【課程介紹】
脆皮烤肉是經(jīng)典的廣東燒臘之一,脆皮燒肉以其肉松化、香脆,其口感賦有層次感,被稱為一絕。一塊肉能夠嘗到三種口感,先會(huì)感到表皮的香脆,其次會(huì)感到脂肪的柔軟,較后會(huì)感到瘦肉的甘香。 脆皮烤肉又稱白切燒肉,是近十年來(lái)五香燒肉的改進(jìn)立異種類,口感以其甘香酥脆而著稱。脆皮燒肉不管從選料和做法都較一般燒肉考究,肉要選行內(nèi)助所稱的挑骨花肉,燒烤工序要通過(guò)煮、松針、受味、定形、納焦、刮焦、回爐等繁復(fù)過(guò)程才可完結(jié)。
【課程內(nèi)容】
第壹步理論講解:脆皮烤肉選購(gòu)材料與食材處理
第二步實(shí)操練習(xí):脆皮烤肉配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟練掌握操作流程
【作品展示】
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
1、現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)
小吃技術(shù),VIP享受,新鄉(xiāng)醉香園采用現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)橫式,手把手實(shí)踐操作,不用擔(dān)心跟不上節(jié)奏或者學(xué)不會(huì)了。
2、隨到隨學(xué)
學(xué)習(xí)時(shí)間自由,靈活,我的時(shí)間我做主,靈活安排學(xué)習(xí)時(shí)間,讓學(xué)習(xí)小吃技術(shù)成為一種樂(lè)趣。
3、
無(wú)條件,學(xué)會(huì)為止,零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì),我們不計(jì)成本把您教會(huì)。您的滿意,是我們的責(zé)任。
4、學(xué)不會(huì),退款
敢**,因?yàn)橛袑?shí)力,過(guò)多的直傳,過(guò)度的包裝都顯得無(wú)力。敗**,有擔(dān)當(dāng)。因?yàn)槲业陚冇袑?shí)力!
【教學(xué)**】
1、名師一對(duì)一、手把手教學(xué),不論你是否有過(guò)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),畢業(yè)后均能熟練操作
2、教學(xué)過(guò)程中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐,避免“紙上談兵”
3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為,學(xué)不會(huì)不收任何費(fèi)用,**能學(xué)到真本事
4、學(xué)期沒(méi)有限制,畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定
5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開(kāi)店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢
6、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級(jí)服務(wù)
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部是專門(mén)從事餐飲培訓(xùn)、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。
多年來(lái)開(kāi)發(fā)引進(jìn)幾百個(gè)大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目,在教學(xué)過(guò)程中,不斷提高,不斷改進(jìn)。醉香園從不敢說(shuō)自己是最 好的,也從不說(shuō)自己是同行業(yè)的第 一名,我們一直以來(lái),只能力爭(zhēng)做到市場(chǎng)大眾化,力爭(zhēng)把技術(shù)口味做到市場(chǎng)中上水平,能滿足大多數(shù)人的口味需求,就是我們能**做到的。
我們一直堅(jiān)持:隨到隨學(xué),自由選擇,真材實(shí)料,親手操作,反復(fù)實(shí)踐,。
100%滿意度
新鄉(xiāng)醉香園小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0