西安麻辣魚(yú)培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

麻辣魚(yú)，是四川一帶的傳統(tǒng)名菜。主要材料有黑魚(yú)、胡蘿卜、西芹等，輔料有姜、大蒜、大蔥、干辣椒等，屬于遼菜系。此菜辣味道，美味爽口。同時(shí)具有治療高血壓、營(yíng)養(yǎng)不良等多種功效。

【課程內(nèi)容】

1、麻辣魚(yú)的系統(tǒng)講述。

2、麻辣魚(yú)原料的選購(gòu)。

3、麻辣魚(yú)食材的預(yù)加工。

4、麻辣魚(yú)加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。

5、麻辣魚(yú)加工的工藝步驟。

【師資力量】

郭師傅

15年教齡，陜西特色小吃教學(xué)

主攻方向：早餐系列，涼皮，岐山搟面皮，漢中熱米皮，燒烤系列

教育背景：

畢業(yè)于桃李廚師培訓(xùn)學(xué)校

畢業(yè)后一直在典秦?fù)?dān)任主培訓(xùn)師

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

典秦除了傳授技術(shù)外，還為您免費(fèi)提供如下學(xué)習(xí)及服務(wù)：

1、店面如何選址？選擇店面注意事項(xiàng)？

2、店面設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、燈箱片設(shè)計(jì)、易拉寶設(shè)計(jì)、POP設(shè)計(jì)、優(yōu)惠活動(dòng)設(shè)計(jì)。

3、開(kāi)餐飲店需要辦理哪些手續(xù)？如何辦理及流程？

4、如何招募、學(xué)習(xí)、管理店員？經(jīng)營(yíng)管理模式？如何管理財(cái)務(wù)？

5、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中如何提升店面日流水？收支平衡點(diǎn)？怎樣達(dá)到利潤(rùn)最 大化？

6、餐飲店老板務(wù)必注意的致命錯(cuò)誤？

7、外賣(mài)經(jīng)營(yíng)技巧。

五不做

一、沒(méi)有特色的產(chǎn)品不做。二、沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品不做

三、沒(méi)有持續(xù)生命力的產(chǎn)品不做。四、技術(shù)含量低的單一產(chǎn)品不做

五、濫充數(shù)的系列產(chǎn)品不做

五**

一、手把手教，不限時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止

二、一次性收費(fèi)，后期絕不收取任何費(fèi)用

三、制作工藝全部教授，核心配方毫無(wú)保留傳授

四、免費(fèi)售后服務(wù)，讓您后顧無(wú)憂(yōu)

五、技術(shù)升級(jí)第 一時(shí)間給老學(xué)員免費(fèi)更新

【學(xué)員風(fēng)采】