【韓式裱花】
韓式裱花是在wilton裱花方法基礎(chǔ)上,衍生和發(fā)展起來的一種裱花方法,起源于韓國,故稱之韓式裱花。其特點(diǎn)是花卉精美、逼真,色彩搭配協(xié)調(diào),符合亞洲人的審美習(xí)慣而廣受歡迎。其特點(diǎn)是花卉精美、逼真,色彩搭配協(xié)調(diào),符合亞洲人的審美習(xí)慣而廣受歡迎?,F(xiàn)在年輕人慶生、祝福喜歡創(chuàng)意好充滿美感心花怒放的韓式蛋糕。韓式裱花蛋糕屬于小投資、大回報(bào)的項(xiàng)目,不需就餐時(shí)間!不需地點(diǎn)限制!現(xiàn)做現(xiàn)賣!即買即食!
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、學(xué)習(xí)如何認(rèn)識(shí)和選擇優(yōu)質(zhì)食材,針對不同食材的處理及鮮儲(chǔ)存等;
2、師傅對所學(xué)項(xiàng)目做詳細(xì)講解,并演示項(xiàng)目的制作過程和解說步驟;
3、學(xué)員親自上手進(jìn)行實(shí)操練習(xí),師傅在旁邊對學(xué)員進(jìn)行針對性指導(dǎo);
4、為學(xué)員開設(shè)選址裝修經(jīng)營課程,專業(yè)開店?duì)I銷師進(jìn)行專業(yè)性指導(dǎo);
5、通過師傅教授和學(xué)員自己的認(rèn)真學(xué)習(xí),學(xué)員學(xué)成,出師作品展示。
【師資力量】
郭金寶
工作經(jīng)歷
12年任職上海尚滋味小龍蝦:面點(diǎn)師
15年任職山東省芳林嫂餐飲集團(tuán):面點(diǎn)部主管
17年任職上海小楊生煎七寶店:面點(diǎn)師
現(xiàn)任職:廈門頂正餐飲面點(diǎn)部高級(jí)面點(diǎn)師
【培訓(xùn)場景】
【學(xué)校簡介】
頂正餐飲培訓(xùn)全國連鎖機(jī)構(gòu)(以下簡稱頂正餐飲培訓(xùn))是中國領(lǐng) 先的以餐飲技術(shù)為核心,開店指導(dǎo)為輔助,為廣大創(chuàng)業(yè)人士提供餐飲開店服務(wù)的知名創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。專注與餐飲技術(shù)培訓(xùn)、開店指導(dǎo)、食品研究、技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢、策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)。作為國內(nèi)頗具影響力餐飲培訓(xùn)品牌之一, 頂正餐飲培訓(xùn)致力打造中國領(lǐng) 先的低成本高效益餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái),構(gòu)建一-體式完美開店流程, 提供具有競爭優(yōu)勢的創(chuàng)業(yè)方案,竭誠服務(wù)于全世界創(chuàng)業(yè)人士!
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)員風(fēng)采】
【教學(xué)優(yōu)勢】
培訓(xùn)時(shí)間:隨到隨學(xué),不限學(xué)時(shí)(最短3天學(xué)會(huì)),手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止
利潤分析:毛利大約在50%-60%,純利大約在40%左右
開店指導(dǎo):選址訣竅、設(shè)備購買渠道、食材購買方案、開店策劃、菜譜設(shè)計(jì)、廣告制作
【教學(xué)特點(diǎn)】
1.開店前:電話咨詢、現(xiàn)場試吃、現(xiàn)場參觀、現(xiàn)場體驗(yàn)、選擇科目,簽訂協(xié)議。
2.開店中:老師手把手教學(xué),獨(dú)立操作、實(shí)操實(shí)訓(xùn),免費(fèi)食宿。
3.開店后:對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),可享受技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。