【課程簡(jiǎn)介】
經(jīng)典好味道,鹵菜乃經(jīng)典中之經(jīng)典,鹵菜自形成之日起,便被廣大群眾所認(rèn)可,并且得到很多朋友的熱情追捧。它歷經(jīng)千年,經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法,而是集烹制(加熱)與調(diào)味二者于一身。鹵菜食用方便,愛(ài)好人群廣泛,開(kāi)店創(chuàng)業(yè),收獲的一定是大大的財(cái)富。食貨君小吃培訓(xùn)挖掘商機(jī)、扶持創(chuàng)業(yè),鹵菜培訓(xùn)項(xiàng)目,正宗技術(shù)、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、名師手把手教、隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止,學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功為準(zhǔn)。
【課程特色】
四川特色鹵菜小吃以色美、肉香、味醇而見(jiàn)長(zhǎng),并具有取料廣、品種多、制作簡(jiǎn)便、易于存放等特點(diǎn),在酒樓、快餐、食堂、家庭等有著廣泛的實(shí)用領(lǐng)域。
【課程安排】
1.講述四川鹵菜的市場(chǎng)氛圍及未來(lái)市場(chǎng)前景。
2.講述制作四川鹵菜的各種工具和使用方法。
3.細(xì)心傳授四川鹵菜所用食材的處理方法和技巧。
4.細(xì)心傳授四川鹵菜每一個(gè)步驟,火候的講究,調(diào)味品的用量。
【課程內(nèi)容】
1.講述四川鹵菜的食用方法及保存方法。
2.各種香辛料的作用及分類(lèi);香辛料,調(diào)味品的配比及制作。
3.學(xué)員實(shí)踐操作四川鹵菜的整個(gè)制作流程。
4.反復(fù)實(shí)踐操作,能獨(dú)立完成四川鹵菜的制作。
【作品展示】
【課程設(shè)置】
上課時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,一般3-5天左右。
學(xué)習(xí)費(fèi)用:包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi),材料費(fèi),資料費(fèi)。
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
隨到隨學(xué);手把手教學(xué);終生技術(shù)支持;名師授課;會(huì);不控制原料設(shè)備。
【學(xué)習(xí)**】
一、正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu):我們是由廈門(mén)市勞動(dòng)主管部門(mén)審批備案,具有獨(dú)立辦學(xué)資質(zhì),現(xiàn)代新型職業(yè)技能特色培訓(xùn)的正規(guī)機(jī)構(gòu)。學(xué)員根據(jù)自愿選擇報(bào)名,自主選擇培訓(xùn)。
二、強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì):食貨君小吃培訓(xùn)有一支負(fù)責(zé)任的團(tuán)隊(duì),設(shè)有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、項(xiàng)目推廣團(tuán)隊(duì),學(xué)員接待部,創(chuàng)業(yè)策劃指導(dǎo)團(tuán)隊(duì),后期服務(wù)團(tuán)隊(duì),三十多名擁有資格證書(shū)的培訓(xùn)老師,來(lái)自五湖四海,他們通過(guò)十多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),總結(jié)出了一套,實(shí)用,易學(xué)的教學(xué)模式,采用小班一對(duì)一教學(xué),理論與實(shí)踐相結(jié)合,以實(shí)踐操作教學(xué)為主,4分之1上理論課,4分之3時(shí)間老師手把手輔導(dǎo)學(xué)員反復(fù)實(shí)踐,,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間(絕不會(huì)另外收費(fèi))。
三、科學(xué)的環(huán)境配置:我們是中國(guó)人性化培訓(xùn)基地,我們?cè)趶B門(mén)的環(huán)境寬敞、舒適、標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)設(shè)備先進(jìn)、齊全。并且口味免費(fèi)品嘗,出于對(duì)外地學(xué)員安全和方便考慮 ,我們與附近賓館合作,讓遠(yuǎn)道而來(lái)的學(xué)員能安心休息。
四、極為方便的交通:食貨君餐飲培訓(xùn)基地位于廈門(mén)中心,BRT專(zhuān)線可直達(dá),有多路公交路線可到到達(dá)食貨君,學(xué)員來(lái)回非常方便。
五、貼心的后期服務(wù):
1、學(xué)員免費(fèi)享受終身基地研發(fā)中心研制出來(lái)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式,一旦有新產(chǎn)品推出,工藝流程和配方,免費(fèi)提供。
2、為初次創(chuàng)業(yè)者講解,開(kāi)店所需要辦理的證件與流程。
3、開(kāi)店專(zhuān)員免費(fèi)協(xié)助選址技巧。
4、根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和促銷(xiāo)計(jì)劃。
5、根據(jù)個(gè)店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。
6、免費(fèi)協(xié)助菜單的設(shè)計(jì)和定價(jià)。
7、免費(fèi)協(xié)助學(xué)員采購(gòu)所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。
8、免費(fèi)協(xié)助開(kāi)店成本核算。
9、我們后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)會(huì)不定期的電話回訪,也可以根據(jù)學(xué)員申請(qǐng)上門(mén),指導(dǎo)開(kāi)店,能讓每一位學(xué)員輕松、零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)是我們的終目標(biāo)!
【授課師資】
廈門(mén)食貨君小吃培訓(xùn)學(xué)校通過(guò)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注的服務(wù),幫助每一位意向從事餐飲創(chuàng)業(yè)的人創(chuàng)業(yè)成功,中心始終秉承博愛(ài)與社會(huì)責(zé)任的教學(xué)理念,為社會(huì)培養(yǎng)大量餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才。食貨君的教師團(tuán)隊(duì)由烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專(zhuān)業(yè)人員組成,課程由享有廚師盛譽(yù)的大師親臨指導(dǎo),由專(zhuān)業(yè)的烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專(zhuān)業(yè)人士主教。
導(dǎo)師 蔣海強(qiáng)
師資簡(jiǎn)介:2001年擔(dān)任御廚香廚師長(zhǎng),2015年就職于廈門(mén)食貨君中餐烹飪培訓(xùn)師,2016年擔(dān)任舌尖上中國(guó)美食顧問(wèn),2017年 加入餐飲協(xié)會(huì)。
導(dǎo)師寄語(yǔ):等待的方法有兩種:一種是什么事業(yè)不做空等,一種是一邊等一邊把事業(yè)向前推動(dòng)。
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
廈門(mén)食貨君小吃培訓(xùn)學(xué)校通過(guò)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注的服務(wù),幫助每一位意向從事餐飲創(chuàng)業(yè)的人創(chuàng)業(yè)成功,中心始終秉承博愛(ài)與社會(huì)責(zé)任的教學(xué)理念,為社會(huì)培養(yǎng)大量餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才。
食貨君的教師團(tuán)隊(duì)由烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專(zhuān)業(yè)人員組成,課程由享有廚師盛譽(yù)的大師親臨指導(dǎo),由專(zhuān)業(yè)的烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專(zhuān)業(yè)人士主教。
【環(huán)境展示】
100%滿意度
廈門(mén)食貨君培訓(xùn)學(xué)院
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0