淄博涼皮米皮制作培訓(xùn)班

【作品展示】

【課程介紹】

涼皮是陜西的一種地方特色小吃。歷史悠久，相傳源于秦漢時(shí)期，距今已有兩千多年的歷史。陜西涼皮之所以久負(fù)盛名成為一種特色小吃，不僅在于有悠久的歷史，而在于他的生命力，又緣于他的好吃和實(shí)惠。陜西涼皮是用小麥面或大米漿蒸制而成的。其中用大米磨成漿蒸成的涼皮叫米皮，用小麥面和成面絲蒸成的涼皮叫面皮，米皮和面皮統(tǒng)稱為涼皮。陜西涼皮在制做工藝上特別的考究，蒸涼皮的面絲是水洗而成的，上蒸鍋時(shí)特別注意火候的把握，欠把火則脆而不筋，過(guò)把火則軟而不挺。陜西涼皮具有壤、薄、細(xì)、筋，辣、咸、香、爽的顯著特色，食用時(shí)讓人口感涼爽，回味無(wú)窮。而且食用方便快捷，在當(dāng)今滿目的特色小吃中他不時(shí)成為一種選擇。

【課程內(nèi)容】

1、紅油、麻油、芝麻醬、大料水、秘制辣椒油的制作技術(shù)；

2、洗面技術(shù)，涼皮制作技術(shù)；

3、秘制辣椒油的制作技術(shù)；

4、米皮的整個(gè)步驟制作；

5、涼皮投資設(shè)備及原料。

【課程信息】

1、報(bào)名方法：持身份證隨到隨學(xué)

2、3-5天，報(bào)名后不限制時(shí)間，學(xué)精為止。5年內(nèi)可享受免費(fèi)產(chǎn)品升級(jí)。

3、贈(zèng)送經(jīng)營(yíng)管理課程、企業(yè)文化策劃、客戶定位、地點(diǎn)選擇、資金明細(xì)預(yù)算、裝修定位、產(chǎn)品定位、服務(wù)定位、品牌打造、營(yíng)銷技巧、財(cái)務(wù)管理等餅店?duì)I銷知識(shí)等。

3、學(xué)習(xí)期間，學(xué)校為學(xué)員提供住宿，提供鋪蓋，為了個(gè)人衛(wèi)生，自己可自帶床單和被罩，枕巾各一件，別的不用帶，吃住免費(fèi)。

【師資力量】

徐海明

文化程度：大專

教師簡(jiǎn)介：擅長(zhǎng)各地美食小吃制作，并參與《中國(guó)美食大全》的編輯工作，先后師從各地名師，練就了套自己獨(dú)到的廚藝體系，在慶祝中華人民共和國(guó)60周年全國(guó)美食小吃大賽上榮獲金獎(jiǎng)，在校任教5年，教學(xué)認(rèn)真，對(duì)學(xué)員提出的問(wèn)題耐心講解，是學(xué)校的優(yōu)秀老師。

【課程**】

1、根據(jù)個(gè)人的投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定分析方案。

2、根據(jù)店面情況設(shè)定裝修方案。

3、整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

4、指導(dǎo)原料采購(gòu)，提供原材料采購(gòu)供應(yīng)商。

5、指導(dǎo)正 品廠家購(gòu)買設(shè)備等。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，是臨淄區(qū)人社局審批，臨淄區(qū)行政審批服務(wù)局登記的合法培訓(xùn)機(jī)構(gòu)， 臨淄金茂學(xué)校有一支專業(yè)師資隊(duì)伍和管理人員，專業(yè)培訓(xùn)過(guò)生日用的花饃、兒童喜歡的果蔬卡通包、蛋糕糕點(diǎn)，快餐、早餐、特色小吃、熟食、鹵肉、烤鴨、烤雞、燒烤、火鍋、中式烹調(diào)師、保健按摩師、無(wú)痛催乳、小兒推拿、骨盆修復(fù)、私密養(yǎng)護(hù)；月嫂（母嬰護(hù)理）、育嬰員、美容師、養(yǎng)老護(hù)理員、美發(fā)師、保育員、企業(yè)人才管理師、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)員、汽車維修等專業(yè)。

【辦學(xué)規(guī)?！?/b>

目前專職高級(jí)技能教師12人，都是大專以上學(xué)歷，來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)員，每年平均在2000-3000人左右，幫助學(xué)員就業(yè)率達(dá)到百分之90以上。

【學(xué)校榮譽(yù)】

自辦學(xué)以來(lái)，承擔(dān)著臨淄區(qū)下崗失業(yè)人員培訓(xùn)，農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力培訓(xùn)，臨淄區(qū)婦聯(lián)巾幗居家創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，臨淄區(qū)殘疾人扶貧基地，為AAAA級(jí)社會(huì)組織，每年被政府評(píng)比為優(yōu)秀、文明、先進(jìn)單位，2016年成立了臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！包h支部”，2018年被評(píng)為五星級(jí)黨支部。

【學(xué)校環(huán)境】