濟(jì)南零基礎(chǔ)短期咖啡飲品創(chuàng)就業(yè)培訓(xùn)課程

【課程內(nèi)容】

基本功練習(xí)：

布粉、壓粉、練習(xí)水流穩(wěn)定性、奶泡打發(fā)、味覺、品鑒；

基礎(chǔ)知識(shí)：

講解咖啡機(jī)和磨豆機(jī)、咖啡處理法、金杯萃取、手沖咖啡方案定制與修改；

解析牛奶打發(fā)原理 ；

學(xué)習(xí)品種手沖咖啡、虹吸壺咖啡、冰滴壺咖啡、意式咖啡、糖漿、奶茶類、果茶類、奶昔冰沙類、蘇打類、奶蓋類、鮮榨果汁、星冰樂、網(wǎng)紅產(chǎn)品；

其他：

設(shè)備（原材料）采購、品牌、定價(jià)等；

咖啡館菜單及產(chǎn)品規(guī)劃 ；

根據(jù)咖啡館定位進(jìn)行產(chǎn)品（菜單）規(guī)劃及定價(jià)等；

營業(yè)流程與服務(wù)禮儀：業(yè)前準(zhǔn)備、迎客、當(dāng)班、點(diǎn)單、出品、交班、業(yè)后收尾工作、專業(yè)服務(wù)用語、服務(wù)常識(shí)、注意事項(xiàng)培訓(xùn)等。

【教學(xué)優(yōu)勢】

示范+實(shí)習(xí)+輔導(dǎo)

【教學(xué)成品】

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)校簡介】

美味學(xué)院是新華教育集團(tuán)旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國連鎖品牌?，F(xiàn)開設(shè)特色風(fēng)味小吃專業(yè)、新派中餐專業(yè)、潮流飲品專業(yè)、時(shí)尚西點(diǎn)專業(yè)、西式簡餐專業(yè)、特色中點(diǎn)專業(yè)等

六大類特色專業(yè)，22個(gè)特色創(chuàng)就業(yè)課程體系，千余種市場熱門爆款特色單品套餐，歡迎全國創(chuàng)就業(yè)學(xué)員和美食愛好者前來學(xué)院參觀學(xué)習(xí)！

目前，美味學(xué)院已先后在濟(jì)南、武漢、北京、濟(jì)南、廣州和深圳等全國17個(gè)一線及省會(huì)城市成功辦學(xué)，為更多美食創(chuàng)業(yè)人士提供烹飪技術(shù)。

美味學(xué)院配有各專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的烹飪大師，采用手把手授課，小班教學(xué)模式，毫無保留的傳授各種烹飪技巧，讓學(xué)生的廚藝在短時(shí)間內(nèi)就可以有質(zhì)的提升。

【答疑解問】