【課程簡(jiǎn)介】
魚粉是用一種或多種魚類為原料,經(jīng)去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質(zhì)飼料原料。全世界的魚粉生產(chǎn)國(guó)主要有秘魯、智利、日本、丹麥、美國(guó)、前蘇聯(lián)、挪威等,其中秘魯與智利的出口量約占總貿(mào)易量的70%。
【課程內(nèi)容】
第 一課時(shí):職業(yè)培訓(xùn),關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧。
2.講解品牌定位。
3.店面運(yùn)營(yíng)技巧。
第二課時(shí):基本功
1.教材資料講解;
2.教授熱干面制作過(guò)程基本功;
第三課時(shí):魚粉制作技術(shù)
1.教授學(xué)員食材的制作技術(shù)
2.教授學(xué)員熬制湯底技術(shù);
第四課時(shí):湯粉成品制作
1.教授學(xué)員食材成品制作
2.教授湯粉技術(shù)成品制作;
第五課時(shí):設(shè)備采購(gòu)和開(kāi)店秘籍
1.開(kāi)具沒(méi)備原材料清單;
2.講解購(gòu)買渠道及開(kāi)店秘籍,辦理學(xué)員結(jié)業(yè);
第六課時(shí):店面運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)
1. 開(kāi)店指導(dǎo)。
2. 材料的采購(gòu)。
3. 開(kāi)店前期準(zhǔn)備。
4. 開(kāi)店中開(kāi)市、起市、收檔。
5. 開(kāi)店中的員工職責(zé)分配和銷售技巧。
第七課時(shí)后:復(fù)習(xí)解惑
1.學(xué)到滿意為止。
2.申請(qǐng)考核。
【作品展示】
【課程**】
1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。
4.**特色,**競(jìng)爭(zhēng)力,**同行無(wú)法模仿。
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
無(wú)二次收費(fèi)、開(kāi)店指導(dǎo)、技術(shù)升級(jí)、全套技術(shù)培訓(xùn),無(wú)捆綁、強(qiáng)大師資+開(kāi)店無(wú)后顧之憂、口味正宗+實(shí)體店自帶高人氣、首創(chuàng)學(xué)習(xí)啊+實(shí)體店雙培訓(xùn)模式
【師資力量】
李明星
中式烹調(diào)師、創(chuàng)業(yè)開(kāi)店導(dǎo)師從業(yè)10年
先后在北上廣深、杭州、武漢從事餐飲創(chuàng)業(yè)扶持工作,幫助了1000多名學(xué)員成功開(kāi)店,曾任永和廚師長(zhǎng)、海底撈運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)、精通中式早餐、時(shí)尚飲品等技術(shù),現(xiàn)為博優(yōu)餐飲培訓(xùn)中心創(chuàng)業(yè)開(kāi)店、餐飲培訓(xùn)導(dǎo)師!
喻杰
曾任永和大王技術(shù)總監(jiān)、 高級(jí)西餐廳總廚
現(xiàn)任博優(yōu)餐飲培訓(xùn)的面點(diǎn)、小吃、中餐、燒烤特級(jí)教師
從事面點(diǎn)行業(yè)十余年?、國(guó)家高級(jí)面點(diǎn)技師、國(guó)家一級(jí)面點(diǎn)師、曾獲全國(guó)烹飪制作大賽銀獎(jiǎng)、
湖北省烹飪大賽面點(diǎn)制作獲金獎(jiǎng)、綠色飯店國(guó) 家級(jí)注冊(cè)評(píng)審員
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
1、首創(chuàng)學(xué)校+實(shí)體店雙培訓(xùn)模式
學(xué)校和實(shí)體店雙培訓(xùn)模式的餐飲培訓(xùn)中心,學(xué)情景教學(xué)實(shí)戰(zhàn)演練,實(shí)體店強(qiáng)化店鋪經(jīng)營(yíng)技巧,技術(shù)加開(kāi)店全掌握。
2、口味正宗+實(shí)體店自帶高人氣
湖北博優(yōu)餐飲擁有直營(yíng)店 100 多家,店店經(jīng)營(yíng)良好二合作品牌店近萬(wàn)家,都可安排學(xué)員進(jìn)行實(shí)習(xí)操作
3、強(qiáng)大師資+開(kāi)店無(wú)后顧之優(yōu)
湖北博優(yōu)10年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),擁有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的中式烹調(diào)師50多名,手把手教學(xué),傳授開(kāi)店技巧,經(jīng)營(yíng)方法,管理理念
4、全套技術(shù)培訓(xùn),無(wú)捆綁
所有技術(shù)流程全部教學(xué),原材料、設(shè)備清單全部發(fā)放當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)均可購(gòu)買,拒絕原料捆綁銷售、決絕二次收費(fèi)。
5、開(kāi)店指導(dǎo)、技術(shù)升級(jí)
學(xué)員學(xué)成后,提供開(kāi)店全程指導(dǎo)及名師帶店服務(wù),終身享受免費(fèi)技術(shù)和指導(dǎo)
6、無(wú)二次收費(fèi)
由湖北博優(yōu)培訓(xùn)后,為學(xué)員提供一次性收費(fèi),幫助開(kāi)店學(xué)員實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!
【教學(xué)模式】
學(xué)校+實(shí)體店雙培訓(xùn)模式
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
湖北博優(yōu)餐飲服務(wù)有限公司簡(jiǎn)稱博優(yōu)餐飲,是一家以全國(guó)小吃技術(shù)研究、小吃技術(shù)培訓(xùn)、特色餐飲培訓(xùn),特色餐飲培訓(xùn)為主體服務(wù)的專業(yè)餐飲管理公司。博優(yōu)技術(shù)培訓(xùn)涉及名優(yōu)小吃、早餐面點(diǎn)、休閑飲品、特色燒烤、精品鹵菜,技術(shù)團(tuán)隊(duì)多次出任永和大王等國(guó)內(nèi)一線餐飲品牌的技術(shù)指導(dǎo)。
【學(xué)校榮譽(yù)】