淄博正宗無礬健康油條制作培訓班

【課程介紹】

無礬健康大油條是有國 家高級首席面點技師,國 家級考評員楊京章老師，經(jīng)過多年的炸油條經(jīng)驗，不斷地研究和配方改良，研究出了無礬香酥大油條技術(shù)，已經(jīng)申請國 家專利，無礬香酥健康油條價格低廉，不含明礬，不含碳酸氫胺，不含洗衣粉，不含油條精，不含膨松劑，純 天然制作，面團發(fā)酵速度快，耗油低，出油條多。炸出來的油條外酥內(nèi)軟，體積蓬松大，同樣大的面團，炸出來的油條體積是老傳統(tǒng)油條的兩倍，皮薄，空心透亮，顏色金黃，無異味，不苦不澀，涼而不硬，適應擺地攤，開店或大型生產(chǎn)批發(fā)，和面手工機器均可，炸出來的油條營養(yǎng)豐富，是一種對人們健康有益的綠色食品，很受廣大顧客的歡迎。

【作品展示】

【教學內(nèi)容】

1.教學員親自配制油條的制作原料

2.教學員一年四季怎樣和面醒發(fā)面團

3.教學員一年四季油條制作的注意事項

4.油溫的控制，和省油方法

5.教學員油條怎樣鋪條，剁條、下鍋等

6.無礬香酥油條無礬大油條無礬糯米油條

【課程亮點】

楊京章老師配方中的原料和設備各地均可容易購買，無需從學校購買；本油條制作，不用夜間早起來和面，晚上睡覺前和好面，早上起來炸即可。

【課程**】

1、隨到隨學，讓學員親自動手實踐為主，一般學習2-3天，報名后學校不限制時間，學會為止，

2、3年內(nèi)油條技術(shù)可免費升級

3、外地學員免費住宿。

【師資力量】

楊京章

文化本科，國 家級考評員，首席面點技師，享受國 家首席技師職務津貼。2001年他編輯出版的中西式面點教材 ，評為面點業(yè)優(yōu)秀教材，多次應邀參加國內(nèi)外重大賽事，講學，榮獲十多項面點烘焙大賽金獎。
專業(yè)教學：各種快餐，拉面，小吃，烘焙，生日蛋糕裱花等。

賈玉蘭

文化程度大專，擅長各美食、種小吃的制作，從事美食烹飪15年，專業(yè)技術(shù)力量雄厚。

她曾獲北京美食大賽創(chuàng)意銀獎，教學認真，是學校的優(yōu)秀老師。

【教學花絮】

【學校簡介】

臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓學校，是臨淄區(qū)人社局審批，臨淄區(qū)行政審批服務局登記的合法培訓機構(gòu)， 臨淄金茂學校有一支專業(yè)師資隊伍和管理人員，專業(yè)培訓過生日用的花饃、兒童喜歡的果蔬卡通包、蛋糕糕點，快餐、早餐、特色小吃、熟食、鹵肉、烤鴨、烤雞、燒烤、火鍋、中式烹調(diào)師、保健按摩師、無痛催乳、小兒推拿、骨盆修復、私密養(yǎng)護；月嫂（母嬰護理）、育嬰員、美容師、養(yǎng)老護理員、美發(fā)師、保育員、企業(yè)人才管理師、勞動關(guān)系協(xié)調(diào)員、汽車維修等專業(yè)。

【辦學規(guī)?！?/b>

目前專職高級技能教師12人，都是大專以上學歷，來自全國各地的學員，每年平均在2000-3000人左右，幫助學員就業(yè)率達到百分之90以上。

【學校榮譽】

自辦學以來，承擔著臨淄區(qū)下崗失業(yè)人員培訓，農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動力培訓，臨淄區(qū)婦聯(lián)巾幗居家創(chuàng)業(yè)培訓基地，臨淄區(qū)殘疾人扶貧基地，為AAAA級社會組織，每年被政府評比為優(yōu)秀、文明、先進單位，2016年成立了臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓學?！包h支部”，2018年被評為五星級黨支部。

【學校環(huán)境】