長春西點大師培訓課程

【教學目標】

通過教學培訓使學生熟悉和掌握西點師專業(yè)基礎(chǔ)知識與專業(yè)技能，了 解相關(guān)原料知識，并能靈活運用。完成學業(yè)后可進入各星級酒店餅房或知名西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經(jīng)驗。

【課程信息】

學制180個學習日/720課時

教學方式:大師親自授課/學員全程實操

班級人數(shù):精品小班

適宜人群:西點愛好者、西餅房、私房烘焙創(chuàng)業(yè)者

基礎(chǔ)要求:零基礎(chǔ)或有一定西點基礎(chǔ)的學員

學費包含:配方、食材、培訓、服裝費、工具

教學情況:長春歐米奇保留對課程15%以內(nèi)的調(diào)整權(quán)利

【學習內(nèi)容】

常溫蛋糕類(約60種)

法式甜點類(約28種)

餅干類(約31種)

韓式裱花(約15種)

或網(wǎng)紅制品類(約20種)

面撻派慕斯類(約38種)

調(diào)溫巧克力(約15種)

中式臺式日 式點心類(約17種)

西奶油裱花(約17種)

甜面包類(約23種)

硬歐類(約20種)

軟歐類 (約20種)

翻糖、姜餅類(約12種)

飲品類(約31種)

披薩漢堡類(約10種)

【師資力量】

數(shù)百位行業(yè)大師授課，更有外籍名師親自教學確保教學品質(zhì)；學校設(shè)有新產(chǎn)品研發(fā)部，教學產(chǎn)品與消費市場同步更新，注重培養(yǎng)學生動手實操能力和產(chǎn)品研發(fā)能力，讓學生更加適應(yīng)當下的職業(yè)需求。

齊洪亮

西點講師

2011-2013北京乃奇店任面包師

2013-2015貝客新語店任高級面包師

2015- 2020杭州小而美有限公司、fika店任主廚

【教學特色】

小班制教學

【使用教材】

2022年西點9月教學教材

【教材特點】

定時更新，完美契合當代潮流網(wǎng)紅產(chǎn)品

【學費】 

47800

【學習**】 

學會為止

【上課現(xiàn)場】

【授課方式】

面授

【上課時間】

9點-15點

【學員風采】

學生名字 ：唐博遠

學生成績 ：高薪就業(yè)

學生背景 ：好利來 （連鎖蛋糕店）

學生感言 ：努力不懈，是奔向夢想和目標的唯 一坦途。

學生名字 ：楊洋

學生成績 ：自主創(chuàng)業(yè)

學生背景 ：南巷的烘焙 （私房烘焙）

學生感言 ：無論什么年紀，只要肯用心努力，總會讓人心懷悸動,如果你問我世界上什么東西最美？
我會毫不猶豫的回答你：甜品最美，我的烘焙坊最美

【是否提供住宿 】

是

【學員作品】

【教學優(yōu)勢】

歐米奇西點西餐學校以新華教育集團專業(yè)的教學背景為依托，致力于西點、西餐、咖啡、調(diào)酒培訓及產(chǎn)品研發(fā)，目前在全國有40余家教學運營的直屬院校，并與日本、法國、新加坡等**均有合作 。成功為社會輸送了近10萬名**的西點西餐畢業(yè)學員，引導學生創(chuàng)業(yè)開店近萬家。

【機構(gòu)榮譽】

【機構(gòu)簡介】

新華教育集團旗下歐米奇西點西餐學校（簡稱“歐米奇”），創(chuàng)辦于1988年， 旗下?lián)碛袣W米奇西點西餐、新東方烹飪、新華電腦和萬通汽修等知名教育品牌。30余年致力于西式餐飲、西式教育的培訓及產(chǎn)品研發(fā)，始終秉承“大師之道 精益求精”的辦學理念，先后在國內(nèi)外獲得多項大獎。

2019年6月，中國東方教育在港交所上市，成為港股教育板塊最 大的職業(yè)技能培訓企業(yè)。歐米奇西點西餐教育以此為契機，呈現(xiàn)跨越式發(fā)展。以培養(yǎng)更多優(yōu)秀的西點大師為己任，進而推動中國西點西餐行業(yè)的發(fā)展，成為國際一 流的西點西餐人才培養(yǎng)機構(gòu)。

【辦學特色】

正本求源

名師任教、高標準示范、手把手教學、讓學生領(lǐng)略西點西餐的藝術(shù)與工藝

精益求精

三十年如一日、以匠心致初心、培養(yǎng)學生精湛的技藝和追求極 致的創(chuàng)作技術(shù)

引導革新

順應(yīng)時代發(fā)展、不斷深化改革教學模式與方法、培養(yǎng)學生的研發(fā)與創(chuàng)新能力

關(guān)懷成長

用愛與責任關(guān)懷學生，注重提升學生的職業(yè)素養(yǎng)、培養(yǎng)學生的工匠精神

【機構(gòu)環(huán)境】