蘇州西點(diǎn)/西烹/咖啡技能考證培訓(xùn)班

【職業(yè)前景】

根據(jù)最 新人才引進(jìn)政策，西式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師高級(jí)技工（三級(jí)）以上，社保滿6個(gè)月，可直接落戶；西式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師中級(jí)技工（四級(jí)）、專業(yè)技術(shù)資格中級(jí)職稱為20分。國家大力扶持烘焙行業(yè)高含金量證書，西式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師資格證書由中華人民共和國勞動(dòng)和社會(huì)**部官方備案的院校職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)頒發(fā)。

【職業(yè)及等級(jí)證書 】

分為四種工種：西式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、咖啡師、調(diào)酒師

每個(gè)工種分為五個(gè)等級(jí)：初級(jí)技工（五級(jí)）、中級(jí)技工（四級(jí)）、高級(jí)技工（三級(jí)）、中級(jí)技師（二級(jí)）、高級(jí)技師（一級(jí)）

【報(bào)考條件】

中級(jí)工/四級(jí)（滿足以下條件之一）

（1）取得本職業(yè)五級(jí)/初級(jí)職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后，累計(jì)從事本職業(yè)工作4年（含）以上。

（2）累計(jì)從事本職業(yè)工作6年（含）以上。

（3）取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等或以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

高級(jí)工/三級(jí)（滿足以下條件之一）

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書)后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作5年(含)以上。

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書),并具有高級(jí)技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書),并具有經(jīng)評(píng)估論證、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

(3)具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書,并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書)后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年(含)以上。

技師/二級(jí)（滿足以下條件之一）

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書)后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書)的高級(jí)技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)生,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作3年(含)以上;或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)預(yù)備技師證書的技師學(xué)院畢業(yè)生,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年(含)以上。

【報(bào)考資料】

1、身份證原件和復(fù)印件；

2、學(xué)歷證明或?qū)W歷證書的原件和復(fù)印件；

3、2寸白底彩照電子版；

4、報(bào)考高級(jí)工等級(jí)以上的需提供原等級(jí)證的原件和復(fù)印件。

經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)后參加統(tǒng)一考試，考試分為理論考試和實(shí)操考試兩科，兩科均達(dá)到六十分以上即為合格，考試合格獲頒發(fā)等級(jí)證書。

【師資介紹】

阿諾德

法國MOF甜品冠 軍

2000年法國最 優(yōu)秀的甜點(diǎn)師比賽冠 軍

法國波爾多比賽藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)

法國羅莫朗坦比賽藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)

法國奧辛塔尼比賽藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)

法國阿爾帕榮比賽藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)

法國圖盧茲比賽巧克力俱樂部的巧克力展一等獎(jiǎng)

巴黎甜點(diǎn)展巧克力作品以及巧克力珠寶展一等獎(jiǎng)

蔡葉昭

烘焙世界冠 軍

副高級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱

高級(jí)技師職業(yè)資格，被江蘇省政府授予“江蘇大工匠”稱號(hào)

江蘇省政府記個(gè)人一等功榮譽(yù)

第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目冠 軍

第45屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目國家教練

韓磊

翻糖世界冠 軍

國 家級(jí)裁判員

擔(dān)任第44屆世界技能大賽糖藝/西點(diǎn)制作項(xiàng)目組長

2015年日本東京蛋糕比賽獲金獎(jiǎng)

2017年代表隊(duì)榮獲FIPGC世界甜點(diǎn)、冰淇淋、巧克力冠 軍杯銀獎(jiǎng)，并同時(shí)榮獲造型獎(jiǎng)

2018 年擔(dān)任世界技能大賽國家隊(duì)教練和世界技能大賽國家隊(duì)評(píng)委。同年，韓磊老師設(shè)計(jì)糖藝西點(diǎn)作品獲得世界甜品大賽冠 軍。

