昆明哪里有烘焙蛋糕培訓(xùn)機構(gòu)？費用多少？

導(dǎo)讀：烘焙蛋糕的行業(yè)前景在中國是相當(dāng)廣闊的。隨著人們生活水平的提高和對美食的需求增加，烘焙蛋糕在市場上的需求也逐漸增多。這不最近就有昆明的小伙伴在找烘焙蛋糕培訓(xùn)機構(gòu)，想看看小編這邊有沒有介紹的，以及具體了解一下培訓(xùn)費用是多少？小編最終給推薦了莓日一恬烘焙教室，經(jīng)過資料搜索，了解到的收費區(qū)間是在4680元-13800元，具體如何？下面隨小編一起來看看吧~

學(xué)校介紹——

7年本土培訓(xùn)教室。莓日一恬西點烘焙教室團隊堅持“設(shè)施齊全定制小班功能教室，專業(yè)級教學(xué)設(shè)備器材一人一機獨立實操。

專屬專業(yè)導(dǎo)師助教，精益求精，雙師手把手教學(xué)，10%理論+90%實操，確保學(xué)會。

舉一反三專屬定制課程針對不同創(chuàng)業(yè)學(xué)員(私房工作室、開店、技能提升)開設(shè)專屬課程體系，專業(yè)性強。

覆蓋面廣小班制教學(xué)4-6人小班授課，0基礎(chǔ)一對一指導(dǎo)，全程實操，課堂內(nèi)原材料不限量使用，學(xué)會為止。

創(chuàng)業(yè)營銷指導(dǎo)品牌策劃、設(shè)計指導(dǎo)、選址運營、培訓(xùn)升級、多樣化社交營銷技巧，創(chuàng)業(yè)無憂雙向選擇可選擇加盟莓日一恬品牌或者也可以純學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)提供溫馨住宿后期都可以享受免費產(chǎn)品配方更新。

課程體系——

全能面包培訓(xùn)班-4900元

【課程內(nèi)容】

日式面包系列：蒜香奶酪包、日式克林姆、日式鹽可頌、日式紅豆包、日式栗子餐包、日式紫米面包、日式咖啡餐包、日式咖喱包、卡夫蛋寶、芋泥大鼓面包、日式冰乳酪面包

軟歐&堿水系列：培根芝士軟歐、大力水手軟歐、減脂雜糧軟歐、粉糯南瓜軟歐、榴蓮臭臭軟歐、芋泥咸蛋肉松、德國普雷結(jié)、紅豆乳酪堿水包、黑芝麻堿水包、椰香奶酥堿水包

吐司系列：紫薯吐司、雜糧全麥吐司、清香芒果吐司、濃郁南瓜吐司、日式生司、香蔥肉松吐司、奶酥吐司、蜂蜜吐司

法式&起酥系列：古早法棍、丹麥水果、芝士貝果、丹麥香腸、杏仁酥可頌、丹麥蝸牛卷、恰巴塔、法式脆腸

甜品+ 蛋糕培訓(xùn)課程-13800元

【上課時間】

9:00-12:00

13:00-18:00

【課程大綱】

01下午茶甜品課（6-7天）

1、花園曲奇

咖喱牛肉曲奇、椰香紫薯杏仁曲奇、伯爵紅茶曲奇、抹茶蔓越莓曲奇、墨魚杏仁曲奇、巧克力曲奇、海苔腰果曲奇、咖啡核桃曲奇

2、4寸口味戚風(fēng)胚

草莓戚風(fēng)、藍莓戚風(fēng)、巧克力戚風(fēng)、白桃玫瑰戚風(fēng)、焦糖榛子戚風(fēng)、生椰斑斕戚風(fēng)、咖啡戚風(fēng)、紅茶栗子戚風(fēng)、芋泥雪山戚風(fēng)。

特調(diào)口味香緹奶油和夾心：樹莓養(yǎng)樂多奶凍、草莓庫里、草莓奶油、莓果奶油凍、藍莓奶油、巧克力奶凍、香草奶凍、巧克力奶油、甘納許巧克力淋面；桂花酒釀卡仕達、酒釀桂花凍層、桂花啫喱、桂花奶油；白桃果凍、玫瑰果凍、玫瑰奶油；焦糖醬、焦糖奶油；斑斕汁、生椰奶凍、芒果奶凍、斑斕奶油；咖啡奶凍、特調(diào)摩卡奶油；伯爵奶茶、紅茶栗子奶凍、栗子奶油、香草栗子泥；

