北京烘焙面包培訓(xùn)班

【行業(yè)前景】

烘焙食品從無到有，經(jīng)歷了較長時間的市場培育和發(fā)展過程，隨著消費群體的擴(kuò)大，其市場容量逐年增長。據(jù)預(yù)測，2020年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入預(yù)計達(dá)到5500億人民帀。中國的烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場滲透，受西方文化影響，面包、蛋糕，餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看，烘焙食品的消費群體逐漸擴(kuò)大，從小孩到老年人都有覆蓋。

盡管烘焙行業(yè)迸發(fā)出了勃勃生機，巨大市場蛋糕吸引了眾多的蠶食者，但目前仍多局限于區(qū)域市場，真正實現(xiàn)品牌化連鎖的本土烘焙企業(yè)屈指可數(shù)。 烘焙行業(yè)到目前為止，并沒有出現(xiàn)在各省市市場 占有優(yōu)勢的領(lǐng)軍品牌。

【課時】

48

【針對人群】

店鋪增項、烘焙愛好、專業(yè)烘焙師就業(yè)

【費用包含】

服裝費、圖文配方費、視頻拷貝費、技術(shù)實操培訓(xùn)費、原材料使用費,學(xué)習(xí)期間無任何隱形消費(自己做的產(chǎn)品可帶走).

【教學(xué)模式】

根據(jù)學(xué)院課程安排時間上課，每人-套工具，老師示范、講解，學(xué)員實際操作并由老師現(xiàn)場指導(dǎo)。

【上課時間】

平日周- -至周五(上午09:30 12:00下午13:00-16:30 ) 針對時間不充裕學(xué)員特設(shè)業(yè)余周末班,提前約課。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

天然發(fā)酵軟歐面包系列:葡萄干、水果的天然發(fā)酵釀制、草莓戀心軟歐、高纖奶酪軟歐、紅茶奶酥軟歐、綠袋子軟歐、芒芒噠軟歐、摩卡咖啡軟歐、紫薯于你軟歐、黑眼豆豆軟歐、潘妮托尼、蔓越莓貝果。

歐式法棍、吐司、三明治系列:原味奶香法棍、蒜香法棍切片、奶酪法棍切片、馬蘇里拉煸烤三E明治、海鹽芝士乳酪吐司、原味鮮牛奶吐司、雜糧多谷物吐司

美式披薩系列:夏威夷風(fēng)情披薩、意大利紅腸披薩、意式披薩餅制作、奶酪芝士餡料調(diào)制

丹麥起酥系列:可頌牛角包、水果布蕾盅、丹麥芝士塔

調(diào)理面包系列:奶酪包、豆沙餐包、港式菠蘿包、美式火腿面包、肉松手撕包、脆皮蛋撻

【師資風(fēng)采】

王老師/Teacher Wang

7年教齡 金 牌烘焙講師

曾任原麥山丘技術(shù)主管

2014年 第46屆國際面包大賽廣東賽區(qū)冠 軍教練

2015年 第36屆世界技能大賽烘焙項目冠 軍導(dǎo)師

2016年 第49屆國際面包大賽裁判

【關(guān)于我們】

潤堂西點咖啡培訓(xùn)隸屬于旋風(fēng)美味（北京）企業(yè)管理有限公司，以學(xué)員開店、就業(yè)、技能提升為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。潤堂西點咖啡培訓(xùn)采用多媒體教學(xué)模式，讓學(xué)員學(xué)到的不僅僅是如何做產(chǎn)品，更能在學(xué)習(xí)過程中掌握店鋪整體運營流程、營銷模式、市場定位等實用知識，所教授的技術(shù)都是國內(nèi)最前沿的技術(shù)，每一款產(chǎn)品都是根據(jù)目前市場最暢銷的產(chǎn)品而制定。先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、雄厚的師資力量、優(yōu)雅的教學(xué)環(huán)境和以人為本的教學(xué)理念，強力打造5-8人精品小班授課，是每一位學(xué)員能夠?qū)W到真正技術(shù)的有力**。

【教學(xué)理念】

潤堂--秉承無添加技術(shù)教育的辦學(xué)理念，傳授給每一個學(xué)員的技術(shù)都是每年經(jīng)過市場考察檢驗出來的實用技能，**每一名學(xué)員在潤堂學(xué)校畢業(yè)后都能熟練上手?！皩W(xué)不會免費重學(xué)，學(xué)會為止”這一點也得到了學(xué)員的一致認(rèn)可。潤堂的課程主要針對：大學(xué)畢業(yè)生、轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)者、家庭主婦群體、小本創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)開店進(jìn)修者、學(xué)技術(shù)找工作者等。潤堂優(yōu)勢為：小班教學(xué)，*學(xué)會，名師一對一指導(dǎo)，理論1%+99%實操相結(jié)合，是以實操為主的培訓(xùn)機構(gòu)。潤堂技術(shù)核心為自主研發(fā)，研發(fā)團(tuán)隊核心曾擔(dān)任多家五星級酒店主廚，如：香格里拉、喜來登、萬豪、洲際等知名品牌。潤堂國際烘焙學(xué)校是北京市公認(rèn)最全面的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。潤堂不僅是眾人選擇學(xué)習(xí)技術(shù)的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，更是大眾首 選烘焙創(chuàng)業(yè)的項目學(xué)校。

【作品展示】