西安典秦餐飲管理培訓學校

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西安烤全羊培訓課程

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認證等級

信譽良好，可安心報讀

西安典秦餐飲管理培訓學校

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信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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西安烤全羊培訓課程

【課程簡介】

以內(nèi)蒙或者新疆地區(qū)常見。先腌制后烤制，要達到色香味俱全?？谖断滔愦?。

【培訓內(nèi)容】

1、加工原料，藥材等挑選教學;材料搭配教學。

2、 原料處理手法;去腥等。

3. 秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存。

4. 制作用具，設(shè)備操作使用學習。

5. 原料的腌制技巧和手法。

6. 火候控制和時間控制。

7. 成品保存方法，切割使用。

【作品展示】

烤全羊

【師資力量】

壘老師

壘師傅

11年教齡，燒烤類教學

主攻方向：葷素全系燒烤，烤面筋，韓式烤肉，日式烤肉等

教育背景：畢業(yè)于山東藍翔技師學院

開班信息

學時
學費
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    西安
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