3、巴斯克芝士蛋糕

生椰拿鐵巴斯克、開心果巴斯克、奧利奧巴斯克、伯爵紅茶巴斯克

慕斯：紅茶慕斯；樹莓慕斯，椰子慕斯

4、網(wǎng)紅后備箱提拉米蘇

經(jīng)典提拉米蘇、莓果提拉米蘇、北海道抹茶提拉米蘇、黑森林提拉米蘇、芋泥提拉米蘇、榴蓮豆乳提拉米蘇、莫吉托提拉米蘇、楊枝甘露提拉米蘇

5、法式超薄千層

原味千層、伯爵紅茶、白桃烏龍、開心果、草莓味千層、芒果味千層、提拉米蘇千層、荔枝樹莓玫瑰千層、荔浦芋頭千層、海鹽奧利奧、生椰拿鐵千層

6、蛋黃酥：經(jīng)典肉松蛋黃

7、下午茶冰淇淋蛋糕（贈送課程）

酒釀桂花冰淇淋蛋糕、青提酸奶蛋糕、紅絲絨草莓酸奶蛋糕、迷之雙莓蛋糕

等7大系列，各種名師配方的學(xué)習(xí)，內(nèi)容豐富，可舉一反三，包含市面上98%的甜品種類。為學(xué)員提供進口原料練習(xí)，保證學(xué)員可以獨立實操、學(xué)會為止。

02全能蛋糕課（18天-21天三周課程）所學(xué)蛋糕作品均可帶走

課時1：介紹各種奶油的區(qū)別，使用以及如何保存打發(fā)。各尺寸蛋糕所需要的成本以及奶油的用量，抹面的技巧—圓柱、方形、蓋被子、漸變花邊、裙邊、側(cè)面裝飾波浪。運用所學(xué)的知識點制作一個動物奶油戚風(fēng)胚成品蛋糕

課時2：奶油調(diào)色—色彩搭配、暖色、冷色、實操調(diào)色20色

課時3：巧克力調(diào)試色以及插件制作—巧克力介紹、調(diào)色、蛋糕巧克力裝飾作用

課時4：裱花嘴的運用—練習(xí)各種花嘴的運用、并制作一個復(fù)古蛋糕成品

課時5：高端滴落蛋糕—甘那許的運用以及彩色淋面

課時6：奶油霜浮雕手繪—奶油霜的制作以及保存、手繪蛋糕的要點、以及半弧形蛋糕并制作成品

課時7：奶油霜小動物蛋糕。使用奶油霜制作各類可愛的公仔。制作成品。

課時8：半翻糖蛋糕—刻字、翻糖介紹、制作翻糖皮

課時9：雙層蛋糕—制作雙層卡通蛋糕、雙層的轉(zhuǎn)移打樁

課時10：球形蛋糕—球形抹面、球形固定、制作成品

課時11：贈送1980甜品臺裝飾—推推樂、棒棒糖蛋糕、甜甜圈蛋糕、翻糖餅干、布丁杯以及甜品臺的裝飾搭配，如何配送及定價

該課程從大系列的學(xué)習(xí)，均為日常接單、高級定制等熱賣款，覆蓋市面上95%的蛋糕款式，課堂中學(xué)員獨立制作蛋糕胚，并用真胚和淡奶油練習(xí)，保證學(xué)員獨立實操、學(xué)會為止。

全能蛋糕課程( 18~21天)-8680元

【課程大綱】

全能蛋糕課（18天-21天三周課程）所學(xué)蛋糕作品均可帶走

課時1：介紹各種奶油的區(qū)別，使用以及如何保存打發(fā)。各尺寸蛋糕所需要的成本以及奶油的用量，抹面的技巧—圓柱、方形、蓋被子、漸變花邊、裙邊、側(cè)面裝飾波浪。運用所學(xué)的知識點制作一個動物奶油戚風(fēng)胚成品蛋糕。

課時2：奶油調(diào)色—色彩搭配、暖色、冷色、實操調(diào)色20色

課時3：巧克力調(diào)試色以及插件制作—巧克力介紹、調(diào)色、蛋糕巧克力裝飾作用

課時4：裱花嘴的運用—練習(xí)各種花嘴的運用、并制作一個復(fù)古蛋糕成品

課時5：高端滴落蛋糕—甘那許的運用以及彩色淋面

課時6：奶油霜浮雕手繪—奶油霜的制作以及保存、手繪蛋糕的要點、以及半弧形蛋糕并制作成品

課時7：奶油霜小動物蛋糕。使用奶油霜制作各類可愛的公仔。制作成品。

課時8：半翻糖蛋糕—刻字、翻糖介紹、制作翻糖皮

課時9：雙層蛋糕—制作雙層卡通蛋糕、雙層的轉(zhuǎn)移打樁

課時10：球形蛋糕—球形抹面、球形固定、制作成品

課時11：贈送1980甜品臺裝飾—推推樂、棒棒糖蛋糕、甜甜圈蛋糕、翻糖餅干、布丁杯以及甜品臺的裝飾搭配，如何配送及定價

該課程從大系列的學(xué)習(xí)，均為日常接單、高級定制等熱賣款，覆蓋市面上95%的蛋糕款式，課堂中學(xué)員獨立制作蛋糕胚，并用真胚和淡奶油練習(xí)，保證學(xué)員獨立實操、學(xué)會為止。

下午茶甜品課程-6680元

【課程大綱】

下午茶甜品課（6-7天）

1、花園曲奇

咖喱牛肉曲奇、椰香紫薯杏仁曲奇、伯爵紅茶曲奇、抹茶蔓越莓曲奇、墨魚杏仁曲奇、巧克力曲奇、海苔腰果曲奇、咖啡核桃曲奇

2、4寸口味戚風(fēng)胚

草莓戚風(fēng)、藍莓戚風(fēng)、巧克力戚風(fēng)、白桃玫瑰戚風(fēng)、焦糖榛子戚風(fēng)、生椰斑斕戚風(fēng)、咖啡戚風(fēng)、紅茶栗子戚風(fēng)、芋泥雪山戚風(fēng)。

