蘇州蛋糕裱花技藝培訓班

【課程優(yōu)勢】

小班制教學，

零基礎(chǔ)免費試學

實操演練

一對一技術(shù)指導

烘焙工具免費送

攝影技巧免費授

師資力量雄厚，各老師均有各大烘焙連鎖帶店經(jīng)驗以及豐富的教學經(jīng)驗。

【適合人群】

零基礎(chǔ)

烘焙愛好者

烘焙從業(yè)者

創(chuàng)業(yè)人群

美食愛好者

【課程內(nèi)容】

本課程將對蛋糕裱花的基礎(chǔ)知識以及各式蛋糕裝飾技藝，各式蛋糕的制作方法等進行綜合學習。

【培訓時間】

上課時間靈活，隨到隨學。

上課時間：9：30-17:00

【課程安排】

裱花工具和原材料認識、動植物奶油的區(qū)別、奶油打發(fā)技巧、蛋糕配色技法講解、雙層蛋糕講解、蛋糕裝飾技法講解、奶油調(diào)色、豆沙霜調(diào)色講解

花邊：

貝殼邊 裙邊 愛心 裝飾邊 小圓球 辮子 六齒玫瑰 裱花字體練習

抹面

圓形抹面練習 弧形抹面練習 漸變 挑染 混色等

異形抹面

心形抹面練習 方形抹面練習

蛋糕胚制作

戚風蛋糕 海綿蛋糕 （可可，抹茶，紅絲絨等）

韓式裱花

豆沙霜制作 黃油霜制作 花卉練習（芍藥花笣，臘梅，五瓣花，立體玫瑰）

淋面

白巧克力淋面 黑巧克力淋面 金色淋面

巧克力插件：

風帆立體裝飾 卡通裝飾 幾何片 大插件等 巧克力保存上色

立體裝飾：

甜甜圈 立體小棒冰 翻糖小配件制作 組裝講解

艾素糖插件

艾素糖水晶碗 水晶溶洞 棒棒糖

蛋糕制作

裸蛋糕 星空蛋糕 韓式手繪蛋糕 INS 風卡通蛋糕 網(wǎng)紅滴落蛋糕 網(wǎng)紅吃雞蛋糕

【教學優(yōu)勢】

學員留校助教

創(chuàng)業(yè)扶持

就業(yè)推薦

費用全部，絕無二次消費

終身免費升級學習，學校研發(fā)新品免費學習。

【學校簡介】

蘇州市一米甜烘焙培訓有限公司，旗下“一米甜烘焙學院”（YAMI TIAN）,
是一家集西點烘焙培訓、烘焙連鎖門店運營、品牌管理、人才培訓、產(chǎn)品配送、技術(shù)研發(fā)等一體化的綜合服務(wù)體系，總部設(shè)立于蘇州，坐標吳地文化發(fā)祥地的姑蘇城區(qū)，專業(yè)從事西點烘焙已達十余年之久，設(shè)有西點、法式、裱花、韓裱、翻糖、甜品臺、面包、花藝等技術(shù)培訓課程。

一米甜（yamitian）一直秉承小班制的培訓模式，系統(tǒng)化的理論教學，手把手進行實操訓練，**學員百分百學會并精通，創(chuàng)立至今已經(jīng)為社會培養(yǎng)輸送西點烘焙人才達上千余人。學院注重技術(shù)研發(fā)，并以研發(fā)推動教學，不斷鉆研創(chuàng)新，針對烘焙行業(yè)烘焙師人才短缺的現(xiàn)狀，推出一系列專業(yè)的烘焙師培養(yǎng)計劃，并有針對性的推薦就業(yè)，針對創(chuàng)業(yè)人群，推出整套的創(chuàng)業(yè)課程，開展創(chuàng)業(yè)扶持計劃，針對企業(yè)客戶，推出各類烘焙團體活動、創(chuàng)意甜品臺、精美茶歇等服務(wù)。面對激烈市場競爭，學院迅速崛起，發(fā)展成為西點烘焙行業(yè)的一匹黑馬。

【教學優(yōu)勢】

一：一對一教學，解決了大學校的無法兼顧每個學員的問題。

二：給學生提供“助教”的教學機會，真正的歷練到學員。

三：后期的拍照技巧，宣傳技巧，怎么賣，都會一對一教到學員。

四：教流行的產(chǎn)品，真正做到色彩和造型的潮流前線。

五：建立學員群，學習過程中，結(jié)業(yè)后工作或者創(chuàng)業(yè)中，有任何問題大家可以一起探討。

六：提供合作的婚慶公司，一畢業(yè)就可以真正做生意，賺回學費。

七：終生免費升級學習，不額外收取任何費用

八：后續(xù)開店服務(wù)一體化

九：遠程學生后期進修課程，一律線上免費

十：給學生的店面提供全部設(shè)計服務(wù)

【教學師資】

我們匯聚了一批富有創(chuàng)造力的烘焙大師。從業(yè)經(jīng)驗豐富，技藝精湛，善于創(chuàng)新，富有朝氣，充滿感染力，每一個標簽都體現(xiàn)了我們?yōu)槿藥煴淼母咭蟾邩藴?。我們團隊來自于連鎖蛋糕店主管，五星級酒店甜品總監(jiān)，美國Wilton認證西點師，認證西點師，英國PME翻糖認證師，以及眾多參賽獲獎經(jīng)驗豐富的西點大師。

Kris老師

一米甜烘焙學院蛋糕裱花師

中級西點師資格證

曾擔任好利來裱花師

擔任UES（有意思）bakery翻糖教研師

有著5年的教學經(jīng)驗

精通韓花、彩繪、轉(zhuǎn)印、異形等各類蛋糕裝飾技術(shù)

會巧妙的使用糖藝、巧克力造型

嚴謹、認真的教學態(tài)度深受學生的喜歡

【教學現(xiàn)場】

【作品展示】

【職業(yè)前景】

蛋糕工藝應用范圍廣，具有市場普遍性，是烘焙愛好者、烘焙從業(yè)者、烘焙創(chuàng)業(yè)人群的必修課，可以幫助提升烘焙技能、拓寬就業(yè)渠道、提升運營質(zhì)量，蛋糕裱花師也是市場熱門崗位，具有市場稀缺性，收入水平也高于行業(yè)其他技能崗位，是擇業(yè)及創(chuàng)業(yè)必選。