武漢廚師提高班學(xué)多長時間？哪里教得好？

導(dǎo)讀：中餐具有色、香、味具全的獨特魅力，有著廣大消費者和市場份額，但標準化是規(guī)模競爭的瓶頸，關(guān)鍵的原因是中餐烹飪是一種高度手工藝化的工作。從行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計看，中餐行業(yè)市場容量非常大，而且膨脹非?？?，但我國餐飲企業(yè)現(xiàn)狀，一是企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量多，現(xiàn)代化水平低，行業(yè)標準體系不完善；據(jù)統(tǒng)計，我國現(xiàn)有餐飲網(wǎng)點400萬個，從業(yè)人員將近2000萬人，廚師700萬人，平均每185人擁有1個廚師，廚師嚴重短缺，已經(jīng)成為收入較高的行業(yè)。每天好學(xué)校培訓(xùn)網(wǎng)站上都有學(xué)員咨詢廚師課程，還有一部分學(xué)員關(guān)注到武漢英佳爾培訓(xùn)學(xué)校，問到學(xué)校教學(xué)怎么樣？為此，小編整理一份課程簡介，供大家參考！

————我們的開班安排

廚師培訓(xùn)提高課程                  課程價格：￥6800.00          30天

培訓(xùn)內(nèi)容

提高技法

八大菜系料理要點、花刀花片技法、翻鍋技法、多種勾芡技法、燒菜技法，秘制醬料制作、盤飾技巧

香鍋系列

香鍋排骨蝦★香鍋肥?！锵沐伵Ｍ堋锵沐伻庑贰锵沐伝鶉r★香鍋魷魚★香鍋魚泡★香鍋剝皮魚★香鍋時蔬等

酸湯系列

酸湯蹄花★酸湯肥牛★新派酸菜魚★酸湯鮰魚★酸湯江鯰★酸湯肥腸★酸湯嫩雞★酸湯口味蝦★酸湯巴沙魚★酸湯排骨等。

啫啫系列

啫啫黃鱔煲★啫啫娃娃菜★生啫排骨★啫啫雞★啫啫豆角★啫啫魚頭

水煮系列

水煮麻辣魚★沸騰魚豆花魚★水煮黃牛肉★香鍋野菌★水煮肉片★毛血旺6+1★豆花肥腸★泉水蛙

精品時尚菜

龍井水晶蝦★香草雞脆骨★臺灣三杯雞★火龍牛仔?！锕堆~排★秘制豬頸肉★泰式口酥★雀巢酥河蝦★私房紅燒肉★海棠豆腐★話梅豬小排★松子魚

招牌菜

砂窩黃牛肉★鐵鍋魚★長征雞★滋補砂窩鴨★灶王蹄花★刀拍土鱔★饞嘴牛蛙★私房紅燒肉★川香武昌魚★雪菜小黃魚★土鴨燜藕★茶油雞。**款款經(jīng)典，讓人留戀忘返。

湯類

瓦罐土雞湯★毛哥老鴨湯★滋補羊肉湯★魚頭豆腐湯★蓮藕排骨湯★西湖牛肉羹★米酒小湯圓★★皮蛋魚片湯

主食

海鮮南瓜疙瘩★XO醬炒飯★黃魚炒飯★揚州炒飯★野山椒炒飯★特色炒面★干炒牛河★手工面★陳皮綠豆沙★鐘水餃★雨花湯圓

培訓(xùn)時間

老師一對一授課，,學(xué)會為止。一般20-30天左右，根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。

————我們的教學(xué)環(huán)境

————我們的老師介紹

————關(guān)于學(xué)校

武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心，坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道，俯瞰美麗的東湖風(fēng)景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。公司設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營環(huán)境，學(xué)完即可上崗。是國內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)企業(yè)，成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200余種。公司也是中式餐飲標準化建設(shè)的開創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經(jīng)驗的過程，可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

公司現(xiàn)擁有國家級名廚5名、特級廚師15名、高級技師20名和專業(yè)培訓(xùn)老師40余名，直營店員工500多名，個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗；老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機的結(jié)合起來，形成一套“特效特色”的餐飲模式。

本著傳承和發(fā)揚的原則，公司收費低廉，服務(wù)充分，培訓(xùn)或合作以學(xué)員和當(dāng)?shù)仡櫩蜐M意度為準，免費為學(xué)員提供開店及運營指導(dǎo)。用“神奇”的速度讓學(xué)員從入門到精通，徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難，讓完成專業(yè)項目培訓(xùn)的學(xué)員，信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。

————公司的社會影響力

公司于2011年5月，被邀請到中央一臺《藝術(shù)人生》和湖北衛(wèi)視《超級新秀場》做節(jié)目，現(xiàn)場獲得各方人士好評。

公司于2012年6月，被湖北經(jīng)視臺《好吃佬》節(jié)目專訪，并就關(guān)于餐飲與創(chuàng)業(yè)、就業(yè)為主題的節(jié)目做過10多期，曾引起巨大反響。

公司于2013年3月，被評為百度網(wǎng)絡(luò)全國佳特色餐飲培訓(xùn)機構(gòu)（查詢電話027-67801999）。

公司于2013年8月至11月，湖北電視臺《打工服務(wù)社》進行了20多次專訪，社長親臨采訪，被湖北電視臺打工服務(wù)社指定為創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)。 公司受武漢三臺生活頻道邀請，不定期在電視節(jié)目上為大家教授如何做美食已達5年。公司積極參與湖北省“陽光行動”，為特困家庭和殘疾人提供免費培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。

————校區(qū)位置

洪山總校

武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈

乘車路線

公交：

武昌火車站: 乘518路、59路公交車到珞瑜路馬家莊站下車即到

漢口火車站: 乘703路公交車到珞瑜路馬家莊站下車即到

漢口方向: 乘703、583路公交車到珞瑜路馬家莊站下車

漢陽方向: 乘728、401路公交車到珞瑜路馬家莊站下車

余家頭、徐東方向: 702路、709路、583路公交車到珞瑜路馬家莊站下車即到

中華路、丁字橋方向: 15路、18路、25路、521路公交車到珞瑜路馬家莊站下車即到

地鐵：

地鐵2號線至廣埠屯站下車B口出，換乘709路、510路、518路、25路、583路或702路公交車至珞瑜路體院或珞瑜路馬家莊站下車即到