第17周
Part1
技能培訓(xùn)知識(shí)劃重點(diǎn)
本周的技能知識(shí),牛牛學(xué)習(xí)了《人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)》的第二節(jié)和第三節(jié)內(nèi)容《常見(jiàn)生物樣品的收集和保存》、《營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀和體征判別》。
本節(jié)內(nèi)容主要學(xué)習(xí)單元:頭發(fā)和尿液樣品的收集和保存、成人消瘦的判斷、成人超重和肥胖的判斷、兒童體格發(fā)育的評(píng)價(jià)、兒童發(fā)育遲緩的判斷。主要知識(shí)點(diǎn)匯總?cè)缦拢?/p>
NO1 頭發(fā)和尿液樣品的收集和保存
頭發(fā)和尿液收集的基本程序
尿液的種類(lèi)和保存方法
尿液用于營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的意義
收集頭發(fā)的目的和意義
NO.2 成人消瘦的判斷
消瘦的評(píng)價(jià)方法和標(biāo)準(zhǔn)
BMI的計(jì)算和應(yīng)用
體格測(cè)量評(píng)價(jià)指標(biāo)
NO.3 成人超重和肥胖的判斷
常用的成人超重和肥胖的評(píng)價(jià)方法和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
BMI、腰臀比值判斷超重和肥胖的評(píng)價(jià)指標(biāo)
NO.4 兒童體格發(fā)育的評(píng)價(jià)
兒童體格發(fā)育評(píng)價(jià)指標(biāo)和計(jì)算方法
Rohrer指數(shù)、Kaup指數(shù)的計(jì)算公式和單位表達(dá)
兒童常用體格發(fā)育評(píng)價(jià)方法
兒童常用體格發(fā)育指標(biāo)和應(yīng)用
NO.5 兒童發(fā)育遲緩的判斷
兒童發(fā)育遲緩的評(píng)價(jià)方法和常用指標(biāo)
兒童發(fā)育遲緩的相關(guān)癥狀和體征
如何判斷兒童發(fā)育遲緩、體重不足和消瘦
Part2
實(shí)踐技能訓(xùn)練
和理論知識(shí)的學(xué)習(xí)不同,技能部分的學(xué)習(xí)更加注重實(shí)際操作能力。本節(jié),也對(duì)學(xué)習(xí)者提出了幾項(xiàng)實(shí)操的能力要求。
1、能進(jìn)行頭發(fā)樣品的收集
2、能完成任意一次尿液樣品的收集
3、能計(jì)算成人BMI
4、能對(duì)成人消瘦進(jìn)行判斷和計(jì)算
5、能對(duì)成人肥胖和超重進(jìn)行判斷和評(píng)價(jià)
6、能對(duì)兒童常用體格評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行計(jì)算
7、能對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)
8、能對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩做出判斷和評(píng)價(jià)
以上操作的步驟,大家可參考教材每單元的【能力要求】部分,這里就不一一詳述了。
Part3
下周計(jì)劃
下周,牛牛將開(kāi)始學(xué)習(xí)《膳食指導(dǎo)和評(píng)估》部分的內(nèi)容了。屆時(shí),再和大家進(jìn)行分享,也期待更多同學(xué)將自己的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)分享出來(lái)。