陽(yáng)江西點(diǎn)專業(yè)技巧綜合培訓(xùn)班

【課程介紹】

學(xué)習(xí)蛋糕抹面裱花基礎(chǔ)，蛋糕：原味戚風(fēng)鮮果裸蛋糕、瑞士卷，面包類：酥皮面包、豆沙面包、甜味吐司、牛角酥，手作小點(diǎn)心：黃油曲奇、奶油凍，塔類：蛋撻、水果塔、蘋(píng)果派等品種制作。

【課程內(nèi)容】

課程學(xué)習(xí)技巧包括：

曲奇餅干酥脆技巧及操作

多種戚風(fēng)蛋糕胚制作

多種水果夾心制作

蛋糕抹面裱花制作及操作技巧

面包類制作及操作技巧

卡仕達(dá)醬制作

產(chǎn)品組合及裝飾技巧

不同模具的操作及沒(méi)有特殊模具下的蛋糕操作組合技巧

傳授開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及展示柜保存方法

分享原料商、設(shè)備商等供貨渠道

【課程說(shuō)明】

備注：學(xué)完西點(diǎn)課程的學(xué)員，如果符合條件想考取初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)，交500元考試費(fèi)用，考試通過(guò)可以領(lǐng)補(bǔ)貼，西點(diǎn)補(bǔ)貼1600元，詳情可咨詢學(xué)校老師。

【風(fēng)采展示】

【專業(yè)導(dǎo)師】

導(dǎo)師 吳雨桐 Daisy

師資簡(jiǎn)介：法式西點(diǎn)師。多年來(lái)因?yàn)闊釔?ài)，奔赴多地深入學(xué)習(xí)，積攢了豐富的專業(yè)知識(shí)和多年的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。愛(ài)生活，愛(ài)西點(diǎn)，享受工作，感受傳播的快樂(lè)。希望通過(guò)課程，同學(xué)們?cè)诶碚摰幕A(chǔ)上掌握實(shí)用的操作技巧、裝飾手法，讓手作甜點(diǎn)給你帶來(lái)溫暖，美妙的法式西點(diǎn)裝飾你的生活。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

陽(yáng)江市江城區(qū)佳信職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)陽(yáng)江市江城區(qū)人力資源和社會(huì)**局批準(zhǔn)成立正規(guī)的職業(yè)培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)，學(xué)校擁有近1200平方米的教學(xué)場(chǎng)地。

【學(xué)校環(huán)境】

【教學(xué)設(shè)置】

目前經(jīng)審核批準(zhǔn)開(kāi)展的專業(yè)有：美容師、美發(fā)師、茶藝師、保育員、育嬰員、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師（四級(jí)、五級(jí)）。目前開(kāi)設(shè)工種：育嬰員、美容化妝師、茶藝師、西式面點(diǎn)師。

【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

陽(yáng)江首家做西式面點(diǎn)師的培訓(xùn)學(xué)校；陽(yáng)江職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)課程多的一家機(jī)構(gòu)，是目前陽(yáng)江規(guī)模大的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。