北京拿破侖蛋糕烘焙專修教學(xué)班

【關(guān)于拿破侖蛋糕】

“拿破侖蛋糕”法文名為Mille-feuille，即有一千層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥。拿破侖蛋糕造價(jià)不菲，不但使用了繁雜的起酥工藝，而且酥皮之間的夾層豐富，不僅有鮮奶油，還有吉士醬。

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、名師指導(dǎo)

掌握高級(jí)技術(shù)好未來

2、小班授課 

專業(yè)教學(xué)，高效省時(shí)

3、掌握時(shí)尚&熱賣

口味醇厚，時(shí)尚熱賣

4、免費(fèi)進(jìn)修

免費(fèi)進(jìn)修升級(jí)更有**

【教學(xué)內(nèi)容】

第 一階段：認(rèn)識(shí)產(chǎn)品

1、有關(guān)拿破侖蛋糕的理論與原材料的知識(shí)，以及不同蛋糕的配料成分的學(xué)習(xí)；

2、原材料的選購與前期處理，各式蛋糕的原料配備學(xué)習(xí)，各式蛋糕輔料的切配加工練習(xí)，蛋糕的保存方法講解；

第二階段：實(shí)操練習(xí)

1：技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

2：示范講解，專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

3：師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

【學(xué)員作品】

【學(xué)校介紹】

北京蜀湘情緣小吃學(xué)校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

經(jīng)過多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設(shè)機(jī)構(gòu)，憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬+，數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。

未來，蜀湘情緣將一直堅(jiān)持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校榮譽(yù)】