【課程介紹】
鹵肉卷正是結(jié)合以上美談與傳統(tǒng),融匯南北之風味,貫穿古今之精華,獨成一脈,以鮮果和面,清油浸之,輔以秘制醬料,風卷五色五味,歷經(jīng)一十二道工序。一口咬下去,酸、甜、咸、香、辣、盡在其中,正所謂:入口唇綿軟,隔夜猶聞香。即吉祥又美味。營養(yǎng)搭配:黃瓜具有美容護膚之功效,大蔥可以殺菌消炎,香菜還可健脾開胃。各種配料、五顏六色,讓人食欲大開,垂涎欲滴。鹵肉卷是用自制的超薄面皮包裹各種秘制鹵制品,再加上各種輔料,卷好之后,就可食用,方便快捷。
【課程內(nèi)容】
1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
2、鹵肉卷餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能;
3、鹵肉卷餅餡料的配置及實際動手操作;
4、面餅的制作;
5、鹵肉卷餅制作技巧;
6、鹵肉卷餅銷售技巧。
【課程費用】
1980元
【作品展示】
【教學優(yōu)勢】
1、我們標準的操作流程和標準的配方,**您無論在任何地方,任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。
2、技術(shù)、開店、管理一站式教學;
3、學習技術(shù)的同時,融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識,讓毫無經(jīng)驗的學員放心學習并成功創(chuàng)業(yè)。
4、全國名廚師傅手把手實踐操作教學。
5、專業(yè)教師,專業(yè)技能;小班教學,隨到隨學;開店創(chuàng)業(yè),上門指導;品牌專業(yè),品質(zhì)教學;特色班級,任意選擇;推薦就業(yè),供不應求;來學校學習服務終生。
【教學環(huán)境】
【學校簡介】
煌旗經(jīng)過多年的自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大,己成為廣東乃至全國規(guī)模化、標準化的小吃培訓機構(gòu)。目前設有早餐、面食、夜宵、燒烤、鹵菜、飲品、快餐類等十幾種系列、上百種不同種類的小吃培訓科目。公司以弘揚傳播中華千年飲食文化為己任,秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利”的經(jīng)營理念,真誠扶持以創(chuàng)業(yè)為主的中小資本創(chuàng)業(yè)者,精心打造的一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺,為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。
92%滿意度
煌旗小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.5教學 : 4.6