郭小粉

西式烹飪冠 軍

世界奧林匹克烹飪大賽個(gè)人烹飪藝術(shù)金 牌

江蘇省狀元賽西餐烹飪項(xiàng)目專家、裁判長

第45屆世界技能大賽國家隊(duì)選手教練

孫磊Simon

咖啡冠 軍

SCA精品咖啡協(xié)會(huì)會(huì)員

SCA精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證導(dǎo)師&考官

Flawless Coffee 主理人

2019世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽冠 軍

2019世界咖啡師大賽中國賽泉州賽區(qū)冠 軍

2018世界咖啡師大賽中國賽北京賽區(qū)亞軍

2017意大利咖啡師冠 軍賽米蘭世界決賽前四

2017意大利咖啡師大賽中國總冠 軍

2017年世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)亞軍

 【機(jī)構(gòu)環(huán)境】 

【機(jī)構(gòu)介紹】

森焙咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院是由王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)打造的一所高端職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，團(tuán)隊(duì)由28名咖啡、西點(diǎn)、西餐世界冠 軍以及45名教學(xué)、研發(fā)、管理團(tuán)隊(duì)組建而成。辦學(xué)使命：為行業(yè)提供高端技術(shù)人才、弘揚(yáng)工匠精神、培養(yǎng)更多世界冠 軍。專注咖啡、西點(diǎn)、西餐、中餐領(lǐng)域的技能培訓(xùn)、技能比賽、校企合作、產(chǎn)品研發(fā)、店面管理、美食文旅等項(xiàng)目。目前與多家企業(yè)合作人才定培班，與職業(yè)院校合作青苗冠 軍班以及師資提升班，課程資源包開發(fā)與導(dǎo)入等多種合作，同時(shí)我們也受邀人社部參加編寫國家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)教材，該書用于全國高技能人才指定教材。已培養(yǎng)了近10萬余名學(xué)子，成功舉辦了100余場技能比賽，為咖啡烘焙西餐行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了一份力量，幫助年輕人實(shí)現(xiàn)咖啡、西點(diǎn)、西餐高薪轉(zhuǎn)行、成功創(chuàng)業(yè)。

【辦學(xué)宗旨】

我們始終如一，堅(jiān)持以利他之心、以誠信、道德和聲譽(yù)為本不斷提高學(xué)習(xí)課程質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，為更好地向美食行業(yè)從業(yè)者和愛好者提供優(yōu)質(zhì)教育服務(wù)。 以教育為本，圍繞美食行業(yè)不斷探索新的商業(yè)模式，打造一個(gè)值得信賴的品牌和一家值得被尊敬的教育企業(yè)。

為實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育行業(yè)的領(lǐng)跑者，弘揚(yáng)工匠精神，不斷磨礪精湛技藝和提升專業(yè)服務(wù)水平，為成為具有國際影響力的美食教育商業(yè)平臺(tái)打下夯實(shí)的基礎(chǔ)。

【學(xué)員風(fēng)采】

【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢】

1、品牌優(yōu)勢：29年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，擁有產(chǎn)、學(xué)、研、商四大形態(tài)互補(bǔ)完整產(chǎn)業(yè)鏈，學(xué)員畢業(yè)可集團(tuán)內(nèi)就業(yè)

2、精英師資團(tuán)隊(duì)：獲得過世界冠 軍的老師、MOF等師資，教授學(xué)員技術(shù)起點(diǎn)高，職業(yè)晉升快人一步

3、國家認(rèn)可：被授予國 家級(jí)高級(jí)技能人才培訓(xùn)基地稱號(hào)，畢業(yè)學(xué)員行業(yè)認(rèn)可度高

4、培養(yǎng)28名世界冠 軍：致力于高精尖技能人才培養(yǎng)，先后培養(yǎng)出28余名世界冠 軍，學(xué)員擁有參加國際國內(nèi)大賽優(yōu)先權(quán)

5、實(shí)戰(zhàn)型課程：以多種實(shí)戰(zhàn)為主的5s的課程模式，成為行業(yè)多家學(xué)校效仿對(duì)象，學(xué)員畢業(yè)競爭力強(qiáng)

6、學(xué)員創(chuàng)新力強(qiáng)：重技術(shù)，善研發(fā)，拒絕配方灌輸式教學(xué)，系統(tǒng)化培養(yǎng)學(xué)員創(chuàng)新能力，畢業(yè)學(xué)員擁有企業(yè)急需的研發(fā)力

7、國際接軌硬件設(shè)備：硬件投入過億元，學(xué)員享受與國際接軌的設(shè)備環(huán)境

8、就業(yè)綠色通道：未來行業(yè)人才缺口達(dá)百萬級(jí)別，森焙教育與多家品牌簽訂人才代培，森焙學(xué)員就業(yè)薪資高，晉升快人一步

9、健全創(chuàng)業(yè)服務(wù)：森焙教育推出的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一站式服務(wù)，為學(xué)員提供前期開店指導(dǎo)、后期技術(shù)提升、人才輸送、營銷管理、品牌加盟等服務(wù)，讓學(xué)員創(chuàng)業(yè)無憂。