擺地?cái)傂〕允裁春觅u(mài)？

擺地?cái)傂〕允裁春觅u(mài)？

成本低街邊小吃，擺攤方便生意好。

從古自今就有擺地?cái)?/p>

古時(shí)候人們稱之為跑江湖

那時(shí)候的江湖買(mǎi)賣(mài)

沒(méi)有什么限制

但是卻有許多規(guī)矩

現(xiàn)代社會(huì)大城市的規(guī)劃中

不允許地?cái)偨?jīng)濟(jì)

因?yàn)闀?huì)影響市容

但是合理、有序、規(guī)范的地?cái)偨?jīng)濟(jì)

不僅可以帶來(lái)經(jīng)濟(jì)的繁榮

還能讓大城市充滿煙火氣息

/01/ 

烤面筋、烤香腸

這是零食類的小吃，需要是設(shè)備也很簡(jiǎn)單，一個(gè)電烤爐。中號(hào)的烤爐600多塊，二手市場(chǎng)的400就能買(mǎi)到很新的。面筋也不用自己做，去食品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，半成品的加個(gè)大概是3毛一串，串好的是4.5毛一串。市場(chǎng)里也有配好的面醬和辣醬，一起配齊就可以了。

自己在家可以先練練手，很簡(jiǎn)單，很快就能上手。夜市攤上都是3元一串，10元三串。利潤(rùn)很豐厚?？灸c就更簡(jiǎn)單的，直接批發(fā)整袋回來(lái)，自己串竹簽烤。

/02/ 

麻辣燙、串串香

麻辣燙和串串香，是夜市攤里最常見(jiàn)的2種美食，而且很受歡迎。有很多攤位的鍋底用的就是火鍋底料，但是依然有很多人吃。素串7毛，肉串2塊，吃的人很多。如果人手多的話，在有個(gè)不錯(cuò)的地理位置，擺攤賣(mài)這2種美食，生意肯定好。

另外告訴大家一個(gè)小技巧，熬汁鍋底的時(shí)候，要放純牛奶，味道會(huì)很香。而且芝麻醬也不能少。我一個(gè)親戚就是擺攤賣(mài)麻辣燙，我經(jīng)常去幫忙，也蹭吃的，哈哈哈！

/03/ 

臭豆腐

上面的小吃雖然成本低、利潤(rùn)高，但是夜市攤里也比較常見(jiàn)，有時(shí)候競(jìng)爭(zhēng)激烈。這個(gè)時(shí)候，可以換個(gè)思路，賣(mài)點(diǎn)另類的美食，比如說(shuō)臭豆腐。

食品批發(fā)市場(chǎng)里都有半成品的，不需要自己腌制，只需要準(zhǔn)備一口鍋，油炸一下，淋上湯汁就行。或者直接撒上孜然和燒烤料，當(dāng)炸串賣(mài)，味道也很好吃。

以上的小吃雖然簡(jiǎn)單，多多少少也需要一些裝備，所以下面再介紹幾個(gè)簡(jiǎn)單到一張小桌子就可以出攤的小吃！

/04/ 

酸辣粉

作為重慶特色風(fēng)味美食，名氣可謂遍布全國(guó)。那誘人無(wú)數(shù)的酸辣勁兒，足以輕松打開(kāi)市場(chǎng)。酸辣粉的特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸，并且以酸辣而得名。目前酸辣粉市場(chǎng)非常成熟，成本小，易起步，制作非常簡(jiǎn)單，只要口味突出，自然能輕松站穩(wěn)腳跟。

/05/ 

冰粉

夏天不管是刨冰、冰涼粉、涼蝦等食物，都是非常受歡迎的，拿去擺攤，絕 對(duì)有市場(chǎng)。冰涼粉的做法最簡(jiǎn)單了，而成本非常低，因?yàn)橹恍枰玫降矸酆吞撬涂梢裕偌由弦恍┕?，一份賣(mài)7塊錢(qián)，就可以非常賺了。

/06/ 

涼皮

涼皮是夏天最熱銷(xiāo)的一款主食了，常見(jiàn)于街邊小吃，大媽大娘推著小車(chē)販賣(mài)，不管是小吃街、學(xué)校，還是寫(xiě)字樓下面，都會(huì)見(jiàn)到?jīng)銎?。涼皮清涼爽口，夏天人們最喜歡了，而且成本也非常低。

- End -

2月錯(cuò)過(guò)了口罩

3月錯(cuò)過(guò)了測(cè)溫槍

4月錯(cuò)過(guò)了熔噴布

5月錯(cuò)過(guò)了頭盔

現(xiàn)在可千萬(wàn)別再錯(cuò)過(guò)擺地?cái)偭恕?/b>