公共營養(yǎng)師四級學(xué)習(xí)筆記第二十六周

得醫(yī)功能醫(yī)學(xué) 

老師的學(xué)習(xí)筆記每周更新，歡迎大家關(guān)注“得醫(yī)功能醫(yī)學(xué)”公眾號，和老師一起學(xué)習(xí)交流，一起通過考試，走上營養(yǎng)師的康莊大道。

學(xué)習(xí)筆記-技能篇

第26周

Part 1

技能培訓(xùn)知識劃重點

首先，作為一個備考公共營養(yǎng)師四級的人，老師本周更多的時間還是用在復(fù)習(xí)和刷題上面。
這部分內(nèi)容，在四級課程中我們學(xué)習(xí)了各類食物攝入量的計算，以及如何計算一餐和一日膳食營養(yǎng)素的攝入。三級課程里，這部分內(nèi)容，要求我們對“膳食調(diào)查結(jié)果計算與評價”有更深刻的理解。
這里一共包括了7個學(xué)習(xí)單元的內(nèi)容：膳食結(jié)構(gòu)分析與評價、膳食能量攝入量計算與評價、膳食營養(yǎng)素計算與評價、膳食調(diào)查結(jié)果計算與分析、數(shù)據(jù)庫的建立和結(jié)果保存、人群膳食調(diào)查報告的撰寫、膳食調(diào)查方法應(yīng)用練習(xí)。
這一節(jié)特別要注意的是，在膳食結(jié)構(gòu)進行評價的時候，用到了一個對營養(yǎng)師工作非常重要的工具——《平衡膳食寶塔》。我們下面具體了解一下如何用《平衡膳食寶塔》進行評價。

評價方法

根據(jù)24h膳食調(diào)查結(jié)果將食物按9類進行分類，統(tǒng)計各類食物的攝入總量。將被調(diào)查者的勞動強度按低、中、高的不同水平與平衡膳食寶塔建議的不同能量膳食的各類食物參考攝入量進行比較，分析判斷各類食物攝入量是否滿足人體需要。 

注意事項

需要注意的是寶塔建議的每人每日各類食物適宜攝入量適用于一般健康成人。應(yīng)用時要根據(jù)個人年齡、性別和勞動強度選擇適宜的食物參考攝入量。

Part 2

實踐技能訓(xùn)練

技能部分的學(xué)習(xí)更加注重實際操作能力。本節(jié)，也對學(xué)習(xí)者提出了實際操作方面的能力要求。大家可參考教材每單元的【能力要求】部分，這里就不一一詳述了。

特別提示：

（1）除了后面三個單元容易理解之外，前面的四個單元可都是需要花時間和精力去理解的。

（2）由于涉及到計算，數(shù)學(xué)不太好的同學(xué)建議結(jié)合教材案例多多看書，以及多去題庫刷題，加深理解。

Part 3

下周計劃

下周，老師將繼續(xù)學(xué)習(xí)三級技能課程第二章的內(nèi)容，以及繼續(xù)復(fù)習(xí)和刷題，準(zhǔn)備考試。
同樣在備考公共營養(yǎng)師的小伙伴，可以聯(lián)系得醫(yī)功能醫(yī)學(xué)公共營養(yǎng)師培訓(xùn)課程的負責(zé)老師，免費領(lǐng)取題庫資料。
如果你還沒有報名，也可以查看下方報名方式，趕緊報名學(xué)習(xí)、刷題吧！

【部分師資力量】

楊月欣：

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員

劉婭：

吉林大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授

劉蘭：

北京營養(yǎng)師協(xié)會

楊曉光：

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員

黃國偉：

天津醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授

孫桂菊：

東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授

黃磊：

原北京市疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師

蘇宜香：

中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授

汪之頊：

南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授

范志紅：

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)校簡介】

中關(guān)村卓益慢病防治科技創(chuàng)新研究院（暨北京4P健康研究院）是由中國健康促進基金會、中科院國家納米科學(xué)中心、國瑞怡康、中科納泰聯(lián)合發(fā)起的國家一級非營利社會組織。

基于世界 領(lǐng) 先的4P醫(yī)學(xué)理念（PREDICTIVE預(yù)測性、PREVENTIVE預(yù)防性、 PERSONALIZED個體性、PARTICIPATORY參與性），研究院希望以醫(yī)療健康技術(shù)創(chuàng)新為核心，打造一個全國精準(zhǔn)健康技術(shù)研究、轉(zhuǎn)化與推廣的平臺。為中國大健康產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，為生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的科技創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)業(yè)做出貢獻。

研究院將與4P醫(yī)學(xué)創(chuàng)始人、美國系統(tǒng)生物研究所Leroy Hood院士進行全方位的深度合作，致力于基因組、蛋白組、代謝組、血液指標(biāo)檢測、腸道微生物檢測、功能醫(yī)學(xué)、個體健康大數(shù)據(jù)、生物分子網(wǎng)絡(luò)、營養(yǎng)、運動、健康管理等一系列創(chuàng)新技術(shù)的交流和開發(fā)。

目前研究院已經(jīng)開展了中國4P 健康萬人先鋒項目、功能醫(yī)學(xué)培訓(xùn)、CTC聯(lián)盟等公益活動。

【學(xué)校環(huán)境】