西安雞蛋灌餅技術(shù)培訓(xùn)課程

【雞蛋灌餅】

雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信陽的特色傳統(tǒng)名點(diǎn),深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi),繼續(xù)煎烙后烤制而成,餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐 ,有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎,是河南、河北、山東、山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一。

【課程內(nèi)容】

【開店服務(wù)】

典秦除了傳授技術(shù)外，還為您免費(fèi)提供如下學(xué)習(xí)及服務(wù)：

1、店面如何選址？選擇店面注意事項？

2、店面設(shè)計、菜單設(shè)計、燈箱片設(shè)計、易拉寶設(shè)計、POP設(shè)計、優(yōu)惠活動設(shè)計。

3、開餐飲店需要辦理哪些手續(xù)？如何辦理及流程？

4、如何招募、學(xué)習(xí)、管理店員？經(jīng)營管理模式？如何管理財務(wù)？

5、經(jīng)營過程中如何提升店面日流水？收支平衡點(diǎn)？怎樣達(dá)到利潤最 大化？

6、餐飲店老板務(wù)必注意的致命錯誤？

7、外賣經(jīng)營技巧。

【鄭重**】

**一：費(fèi)用問題：所有學(xué)員一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)中途以及后期不再收取任何費(fèi)用。

**二：食宿問題：所有學(xué)員享受終身免費(fèi)餐食，提供環(huán)境優(yōu)雅，干凈整潔，衛(wèi)生安全的住宿環(huán)境。有雙人間，單人間，多人間。

**三：材料問題：教學(xué)過程中使用到的米、面、油、蛋、奶、肉以及大料，均已包含在學(xué)費(fèi)中，不再額外收取任何費(fèi)用。

**四：學(xué)習(xí)周期問題：根據(jù)個人接受能力，學(xué)習(xí)時間不限，直到學(xué)會為止。教學(xué)師傅會手把手耐心教學(xué)，讓每位學(xué)員乘興而來滿意而歸。

**五：技術(shù)**問題：本公司在學(xué)員繳費(fèi)前，會與每位前來學(xué)習(xí)的學(xué)員簽訂技術(shù)**合同，合同有效期為三年，所學(xué)技術(shù)可以終身免費(fèi)升級。

**六：后期服務(wù)問題：根據(jù)學(xué)員需要，在后期遇到開店選址、店面裝修、菜品菜單、宣傳推廣的問題，本公司將竭盡全力為大家解決創(chuàng)業(yè)問題。

【名師介紹】

張師傅

專業(yè)廚師20年，上海外灘五星級酒店主廚，10年廚師長經(jīng)驗，國內(nèi)知名集團(tuán)公司中央廚房行政總廚兼技術(shù)總監(jiān)，西餐主廚6年，高級行政主廚

壘師傅：

主培訓(xùn)師，擅長老潼關(guān)肉夾饃，香辣土豆片夾饃等，實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富，教學(xué)細(xì)致認(rèn)真

陳師傅：

主培訓(xùn)師，擅長陜西扯面，岐山臊子面，拉條子等特色面食制作

郭師傅

培訓(xùn)主管，擅長陜西特色小吃，米皮，重慶小面，燒烤類等，輔導(dǎo)學(xué)員手法練習(xí)，典秦全能教師

【開店創(chuàng)業(yè)】

【學(xué)校優(yōu)勢】

【教學(xué)現(xiàn)場】