淄博正宗煎餅果子制作培訓(xùn)班

【課程介紹】

提起煎餅馃子，不能不提山東的煎餅，正是由于山東的煎餅才有了帶有濃厚淄博特色的美味小吃--煎餅馃子。煎餅果子是淄博市民小吃，淄博人常把其當(dāng)作早點(diǎn)，它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇.

【作品展示】

【課程內(nèi)容】

純小麥面粉煎餅果子、雜糧煎餅果子

1. 教學(xué)員兩種面糊的調(diào)制方法

2. 教學(xué)員煎餅果子用薄脆的做法

3. 煎餅果子用醬的調(diào)制

4. 煎餅果子的攤制方法

【發(fā)展前景】

煎餅馃子在早上的早點(diǎn)攤，馬路邊或者社區(qū)里才能見(jiàn)到，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車(chē)，制作一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時(shí)間。

煎餅果子現(xiàn)在已經(jīng)是遍布全國(guó)，是一個(gè)人擺攤創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)的機(jī)會(huì)，一個(gè)小小煎餅果子，年利潤(rùn)在5萬(wàn)元左右，投資小，見(jiàn)效快，很受廣大消費(fèi)者的歡迎，臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)各種口味的煎餅果子、快餐小吃等，每年培訓(xùn)近千名快餐小吃制作人員，大部分都已經(jīng)獨(dú)立開(kāi)店，也有的在食品店當(dāng)師傅，工資在5000元左右，臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是創(chuàng)業(yè)者首 選創(chuàng)業(yè)基地。

【課程信息】

學(xué)期2到3天，讓學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐為主，**每個(gè)學(xué)員學(xué)到真正技術(shù)。學(xué)習(xí)期間原材料免費(fèi)使用，食宿免費(fèi)，終身免費(fèi)技術(shù)更新。

【師資力量】

徐海明

文化程度：大專(zhuān)

教師簡(jiǎn)介：擅長(zhǎng)各地美食小吃制作，并參與《中國(guó)美食大全》的編輯工作，先后師從各地名師，練就了套自己獨(dú)到的廚藝體系，在慶祝中華人民共和國(guó)60周年全國(guó)美食小吃大賽上榮獲金獎(jiǎng)，在校任教5年，教學(xué)認(rèn)真，對(duì)學(xué)員提出的問(wèn)題耐心講解，是學(xué)校的優(yōu)秀老師。

【師生風(fēng)采】

【課程**】

1、根據(jù)個(gè)人的投資能力指導(dǎo)選址開(kāi)店或擺攤，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案 ；

2、根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案；

3、整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法；

4、指導(dǎo)原料采購(gòu);

5、正 品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可指導(dǎo)在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

【課程信息】

1、2-3天，報(bào)名后不限制時(shí)間,學(xué)會(huì)為止， ；

2、有專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一指導(dǎo)，讓學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐為主；

3、學(xué)校為學(xué)員提供住宿，住宿免費(fèi)。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，是臨淄區(qū)人社局審批，臨淄區(qū)行政審批服務(wù)局登記的合法培訓(xùn)機(jī)構(gòu)， 臨淄金茂學(xué)校有一支專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍和管理人員，專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)過(guò)生日用的花饃、兒童喜歡的果蔬卡通包、蛋糕糕點(diǎn)，快餐、早餐、特色小吃、熟食、鹵肉、烤鴨、烤雞、燒烤、火鍋、中式烹調(diào)師、保健按摩師、無(wú)痛催乳、小兒推拿、骨盆修復(fù)、私密養(yǎng)護(hù)；月嫂（母嬰護(hù)理）、育嬰員、美容師、養(yǎng)老護(hù)理員、美發(fā)師、保育員、企業(yè)人才管理師、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)員、汽車(chē)維修等專(zhuān)業(yè)。

【辦學(xué)規(guī)?！?/b>

目前專(zhuān)職高級(jí)技能教師12人，都是大專(zhuān)以上學(xué)歷，來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)員，每年平均在2000-3000人左右，幫助學(xué)員就業(yè)率達(dá)到百分之90以上。

【學(xué)校榮譽(yù)】

自辦學(xué)以來(lái)，承擔(dān)著臨淄區(qū)下崗失業(yè)人員培訓(xùn)，農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力培訓(xùn)，臨淄區(qū)婦聯(lián)巾幗居家創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，臨淄區(qū)殘疾人扶貧基地，為AAAA級(jí)社會(huì)組織，每年被政府評(píng)比為優(yōu)秀、文明、先進(jìn)單位，2016年成立了臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！包h支部”，2018年被評(píng)為五星級(jí)黨支部。

【學(xué)校環(huán)境】