周口鴨血粉絲技術(shù)培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國(guó)各地。鴨血粉絲湯不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的代表。

【課程內(nèi)容】

第 一階段：理論學(xué)習(xí)

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

第二階段：核心技術(shù)傳授

鴨血粉絲高湯制作、鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵成品等全套技術(shù)培訓(xùn)

【成果展示】

【課程優(yōu)勢(shì)】

本產(chǎn)品分外適合黌舍、商場(chǎng)、超市、步行街、廣場(chǎng)、居民區(qū)等人流旺市經(jīng)營(yíng)。開始業(yè)務(wù)時(shí)，天天選一個(gè)品種低于成本特價(jià)販賣，特價(jià)標(biāo)識(shí)要奪目，講究宣傳策略。低價(jià)位每每易敏捷吸引人氣，從而帶動(dòng)其它品種的販賣。

【課程**】

自家人小吃培訓(xùn)黌舍還**，學(xué)員可終生返校復(fù)習(xí)，提拔更新技術(shù)，不收取任何費(fèi)用。

【市場(chǎng)前景】

火爆的市場(chǎng)行情讓您無(wú)憂創(chuàng)業(yè)。

【師資力量】

朱杰

高級(jí)烹飪導(dǎo)師

成功扶持學(xué)員：3261位

2004年鵬灣大酒店廚師長(zhǎng)

2007年就職于榮創(chuàng)餐飲集團(tuán)

2011年擔(dān)任舌尖上的中國(guó)美食顧問

2013年加入自家人餐飲培訓(xùn)

成為創(chuàng)業(yè)顧問

導(dǎo)師寄語(yǔ)：相信自己才會(huì)有機(jī)會(huì)！

【活動(dòng)花絮】

【教學(xué)周期】

因?yàn)槲覀兊膶W(xué)員的餐飲經(jīng)驗(yàn)不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，自家人向所有學(xué)員**，我們的教學(xué)時(shí)間不限定，直到您學(xué)會(huì)為止，一樣平常學(xué)會(huì)的時(shí)間為5~7天。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與服務(wù)為一體，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，擁有百余種中華名小吃培訓(xùn)，口味獨(dú)特。自開業(yè)以來(lái)，就受到了廣大學(xué)員的熱烈歡迎，來(lái)考察學(xué)習(xí)者絡(luò)繹不絕。成為學(xué)習(xí)者的良師，同行業(yè)的益友。

【辦學(xué)理念】

始終堅(jiān)持“以誠(chéng)信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”。本著和諧共建，互利互惠，誠(chéng)信雙贏的原則和各地有識(shí)之士共同努力，打造風(fēng)味特色小吃培訓(xùn)旗艦。

【學(xué)校環(huán)境】