都能熟練操作、都能立馬消化。