牛牛學習筆記第17周-技能篇

第17周

Part1

 技能培訓知識劃重點

本周的技能知識，牛牛學習了《人體營養(yǎng)狀況測定和評價》的第二節(jié)和第三節(jié)內(nèi)容《常見生物樣品的收集和保存》、《營養(yǎng)不良的癥狀和體征判別》。

本節(jié)內(nèi)容主要學習單元：頭發(fā)和尿液樣品的收集和保存、成人消瘦的判斷、成人超重和肥胖的判斷、兒童體格發(fā)育的評價、兒童發(fā)育遲緩的判斷。主要知識點匯總?cè)缦拢?/p>

NO1 頭發(fā)和尿液樣品的收集和保存

頭發(fā)和尿液收集的基本程序

尿液的種類和保存方法

尿液用于營養(yǎng)評價的意義

收集頭發(fā)的目的和意義

NO.2 成人消瘦的判斷

消瘦的評價方法和標準

BMI的計算和應用

體格測量評價指標

NO.3 成人超重和肥胖的判斷

常用的成人超重和肥胖的評價方法和評價標準

BMI、腰臀比值判斷超重和肥胖的評價指標

NO.4 兒童體格發(fā)育的評價

兒童體格發(fā)育評價指標和計算方法

Rohrer指數(shù)、Kaup指數(shù)的計算公式和單位表達

兒童常用體格發(fā)育評價方法

兒童常用體格發(fā)育指標和應用

NO.5 兒童發(fā)育遲緩的判斷

兒童發(fā)育遲緩的評價方法和常用指標

兒童發(fā)育遲緩的相關癥狀和體征

如何判斷兒童發(fā)育遲緩、體重不足和消瘦

Part2

實踐技能訓練

和理論知識的學習不同，技能部分的學習更加注重實際操作能力。本節(jié)，也對學習者提出了幾項實操的能力要求。

1、能進行頭發(fā)樣品的收集

2、能完成任意一次尿液樣品的收集

3、能計算成人BMI

4、能對成人消瘦進行判斷和計算

5、能對成人肥胖和超重進行判斷和評價

6、能對兒童常用體格評價指標進行計算

7、能對兒童生長發(fā)育狀況進行評價

8、能對兒童生長發(fā)育遲緩做出判斷和評價

以上操作的步驟，大家可參考教材每單元的【能力要求】部分，這里就不一一詳述了。

Part3

下周計劃

下周，牛牛將開始學習《膳食指導和評估》部分的內(nèi)容了。屆時，再和大家進行分享，也期待更多同學將自己的學習經(jīng)驗分享出來。