廣州私房網(wǎng)紅慕斯培訓(xùn)班

【課程介紹】

萌貨私房網(wǎng)紅西點(diǎn)慕斯精品班通過5天學(xué)習(xí)慕斯類蛋糕以及烘焙類蛋糕，產(chǎn)品緊跟市場(chǎng)，實(shí)用教學(xué)老師耐心指導(dǎo)，手把手教學(xué)，*學(xué)會(huì)，學(xué)生親手實(shí)操。

【課程內(nèi)容】

1、慕斯常用的戚風(fēng)原味蛋糕胚，可可海綿蛋糕胚的理論知識(shí)以及手法。

2、吉利丁的使用及注意事項(xiàng)。

3、淡奶油的打發(fā)及使用

4、慕斯的理論知識(shí)及制作手法。

5、法式檸檬塔，蒙布朗塔的塔皮制作夢(mèng)以及捏塔皮的手法。

6、檸檬塔，蒙布朗塔，慕斯，芝士蛋糕的裝飾技巧。

7、慕斯，塔，芝士蛋糕需要的工具原料以及使用。

8、慕斯蛋糕的保存方法以及口感。

【實(shí)操產(chǎn)品】

戚風(fēng)原味蛋糕胚，可可海綿蛋糕胚，手指餅干，塔皮制作，法式檸檬撻，蒙布朗塔，水果撻，荔枝奶油慕斯杯，巧克力慕斯杯，芒果慕斯，榴蓮慕斯，輕乳酪蛋糕，紐約檸檬重芝士，提拉米蘇、開心果巧克力脆層。

【作品展示】

【教學(xué)特點(diǎn)】

1、小班教學(xué)，學(xué)習(xí)全程親手操作，*學(xué)會(huì);教學(xué)全程使用高端進(jìn)口材料，真正的做到健康無添加，拒絕使用替代材料，**學(xué)員能將學(xué)校所學(xué)產(chǎn)品直接搬到店里賣;**將萌貨使用的所有材料、工具設(shè)備的采購(gòu)渠道完全和學(xué)員共享，幫學(xué)員解決原料等問題。

2、萌貨是一家支持微信零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)的蛋糕培訓(xùn)品牌，四年多的微創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)毫不保留的分享教給學(xué)員，并保持后續(xù)一對(duì)一扶持，讓創(chuàng)業(yè)變成零風(fēng)險(xiǎn)。

【師資介紹】

【報(bào)名方式】

除學(xué)費(fèi)之外，帶好身份證來校，直接報(bào)名登記即可

【學(xué)校住宿】

住宿20元/天包括（空調(diào)、熱水器、飲水機(jī)、無線光纖WiFi、被子、席子、枕頭）（牙刷、牙膏、洗衣液自理）

【授課情境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

萌貨國(guó)際烘焙學(xué)校，西點(diǎn)慕斯、韓式裱花、蛋糕培訓(xùn)等專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。廣州市勞動(dòng)局授權(quán)開辦，更正規(guī)更專業(yè)更有**!廣州萌貨餐飲服務(wù)有限公司(簡(jiǎn)稱：萌貨)，成立于2012年，是廣州市勞動(dòng)局直屬的技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，致力于幫助家庭婦女、大學(xué)畢業(yè)生、創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)開店的老板、小本創(chuàng)業(yè)、兼職創(chuàng)業(yè)、學(xué)技能找工作者等人群通過培訓(xùn)獲取高薪職業(yè)機(jī)會(huì)以及創(chuàng)業(yè)開店實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

【教學(xué)環(huán)境】