長春西點專業(yè)進(jìn)修班

【課程信息】

學(xué)制120個學(xué)習(xí)日/480課時

教學(xué)方式:大師親自授課/學(xué)員全程實操

班級人數(shù):精品小班

適宜人群:西點愛好者、西餅房、私房烘焙創(chuàng)業(yè)者

基礎(chǔ)要求:零基礎(chǔ)或有一定西點基礎(chǔ)的學(xué)員

學(xué)費包含:配方、食材、培訓(xùn)、服裝費、工具

教學(xué)情況:長春歐米奇保留對課程15%以內(nèi)的調(diào)整權(quán)利

【教學(xué)目標(biāo)】

通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西點師專業(yè)基礎(chǔ)知識與專業(yè)技能，了 解相關(guān)原料知識，并能靈活運用。完成學(xué)業(yè)后可進(jìn)入各星級酒店餅房或知名西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經(jīng)驗。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

常溫蛋糕類(約25種)

法式甜點類(約35種)

餅干類 (約20種)

韓式裱花(約30種)

網(wǎng)紅制品類(約20種)

甜面包類(約24種)

硬歐類(約20種)

軟歐類(約20種)

私房甜品類(約10種)

中式臺式日式點心類(約10種)

【教學(xué)特色】

小班制教學(xué)

【使用教材】

2022年西點6月教學(xué)教材

【老師介紹】

齊洪亮

西點講師

2011-2013北京乃奇店任面包師

2013-2015貝客新語店任高級面包師

2015- 2020杭州小而美有限公司、fika店任主廚

張秸冰

西點講師

8年西點行業(yè)經(jīng)驗擅長裱花、法式甜品、常溫

蛋糕的制作與研發(fā)

第九屆沈陽國際烘焙大賽西點組最 佳創(chuàng)意獎

第十二屆.上海市職業(yè)技能競賽西點組金獎

2011-2012less西點師

2013-2014le烘焙西點師

2015 -2017沈陽Misu烘焙主管

2018-2020上?？栴D餐飲西點講師

【教材特點】

定時更新，完美契合當(dāng)代潮流網(wǎng)紅產(chǎn)品

【學(xué)費】

36500

【學(xué)習(xí)**】

學(xué)會為止

【授課方式】

面授

【上課現(xiàn)場】

【上課時間】

9點-15點

【是否提供住宿】

是

【作品展示】

【教學(xué)優(yōu)勢】

歐米奇西點西餐學(xué)校以新華教育集團專業(yè)的教學(xué)背景為依托，致力于西點、西餐、咖啡、調(diào)酒培訓(xùn)及產(chǎn)品研發(fā)，目前在全國有40余家教學(xué)運營的直屬院校，并與日本、法國、新加坡等**均有合作 。成功為社會輸送了近10萬名**的西點西餐畢業(yè)學(xué)員，引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)業(yè)開店近萬家。

【學(xué)員風(fēng)采】

學(xué)生名字 ：唐博遠(yuǎn)

學(xué)生成績 ：高薪就業(yè)

學(xué)生背景 ：好利來 （連鎖蛋糕店）

學(xué)生感言 ：努力不懈，是奔向夢想和目標(biāo)的唯 一坦途。

學(xué)生名字 ：楊洋

學(xué)生成績 ：自主創(chuàng)業(yè)

學(xué)生背景 ：南巷的烘焙 （私房烘焙）

學(xué)生感言 ：無論什么年紀(jì)，只要肯用心努力，總會讓人心懷悸動,如果你問我世界上什么東西最美？
我會毫不猶豫的回答你：甜品最美，我的烘焙坊最美

【辦學(xué)特色】

正本求源

名師任教、高標(biāo)準(zhǔn)示范、手把手教學(xué)、讓學(xué)生領(lǐng)略西點西餐的藝術(shù)與工藝

精益求精

三十年如一日、以匠心致初心、培養(yǎng)學(xué)生精湛的技藝和追求極 致的創(chuàng)作技術(shù)

引導(dǎo)革新

順應(yīng)時代發(fā)展、不斷深化改革教學(xué)模式與方法、培養(yǎng)學(xué)生的研發(fā)與創(chuàng)新能力

關(guān)懷成長

用愛與責(zé)任關(guān)懷學(xué)生，注重提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神

【機構(gòu)環(huán)境】

【機構(gòu)簡介】

新華教育集團旗下歐米奇西點西餐學(xué)校（簡稱“歐米奇”），創(chuàng)辦于1988年， 旗下?lián)碛袣W米奇西點西餐、新東方烹飪、新華電腦和萬通汽修等知名教育品牌。30余年致力于西式餐飲、西式教育的培訓(xùn)及產(chǎn)品研發(fā)，始終秉承“大師之道 精益求精”的辦學(xué)理念，先后在國內(nèi)外獲得多項大獎。

2019年6月，中國東方教育在港交所上市，成為港股教育板塊最 大的職業(yè)技能培訓(xùn)企業(yè)。歐米奇西點西餐教育以此為契機，呈現(xiàn)跨越式發(fā)展。以培養(yǎng)更多優(yōu)秀的西點大師為己任，進(jìn)而推動中國西點西餐行業(yè)的發(fā)展，成為國際一 流的西點西餐人才培養(yǎng)機構(gòu)。

【機構(gòu)榮譽】