【培訓(xùn)優(yōu)勢】
傳授核心配方,技術(shù)一次性買斷
【麻辣涮串介紹】
"涮串"又名"麻辣燙",它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們往往又稱它為小火鍋。"涮串"最早出現(xiàn)在二十世紀80年代中期的成都。那時重慶火鍋剛進入成都餐飲市場不久,一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計,就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營"麻辣涮串"。隨著時代的變遷,川菜、川酒包括川戲等都早以走出四川,進入全國各個地方,人們早以習(xí)慣和喜歡上了川菜川味,其中,麻辣燙更是以獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在,甚至在一定程度上,麻辣燙已成為四川味道的代表。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1、各類麻辣涮串制作:
涮串技術(shù)大全概述
原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認識鑒別、操作要領(lǐng)
所用器具、設(shè)備的使用購置
原料存放、保鮮技術(shù)
配料存放,培訓(xùn)技術(shù)
開店選址指導(dǎo)
店面規(guī)劃設(shè)計
開店銷售方案
經(jīng)營管理方案
麻辣涮串制作
2、風(fēng)味拌菜制作
【學(xué)校概況】
引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心擁有豐富的特色食品核心技術(shù)。憑借著自主研發(fā)技術(shù)秘方及各地特色、全國知名小吃三大優(yōu)勢,現(xiàn)今,在全國擁有四所專業(yè)的大型培訓(xùn)基地。有上萬名學(xué)員在全國各地及國外地區(qū)成功創(chuàng)業(yè)開店。引航餐飲,以德、信、為企業(yè)文化,以責(zé)任為教學(xué)理念。以幫扶他人成功為宗旨的發(fā)展方向!制度化,標準化,規(guī)范化來實施營運管理,著眼未來,力求打造國際餐飲技術(shù)培訓(xùn)品牌。
【學(xué)校榮譽】
【技術(shù)優(yōu)勢】
引航餐飲集合了上千種餐飲市場經(jīng)營火爆的特色食品及自主研發(fā)的小吃技術(shù)。由二十年教學(xué)經(jīng)驗的特級烹飪大師、特級面點師為你量身教學(xué),手把手教授核心技術(shù)百年傳承的特色包子、早餐系列、具有地域風(fēng)味的小吃系列、火爆餐飲市場的四川麻辣系列、以及國內(nèi)外的美食等等,是集美食于大成者。技術(shù)和口味始終引領(lǐng)著全國市場。打造了多個品類成為餐飲市場的商業(yè)奇跡。
【學(xué)員風(fēng)采】
100%滿意度
哈爾濱引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0