特調(diào)口味香緹奶油和夾心：樹莓養(yǎng)樂多奶凍、草莓庫里、草莓奶油、莓果奶油凍、藍莓奶油、巧克力奶凍、香草奶凍、巧克力奶油、甘納許巧克力淋面；桂花酒釀卡仕達、酒釀桂花凍層、桂花啫喱、桂花奶油；白桃果凍、玫瑰果凍、玫瑰奶油；焦糖醬、焦糖奶油；斑斕汁、生椰奶凍、芒果奶凍、斑斕奶油；咖啡奶凍、特調(diào)摩卡奶油；伯爵奶茶、紅茶栗子奶凍、栗子奶油、香草栗子泥；

3、巴斯克芝士蛋糕

生椰拿鐵巴斯克、開心果巴斯克、奧利奧巴斯克、伯爵紅茶巴斯克

慕斯：紅茶慕斯；樹莓慕斯，椰子慕斯

4、網(wǎng)紅后備箱提拉米蘇

經(jīng)典提拉米蘇、莓果提拉米蘇、北海道抹茶提拉米蘇、黑森林提拉米蘇、芋泥提拉米蘇、榴蓮豆乳提拉米蘇、莫吉托提拉米蘇、楊枝甘露提拉米蘇

5、法式超薄千層

原味千層、伯爵紅茶、白桃烏龍、開心果、草莓味千層、芒果味千層、提拉米蘇千層、荔枝樹莓玫瑰千層、荔浦芋頭千層、海鹽奧利奧、生椰拿鐵千層

6、蛋黃酥：經(jīng)典肉松蛋黃

7、下午茶冰淇淋蛋糕（贈送課程）

酒釀桂花冰淇淋蛋糕、青提酸奶蛋糕、紅絲絨草莓酸奶蛋糕、迷之雙莓蛋糕等7大系列，各種名師配方的學(xué)習(xí)，內(nèi)容豐富，可舉一反三，包含市面上98%的甜品種類。為學(xué)員提供進口原料練習(xí)，保證學(xué)員可以獨立實操、學(xué)會為止。

中式點心/月餅培訓(xùn)班-4680元

【課程包括】

中秋點心禮盒系列

手工傳統(tǒng)月餅系列

奶黃流心月餅系列

七彩蛋黃酥系列

國潮廣式月餅系列

國潮宮廷月餅系列

贈送冰皮乳酪月餅配方

贈送綠豆冰糕月餅配方

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

月餅餡料的炒制，月餅皮的制作，各種流心口味的制作，餅皮與餡料比例的分配，月餅烘烤的注意事項，月餅成本的計算方法，根據(jù)訂單量估算原料訂購量的計算方法，月餅常見失敗原因的分析，營銷及促銷活動分享。

【課程詳情】

中秋點心禮盒系列

臺灣鳳梨酥，紅豆桃花酥，金絲繡球酥，椒鹽牛舌餅，椰蓉荷花酥，堅果核桃酥，香芋菊花酥，金典棗花酥

手工傳統(tǒng)月餅系列

滇式云腿月餅

奶黃流心月餅系列

原味奶黃月餅，抹茶奶黃月餅，香醇咖啡奶黃月餅，可可奶黃月餅，紅絲絨流心月餅，黑芝麻流心月餅

七彩蛋黃酥系列

麻薯拉絲蛋黃酥，紅絲絨乳酪蛋黃酥，傳統(tǒng)五仁蛋黃酥，金沙肉松蛋黃酥，黑芝麻蛋黃酥，玫瑰云腿蛋黃酥，海苔堅果蛋黃酥

國潮廣式月餅系列

養(yǎng)生紫薯，清新綠豆，甘甜栗子，經(jīng)典紅棗

國潮宮廷月餅系列

好事花生，核家歡樂，柿柿如意，紫氣東來，幸運蓮蓮，福運綿長

贈送

冰皮乳酪月餅（愛文芒果，椰香芝士，藍莓乳酪，馥郁榴蓮）

綠豆冰糕配方（原味，綠茶，蔓越莓）

老師介紹——

教學(xué)現(xiàn)場——

學(xué)員風(fēng)采——

發(fā)展歷程——

2016年創(chuàng)立恬悠悠烘焙培訓(xùn)工作室。

2017年與多位韓裱、蛋糕、面包、名師學(xué)習(xí)。

2018年-2019年創(chuàng)立品牌莓日一恬，升級筑造300㎡教學(xué)空間，為學(xué)員提供專業(yè)化烘焙教學(xué)。

2020年參加上海烘焙展，與多名烘焙大師交流學(xué)習(xí)。

2021年-2023年成為昆明市最有影響力的烘焙培訓(xùn)教室，培訓(xùn)學(xué)員已達1000+。

環(huán)境展示——

作品展示——